إن كنت تهتمين بصحة أطفالك وأبنائك فيجب أن توفري البرتقال لهم دائما فأن فوائد البرتقال للأطفال عديدة جدا وهامة لهم ! إن كان طفلك لا يحب البرتقال حاولى أن تقدميه له في هيئة عصير البرتقال أو مربي البرتقال اللذيذة وذلك لتوفري له أكثر كمية من الفوائد للجسم من خلال أستغلال فوائد البرتقال العديدة للأطفال .
هل البرتقال امن و مفيد للأطفال؟
نعم، يمكن للأطفال تناول البرتقال بشكل منتظم. لأن البرتقال ليس فقط اَمن بالنسبة للأطفال و لكنه ايضاً مفيد لصحتهم بشكل كبير. عند شراء البرتقال يجب اختيار البرتقالة الثابة الكثيفة ذات اللون الواحد.ايضاً يمكن تخزين البرتقال خارج الثلاجة لمدة اسبوعين. لتخزين البرتقال لمدة اطول من ذلك، من الأفضل تخزينه في الفريزر.
فوائد البرتقال للأطفال
1-يعزز المناعة:
يحتوي البرتقال علي كميات عالية من الفيتامينات و المعادن التي لها فائدة عظيمة في نمو الأطفال و تطورهم و بالطبع صحتهم العامة. فقط تناول فص واحد من البرتقال يومياً، يمنح الطفل أكثر من 90% من متطلبات الأستهلاك اليومي من فيتامين سي، بالإضافة إلي مادة البوليفينول التي تساعد في تقوية المناعة و تحمي من الألتهابات و الأمراض.
[adsense336][/adsense336]
2-يعالج الأنيميا:
فيتامين سي الموجود في الحمضيات يساعد علي امتصاص الحديد، الذي يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم، و يمنع من اعراض الأنيميا مثل التعب و الأرهاق و الدوخة عند الأطفال. عليكي تقديم كوب من عصير البرتقال الطازج لطفلك بصفة منتظمة حتي يزيد من نسبة الهيموجلوبين.
3- تعالج عسر الهضم:
عسر الهضم من اكثر المشاكل الهضمية شيوعاً عند الأطفال الذين لديهم جهاز هضمي ضعيف. تناول عصير البرتقال أو شرائح البرتقال تفيد عملية الهضم و تجعلها سلسة و يساعد علي امتصاص المواد الغذائية.
[adsense336][/adsense336]
4- الأمساك:
معظم الأكلات التي يتناولها الأطفال لا تحتوي علي الياف غذائية كافية، و نتيجة لذلك يعاني الأطفال من مشاكل الأمساك. تناول البرتقال واحدة من انجح الطرق لمنع و علاج مشكلة الأمساك لأن البرتقال يضم كميات كبيرة من الألياف الغذائية حيث ان كل 2.4 جران من البرتقال يساوي 100 جرام من الألياف. يمكنك تقديم سلطة تحتوي علي شرائح البرتقال، لعلاج مشكلة الأمساك عند طفلك.
5- يعالج كساح الأطفال:
الأطفال عرضة بشكل كبير لمرض الكساح لأن عظامهم ضعيفة و لينة. البرتقال مصدر قوي للمعادن مثل الكالسيوم و الحديد و الزنك و الماجنسيوم و النحاس ، و كل هذه الفيتامينات تساعد في منع خطر تطور مرض الكساح عند الأ”فال. وايضاً تناول كوب من عصير البرتقال يومياً هو علاج مفيد لتقليل أعراض الكساح و غيرها من الأمراض.
6- يقلل من نزلات البرد و السعال:
يعاني الأطفال معظم الوقت البرد والسعال. البرتقال يقدم افضل العلاجات علي الأطلاق لتقليل هذه المشاكل. وايضاً الخصائص الطبية للبرتقال تحمي الطفل من الألتهابات الثانوية الضارة التي تأتي مع البرد و السعال. كل ما يحتاجه الطفل هو كوب من عصير البرتقال مضاف إليه معلقة كبيرة من العسل و القليل جداً من الملح و يقدم للطفل الذي يعاني من البرد و السعال
7- يخفف من النكاف “التهاب الغدة النكافية ”
النكاف هو مرض فيروسي معد، الذي ينتشر بسرعة بين الأطفال، خصوصاً بين الأطفال الذين يتراوح اعمارهم مابين 5: 15 سنة. تقديم كوب من عصير البرتقال الطازج يساعد علي التخلص و التخفيف من اعراض النكاف. ويجب تخفيف عصير البرتقال بنسبة 50 % ماء دافي قبل تقديمه للطفل
8- الشفاء من مرض التيفود :
التيفود يحدث بسبب نمو البكتريا التيفية السالمونيلا، وهو ميكروب معد. الطفل يعاني من الصداع و ألم حاد في البطن وسعال. وايضاً يقلل و يعرقل من وظيفة الجهاز الهضمي، في هذه الحالة من الأفضل للطفل تناول السوائل و الأطعمة سهلة الهضم. وتقديم كوب من عصير البرتقال يومياً يسرع من عملية شفاء الطفل من التيفود.
9-يحسن الرؤية:
البرتقال غني بفيتامين أ و الفلافونويد و المغذيات النباتية مثل الفا و بيتا كاروتينات و لوتين و بيتا كريبتوكينثين و مغذيات تساعد في الحفاظ علي صحة البشرة و الأغشية المخاطية للعين. تناول البرتقال الذي يحتوي علي حامض الستريك يعزز من الرؤية و من صحة العين عند الأطفال.
10- يعالج السعال الديكي:
السعال الديكي هو مشكلة صحية شديدة العدويو يؤثر بالسلب علي صحة طفلك. عصير البرتقال هو افضل علاج للألم الذي يسببه السعال. عصير البرتقال يساعد في تخفيف الأعراض وايضاً يجب عمل كمادات باردة علي صدر و حلق الطفل .
11- نزيف اللثة و سقوط الأسنان:
فيتامين سي يلعب دوراً حيوياً في إنتاج الكولاجين في جسم الأطفال. الكولاجين هو عنصر هام للعظام و الأوتار و الأوعية الدموية و الأربطة. نقص فيتامين سي يجعل الطفل يعاني من نزيف اللثة و سقوط الأسنان و ألام حادة في المفاصل.
12- يمنع الأسهال:
الأسهال الحاد شئ مضر لصحة الطفل، تناول الطفل عصير البرتقال بإنتظام تخفف من اعراض الأسهال. يقدم للطفل كوب من عصير البرتقال المخفف بالماء بنسبة 50 % ، لمساعدته علي الشفاء من اضطرابات الجهاز الهضمي.
القيم الغذائية للعناصر الغذائية الموجودة في البرتقال:
إليكي قائمة نت القيم الغذائية لجميع العناصر الغذائية الهامة الموجودة في البرتقال لكل 100 جرام
العناصر الغذائية | القيمة | النسبة المئوية |
الطاقة | 47 سعر حراري | 2.50 % |
الألياف الغذائية | 2.4 جرام | 6.00 % |
الريبوفلافين | 0.040 ملي جرام | 3.00% |
الثامين | 0.100 ملي جرام | 8.00% |
فيتامين أ | 225 وحدة | 7,50% |
فيتامين سي | 53.2 ملي جرام | 90,00% |
فيتامين إي | 0.18 ملي جرام | 1,00% |
بوتاسيوم | 169 ملي جرام | 3,50% |
الكالسيوم | 40 ملي جرام | 4,00% |
الحديد | 0.10 ملي جرام | 1,00% |
الماجنسيوم | 10 ملي جرام | 2,50% |
الزنك | 0.08 ملي جرام | 1,00% |
النحاس | 39 ميكروجرام | 4,00% |
بيتا كاروتين | 71 ميكروجرام | – |
الفا كاروتين | 11 ميكروجرام | – |
بيتا كريبتوزانتين | 116 ميكروجرام | – |
كيفية اختيار البرتقال و كيفية تقديمه للأطفال بطريقة صحية؟
مساعدة الطفل علي تناول البرتقال و الأستمتاع به بدون اي متاعب، عليكي متابعة هذه النصائح التالية للتأكد من استمتاع طفلك بفاكهة مضمونة و لذيذة
[adsense336][/adsense336]
1- اختيار البرتقال الحلو،لأن له مذاق جيد ولذيذ
2- اختيار البرتقال الجيد، تأكدي من نضج البرتقالة وافحصي جميع جوانبها للتأكد من عدم وجود اي مناطق لينة بها
3- ازالة القشر و الألياف و البذور، قومي باختيار البرتقال السهل في تقشيره، و قشري القشرة الدلخلية التي تحيط بلحم البرتقال و ايضاً جميع البذور الصغيرة الموجودة بداخلها، كل ذلك يساعد الطفل علي تناول البرتقالة بسهولة
4-هرس البرتقال، اذا كان الطفول يواجه صعوبة في تناول البرتقال، قومي بهرس اللحم الموجود بداخل البرتقالة
5-لا تقدمي عصير البرتقال للأطفال علي معدة فارغة، لأن حمض الستريك الموجود بالبرتقال قد يسبب الحموضة
6- اجعلي الطفل يستخدم شفاط العصير عند شرب عصير البرتقال، لأن الأحماض الموجودة بالبرتقال قد تقوم بإضعاف مينا الأسنان
ماهي فائدة قشر البرتقال؟
المواد الكيميائية الموجودة في قشر البرتقال مثلها مثل اليرقانة إلي حد كبير. لذلك هناك كثير من الناس من يستخدمها كمبيدات طبيعية لحماية حدائقهم من الاَفات
وصفات البرتقال الخاصة بالأطفال:
البرتقال يستطيع ان يحل محل الكثير من الأطعمة الحلوة و المصنعة، لأن الأطفال يحبون تناول البرتقال بين الحين و الأخر. الطعم الحلو الحامض للبرتقال يعطيه مذاق مميز، ويحتوي علي مواد غذائية تجعله الخيار الصحي بدلاً من اي اطعمة مصنعة اخري.
إليكي ثلاث وصفات للبرتقال:
1- عصير البرتقال و الخوخ:
العصائر هي الخيار الأفضل و الصحي بدلاً من اي مشروبات مصنعة أو مشروبات غازية
المقادير:
نصف كوب من عصير البرتقال الطازج
ماء
خوخ مكعبات
نصف كوب من الزبادي
الطريقة:
-نضع في الخلاط جميع المقادير السابقة و نضربهم في الخلاط جيداً
-نضيف القليل من الماء و نضربهم ثانية حتي يصبح عصير سائل
– يوضع في الثلاجة لفترة ، و يقدم بارداً
2-ايس كريم البرتقال للأطفال:
المقادير:
[adsense336][/adsense336]
2كوب من ايس كريم فانليا
كوب واحد لبن
كوب من عصير البرتقال
اكواب بلاستيكية
الطريقة:
– نضرب في الخلاط جميع المقادير التي ذكرت حتي يصبح خليط ناعم و سلس
– نصب الخليط في الأكواب البلاستيكية و نضعها في الفريزر حتي تتماسك
3- سلطة الفواكهه العنب و البرتقال:
المقادير:
شرائح برتقال
عنب
عصير برتقال
مكسرات: لوز و فستق و كاجو و غيرها
ايس كريم فانليا
الطريقة:
-يقلب جيداً البرتقال و العنب و الأيس كريم
– ثم يقدم في طبق التقديم، مع تزيين الطبق بالمكسرات