و هناك العديد من الدراسات التي نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية و الغذائية و التي تؤكد أن كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مفيدة للجسم بعدة طرق. و هذا يشمل تلف الحمض النووي الأميني و الشيخوخة المبكرة و أنواع مختلفة من السرطان.
- شاهد أيضا فوائد التوت الأسود السحرية للجسم والصحة
10- يهدئ الإلتهابات
مضادات الأكسدة في التوت الأزرق لها خصائص مضادة للإلتهابات. و هي تقلل من الإلتهابات في الجسم و تساعد في الوقاية من الأمراض الإلتهابية المزمنة مثل إلتهاب المفاصل و تصلب الشرايين و مرض الزهايمر.
11- يعمل كمضاد للإكتئاب
التوت الأزرق غني بالفلافونويد مما يساعد على تحسين المزاج و يجعل منه مضاد رائع للإكتئاب.
12- يعزز الهضم
تمنع الألياف الموجودة في التوت الأزرق و التوت العليق الإصابة بالإمساك. كما تحسن الفيتامينات و الصوديوم و النحاس و الفركتوز و الأحماض الهضم عن طريق تحفيز إفراز العصارة المعدية الهاضمة. و هذا يساعد على تحرك الغذاء بسهولة خلال الجهاز الهضمي.
13- يعالج إلتهاب المسالك البولية
يمكن للتوت الأزرق أن يقتل مستعمرات بكتيريا إي كولاي المسؤولة عن عدوى المسالك البولية. التوت الأزرق يحتوي على مركب يتكون من جزيئات كبيرة تشبه البوليمر، و هي تمنع نمو نثل هذا النوع من البكتيريا. كما أن التوت الأزرق يعمل كمضاد حيوي . هذا المركب موجود في التوت الأزرق و التوت الأحمر فقط.
14- العناية بالعين
يمكن للتوت الأزرق أن يساعد على منع جميع مشاكل العين التي تتعلق بالعمر بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. و تشمل هذه المشاكل التنكس البقعي و إعتام عدسة العين و قصر النظر و الحفاف و كذلك عدوى شبكية العين. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى كاروتينويدات ( مثل اللوتين و الزياكسانثين)، و الفلافونويد مثل الروتين و الكيرسيتين، و مركبات مضادة للأكسدة اخرى و هي جميعاً مفيدة للعين.
15- يقوي جهاز المناعة
يمكن للتوت البري وكذلك شاي التوت أن يساعد في تقوية الجهاز المناعي في الجسم و منع الإلتهابات. و بمجرد أن يصبح جهازك المناعي قوياُ فهذا سيساعدك على مقاومة الأمراض و نزلات البرد و الحمى و الجديري و غير ذلك من الأمراض المعدية الاخرى التي تنتشر عن طريق البكتيريا و الفيروسات.
16- يقلل من تلف العضلات
يساعد التوت الأزرق على تقليل وجع العضلات و التعب الذي يحدث بعد ممارسة التمارين الرياضية أو الأنشطة. كما أنه يساعد على تجديد العضلات و هذا ما تؤكده دراسة نشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية.
17- يساعد في العناية بالشعر
يساعد التوت الأزرق على العناية بالشعر و تعزيز نمو الشعر. قم بخلط التوت الأزرق و زيت الزيتون ثم يضاف المزيج إلى الشعر و الجذور و يشطف بالماء الدافيء لتعزيز نمو الشعر.
18- يقلل من أعراض القولون العصبي
تحتوي قشور التوت الأزرق على البروبيوتك و التي لها خصائص مضادة للإلتهابات مما يساعد في علاج متلازمة الأمعاء الإلتهابية و مرض كرون الذي يصيب الأمعاء. يمكن للتوت الأزرق أن يقلل بعض الأعراض مثل النزيف و الألم الناتج عن إلتهاب القولون التقرحي.
- ماهي فوائد التوت الاحمر ؟
19- يساعد على إزالة السموم من الجسم
الأنثوسيانين الموجود في التوت الأزرق يساعد على إزالة السموم و المعادن الثقيلة من الجسم بما في ذلك الرصاص و الزئبق و الكادميوم و الزرنيخ.
20- التوت الأزرق يطيل العمر
يساعد البوليفينول و الريزافيراترول الموجودان في التوت الأزرق على زيادة العمر و تقليل الآثار الضارة المرتبطة بالشيخوخة. كما أنه ينشط الجينات التي تكافح الشيخوخة و تقلل من وظائف المخ.
كيف تتناول التوت الأزرق ؟
يمكن إضافة التوت الأزرق إلى أي طعام لإضافة نكهة و مذاق جيد. يمكن إستخدامه كطبقة إضافية أو إذافته إلى أطباق مختلفة مثل الأطعمة المخبوزة أو الشوفان أو الزبادي أو البانكيك أو العصائر أو السلطات.
ملحوظة هامة: تجنب تناول التوت الأزرق قبل الجراحة أو بعدها حيث يمكن أن يتداخل التوت الأزرق مع السطيرة على نسبة السكر في الدم. كما يجب أن تعلم انه كلما إزداد اللون الأزرق قوة في التوت كلما كانت كمية مضادات الأكسدة و المغذيات به كبيرة.
