هل تعلم كيف يمكن تعزز من صحة الجهاز المناعي وتقوية الجهاز المناعي بشكل طبيعي لتساعد جسمك على مكافحة الامراض والتصدي لها ؟ حسنا يمكنك فعل ذلك بواسطة الثوم مع العسل سنقدم لك وصفتان مختلفتان و لكن لديهم نفس قوة الشفاء . يمكنك تعديل الطعم حسب الإحتياجات و الذوق .
في المطبخ هناك العديد من المكونات التي تعزز من صحة الجهاز المناعي . و هذا بالطبع يضم العسل و الثوم الذي قد يبدو خليط غريب ولكنه له فائدة عظيمة.
تقوية الجهاز المناعي بخلصة الثوم والعسل
الطريقة المثالية للجمع بين فوائد الثوم و العسل هو خلط الثوم المفروم مع العسل. فرم الثوم يسمح للأنزيمات الطبيعية للوصول إلي أقصي قوتها و نقع الثوم في العسل يزيد من قوته مما يقوي الجهاز المناعي و جعل مذاقه مقبول.
فوائد مكونات الوصفة الأولى
فوائد العسل: العسل النقي مليئ بالفيتامينات و المعادن و الإنزيمات . فهو مضاد للأكسدة و يقضي علي الخلايا الحرة. العسل النقي يحتوي علي مغذيات لا حصر لها في معلقة واحدة . أضافة العسل يحقق التوازن بدون التأثير علي مستويات السكر في الدم علي عكس السكر.
[adsense336][/adsense336]
فوائد الثوم: الثوم يساعد علي حماية الجسم من أزمات القلب و من ضغط الدم المرتفع و يحارب الإلتهابات الفطرية. و الأهم أنها تعزز من صحة الجهاز المناعي و تحمي من الإنفلونزا و نزلات البرد.
ماالذي يجعل الثوم صحي و يعتبر أقوي مركب نشط يسمي الأليسين وهو مسؤل ايضاً عن قوة الطعم و الرائحة المميزة.
الوصفة الأولى : وصفة العسل مع الثوم:
المكونات :
- 2 كوب من العسل النقي
- 6-8 فصوص ثوم مفروم
- الطريقة:
- -ضع الثوم المفروم في برطمان أو زجاجة بلاستيك ثم أضف العسل.
- – ضع البرطمان علي جنوب شباك المطبخ وفي خلال شهر سيكون جاهز للإستخدام.
الوصفة الثانية : العسل مع الثوم المحمص:
المكونات:
- 224 جرام من العسل النقي
- 140 جرام من زيت الزيتون
- 10 فصوص ثوم
- 1 غصن روزماري
- فلفل أبيض
- ملح
الطريقة:
- 1- سخن الفرن قبل التجهيز علي درجة حرارة 400 .
- 2-قشر فصوص الثوم
- 3-ضع الثوم علي ورقة زبدة الخاصة بالخبز
- 4- قم برش فصوص الثوم بالملح و الفلفل الأبيض و غصن الروزماري و ضع معهم زيت الزيتون
- 5-قم بطي ورقة الزبدة ثم أدخلها الفرن
[adsense336][/adsense336]
- 6-اترك الثوم في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتي يتحول لونها إلي الذهبي.
- 7-أخرج الثوم من الفرن ثم أهرسه بإستخدام الشوكة مع زيت الزيتون المتبقي . قلب الثوم المفروم في العسل .
- 8- يصب الخليط بإكمله في وعاء و أغلاقه بإحكام هذا الخليط صالح لمدة شهرين .
- مشروب العسل و الثوم البنسيلين الروسي البنيسيلين ( عقار مرد للجراثيم )؛ و يستخدم كمضاد حيوي.
الثوم معروف بأنه سلاح قوي ضد العديد من الأمراض. الثوم يحتوي علي 70 من المعادن و الفيتامينات مثل فيتامين ب و فيتامين سي و حمض الأمينو و النحاس و الأنزيمات. الأليسين و هو المركب الأساسي النشط في الثوم وهو مسؤل عن الخصائص المضادة .
خصائص الثوم:
الايسيلين الموجود في الثوم يقوي الجهاز المناعي عن طريق تعزيز إنتاج الخلايا البيضاء الموجودة في الدم و إنتاج الأجسام المضادة . الثوم هو علاج ممتاز ضد أي نوع من العدوي. الثوم يعمل كمطهر معوي ورئوي وكذلك فهو مضاد للفيروسات وله خصائص منشطة لجميع أعضاء الجسم الداخلية.
تناول الثوم مفيد جداً للقلب و الأوعية الدموية, فهو يخفض من ضغط الدم بسبب الخصائص الموسعة له. الثوم ايضاً يمنع ترسب حمض اليورك في الأوعية الدموية و المفاصل. ويساعد في الحماية من حدوث تجلط للدم.
الثوم يعتبر مضاد للأورم و يزيل السموم ويحمي من مرض النقرس و مضاد للروماتيزم.
تناول الثوم مع الوجبات لأنه يساعد في عملية الهضم خاصة الأطعمة الثقيلة مثل اللحوم و تحمي من الغازات.
شراب الثوم كيف نصنعه ؟
عند طبخ الثوم تتدمر مكوناته الأساسية وهو اللايسسين و الجارليسين وهما مركبان مضادة للبكتريا لذلك من الأفضل تناول الثوم بدون طبخ.
بالإضافة إلي كونها وصفة مميزة مشروب الثوم له خصائص مضادة للبكتريا مع العسل ,وكذلك الطعم الحلو الذي يضيفه العسل و يجعل الثوم سهلاً في الهضم.
المكونات :
- 20 معلفة من العسل
- 10-15 فص ثوم
طريقة التحضير:
أولاً يجب تقشير الثوم ثم فرمه. ثم نضيفه إلي العسل في برطمان زجاجي و نتركه لمدة أسبوع واحد بعد مرور هذه الفترة تبدأ في استخدام المشروب. و تناول معلقة مرة أو مرتين كل يوم.
الفوائد الصحية للعسل:
- – له خصائص مضادة للبكتريا و مضادة للفطريات العسل يخرج البكتريا من الجسم و يمنع حدوث العدوي
- – يمنع الإصابة بالسرطان و أمراض القلب بفضل وجود الفلافونود.
- – يساعد الرياضيين في أدائهم و الشفاء من الأمراض المفاجئة
- – يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي و قرحة المعدة بفضل وجود الخصائص المضادة للبكتريا .
- – يعالج السعال و تهيج الحلق الكثير من الأطفال يشفوا من السعال بفضل تناول العسل.
إقرأ أيضا عن
أطعمة مخصوصة تساعد في تقوية المناعة طبيعياً