إضافة الخضروات للنظام الغذائي الخاص بك يوفر لك نظام غذائي صحي. الخضروات تحتوي على الألياف والمغذيات وكل ما هو ضروري لجسم الإنسان. يمكن ل8-9 حصص من الخضروات في اليوم أن تخلصك من الكثير من الأمراض مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
تعمل الخضروات على تحسين المناعة، فإنها تساعدك في الحفاظ على البشرة واللياقة البدنية. واليوم على موقع ثقف نفسك نقدم لك هذه القائمة التي سوف تساعدك على اختيار الأفضل لك من هذه الخضروات.
أفضل 10 خضروات لنظام غذائي صحي :
10. طماطم
الطماطم (البندورة) لديها قدرة الدفاع عن الجسم من السرطان كما لديها الأجرام السماوية الليكوبين والأحمر. بالإضافة إلى ذلك فانها تحتوي على فيتامين أ و فيتامين ك والتي تحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة. عند تقديمها في صورة حساء أو سلطة ستكون في اولى خطواتك نحو حياة صحية.
9. بروكلي
هو أحد مستودعات المواد المضادة للاكسدة، يمكن أن يكون في المرتبة الأولى بين الخضروات التي تحارب الأمراض. أنه يساعد في مكافحة المستقيم، وسرطان الرئتين والمعدة. بسبب وجود فيتامين C، الفولات وبيتا كاروتين فهو يساعد أيضا في توفير الحصانة ضد البرد والانفلونزا.
8. كرنب بروكسيل
فهو غنيا بالأحماض الدهنية أوميغا 3، والبوتاسيوم، والألياف، وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين B وحامض الفوليك الذي يحمي المرأة من تشوهات عنق الرحم. التي تؤهله ليكون من الخضروات الممتازة للنساء الحوامل.
7. جزر
الجزر هو من أنواع الخضروات الجيدة للعيون، والشعر، والجلد والقلب. يحتوي على بروفيتامين والكاروتينات وعلى فيتامين C الذي يحسن الرؤية الليلية. وبسبب وجود فيتامين (أ) فان الجزر ينظم مستوى السكر في الدم.
6. نبات الهليون
يحتوي على الألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6 الذي يحافظ على صحة القلب. يحتوي نبات الهيليون على كمية منخفضة من الصوديوم ولكن محتواها الغني من البوتاسيوم يجعلها مفيدة للأمعاء الغليظة. فهي غذاء ممتازا للنساء الحوامل.
5. البطاطا الحلوة
ويزرع هذا النوع من الخضروات تحت الأرض وهي غنية بالمنغنيز، فيتامين A وفيتامين C الذي يعطي لها صفات دفاعية مما يجعلها جيدة للجهاز الهضمي بسبب وجود الحديد والألياف، وهي مصدر للطاقة أيضا.
4. الباذنجان
بسبب احتوائه على المواد المضادة للاكسدة مثل nasunin، فهو يحمي خلايا المخ من التلف. والألياف والبوتاسيوم المتوفران في الباذنجان يقللان من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية والخرف. وهو جيدة للقلب كما أنه منخفض في السعرات الحرارية.
