التمر من الثمار المعروفة بفوائده الصحية في علاج العديد من المشاكل الصحية، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو خل التمر أو خل البلح وهو واحد من العناصر الأكثر تنوعا والتي يتم انتاجها من البلح او التمر، ويمكنك استخدامه في الطعام، واستخدامه لفوائدها الطبية، وكمادة حافظة، ويمكن استخدامها كعامل تنظيف.
خل التمر جديد في بعض الأسواق، ولكن يتم استخدامه لسنوات في السوق المحلي، حيث ان حل التمر يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط، وهو شائع في اندونيسيا والفلبين والهند.
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول التمر وهناك العديد من المقالات التي كتبت حول هذا الموضوع، ولكن ليس هناك الكثير من المقالات التي كتبت عن الفوائد الصحية لخل التمر ولذلك سوف نوضح لكم فوائد خل التمر الرائعة.
فوائد خل التمر :
خل التمر استخدم لسنوات في الغذاء والدواء في الشرق الأوسط ومن بين الفوائد الصحية لخل هي:
- تخفيف الوزن: حيث أن شرب خل التمر يساعدة في قمع شهيتك والحد من الاحساس بالجوع.
- الوقاية من السرطان: كما هو الحال مع تناول التمر، فإن الاستخدام المنتظم من خل التمر يساعد في الوقاية من السرطان .
- تقوية القلب : خل التمر ممتاز في علاج مشاكل القلب.
- تخفيف ألام الولادة : إذا كنت تشرب خل التمر على أساس منتظم، فإنه يمكن أن يخفف من آلام الولادة، حيث أنه يحتوي على هرمونات تقوي الرحم، وتساعد في انتاج الحليب للأمهات المرضعات، وكذلك يعمل على منع فقدان الدم الغزير بعد الولادة، ويساعد أيضا على تقويه بنيه الجسم خلال فترة النقاهة بعد الولادة.
- اضطراب الدورة الشهرية: يساعد في علاج الفتيات الاتي يعنين من اضطرابات الدورة الشهرية.
- تقوية جهاز المناعة: الاستخدام المنتظم لخل التمر يعمل على تطهير الجسم عن طريق إزالة السموم من جميع انحاء الجسم، وهذا سوف يساعد على تعزيز جهاز المناعة، ويساعد أيضا في علاج التهاب المعدة وتخفيف الإمساك.
- علاج فقر الدم: يحتوي خل التمر على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم، مما يجعله علاج مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- التعب: خل التمر يعمل على رفع الطاقة وبالتالي فهو جيد للتخلص من التعب واستعادة النشاط والحيوية.
- السعال: خل التمر مفيد جدا في تخفيف التهاب الحلق، والسعال المستمر وإزالة البلغم.
- علاج الصداع: خل التمر يعمل على تخفيف الصداع المزمن.
- علاج مشاكل الجلد: خل التمر يعمل على الشفاء من الحروق والتهابات الجلد عند تطبيقه بانتظام على مكان الجروح او التهابات الجلد .
إستخدامات خل التمر:
خل التمر يحتوي على نكهة الفواكه الغنية وهو ذو لون بني داكن اللون، وطعمه في الواقع أشبه بمزيج من خل الشعير والبلسم، وللتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لخل التمر، يمكنك استخدامها على النحو التالي:
- شراب: أخذ 1-2 ملعقة كبيرة من خل التمر، ومزجه مع كوب من الماء، وتناوله أول شيء في الصباح وآخر شيء في الليل، ويمكنك إضافة العسل لتحلية الطعم.
- تتبيلة للسلطة: اضافة ملعقة من خل التمر الى تتبيلة السلطة بالليمون والفلفل كما تفعل مع الخل البلسمي.
- في الطبخ: استبدال الخل الأبيض بخل التمر واستخدمه عادة في الطبخ العادي.
فوائد خل التمر الصحية:
- تخفيف أعراض التهاب المفاصل والنقرس
- يمنع حصوات المثانة والتهابات المسالك البولية
- علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب
- حماية الجسم ضد التسمم الغذائي
- منع التعب في العضلات بعد ممارسة الرياضة
- تقوية جهاز المناعة
- زيادة التمثيل الغذائي الذي يشجع على فقدان الوزن
- خفض مستويات الكولسترول
- يساعد في الحفاظ على سكر الدم في المعدل الطبيعي.