من أكثر الامراض المنتشرة حول العالم هو مرض ضغط الدم المرتفع، والذي يسمى بالقاتل الصامت, وذلك لأنه لاتظهرله أي اعراض لمدة طويلة، ومن اهم الأمور التي يمكن ان تسيطر على مستوى ضغط الدم هو اتباع نظام غذائي صحي والذي يعرف بإسم النظام الغذائي DASH، والذي يعتمد على تناول الطعام الصحي الذي يساعد على خفض ضغط الدم، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والحصول على كمية مناسبة من المواد المغذية.
النظام الغذائي لمرضى الضغط المرتفع وكيفيه اتباعة وما هو مسموح وما هو ممنوع داخل هذا النظام .
النظام الغذائي DASH هو نهج مدى الحياة لتناول الطعام الصحي التي يهدف للمساعدة في علاج أو منع ارتفاع ضغط الدم، حيث أن هذا النظام الغذائي يعتمد على تقليل الصوديوم في نظامك الغذائي وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي تساعد على خفض ضغط الدم، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم .
- باتباع النظام الغذائي DASH، قد تكون قادر على خفض ضغط الدم في أسبوعين فقط، ومع مرور الوقت يمكن أن يكون ضغط الدم الانقباضي لديك منخفض بنسبة سبعة إلى 12 نقطة، والتي يمكن أن تحدث فرقا كبيرا في المخاطر الصحية .
لأن النظام الغذائي DASH هو وسيلة صحية لتناول الطعام ، فإنه يوفر فوائد صحية بالإضافة إلى انه يساعد على خفض ضغط الدم، كما أن النظام الغذائي DASH يتماشا مع التوصيات الغذائية للوقاية من هشاشة العظام والسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري، كما انه ليس برنامج لانقاص الوزن، ولكن قد تفقد في الواقع عدد من الكيلوجرامات غير المرغوب لأنه يساعدك على تناول وجبات صحية أكثر .
مستويات الصوديوم :
النظام الغذائي DASH يعمل على تناول الخضروات والفواكه والأطعمة قليلة الدسم و الألبان – وكميات معتدلة من الحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والمكسرات. وهناك أيضا نسبة قليلة من الصوديوم في النظام الغذائي.
نظام DASH القياسي يمكنك فيه ان تستهلك ما يصل إلى 2،300 مللي غرام من الصوديوم يوميا. اذا انخفاض الصوديوم يمكنك ان تستهلك ما يصل إلى 1،500 ملغ من الصوديوم يوميا.
الهدف من نظام DASH الغذائي هو تقليل كمية الصوديوم في النظام الغذائي مقارنة مع ما قد تحصل عليه باتباع نظام غذائي أكثر تقليدية ، والتي يمكن أن تصل إلى 3،500 ملغ من الصوديوم يوميا أو أكثر.
النظام الغذائي DASH يعمل على توصية للحد من الصوديوم إلى 1،500 ملليغرام في اليوم إذا كان 51 وكبار السن ، أسود ، أو لديك ارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكري أو أمراض الكلى المزمنة.
ما نأكله في هذا النظام الغذائي :
النظام الغذائي DASH يشمل استهلاك الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم. ويشمل النظام الغذائي DASH أيضا بعض الأسماك والدواجن والبقوليات. يمكنك تناول اللحوم الحمراء والحلويات والدهون بكميات صغيرة. النظام الغذائي DASH منخفضة في الدهون المشبعة والكوليسترول الكلي والدهون .
