هل سألت نفسك يوميا ما هي فوائد البامية لصحتك ؟ أن البامية من الخضراوات الشهيره التى يحبها الجميع وتدخل فى الكثير من وصفات طعامنا ولكن هل تعرف ان الباميه لها فوائد لصحتنا و بشرتنا و شعرنا ايضا والتى سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال. الباميه من الخضراوات التى تحتوى على كميه كبيره من الالياف الذائبه و الغير ذائبه.وتستخدم البامية فى العديد من الخضراوات وتعتبر جزء من بعض الحميات الغذائيه المختلفه لما تحتويه على فوائد عاليه.
البامية
القيمه الغذائيه في البامية :
- الطاقه: تحتوى على 31 سعر حراره اى 1.5 بالمائه من القيمه الغذائيه الموصى بها.
- كربوهيدرات : 7.03 جرام اى مايعادل 5.4 بالمائه من القيمه الغذائيه الموصى بها.
- البروتين :2 جرام من البروتين اى ما يعادل 4 بالمائه من القيمه الغذائيه المصو بها.
- دهون : 0.1 جرام .
- الياف غذائيه :3.2 جرام اى ما يعادل 9 بالمائه من القيمه الغذائيه المصو بها.
- الفوليك : 88 ميكروجرام اى مايعادل 22 بالمائه من القيمه الغذائيه الموصى بها.
- نياثين : الف ميليجرام اى 6 بالمائه من القيمه الغذائيه الموصى بها.
- حمض البانثوثينك : 0.245 ميليجرام اى مايعادل خمسه بالمائه من القيمه الغذائيه المصوصى بها .
- بيريدوكسين :0.215 ميلجرام اى مايعادل 16.5 بالمائه من القيمه الغذائيه الموصى بها.
- ريبوفلافين : 0.060 ميلجرام اى مايعادل 4.5 بالمائه من القيمه الغذائيه المصو بها.
- ثيامين :0.20 ميلجرام اى مايعادل 17 بالمائه من القيمه الغذائيه الموصى بها.
- فيتامين سى :21.1 ميلجرام اى مايعادل 36 بالمائه من القيمه الغذائيه المصو بها.
- فيتامين أ :375 وحده دوليه اى ما يعادل 12.5 بالمائه من القيمه الموصى بتناولها يوميا.
- فيتايمن ه: 0.36 ميلجرام اى ما يعادل 2.5 بالمائه من القيمه الغذائيه المصو بها.
- فيتامين ك : 53 ميكروجرام اى ما يعادل 44 بالمائه من القيمه الغذائيه المصو بها.
- الصوديوم:8 ميليجرام.
- البوتاسيوم : 303 ميلجرام.
- الكالسيوم : 81 ميلجرام.
- النحاس : 0.094 ميلجرام.
- الحديد : 0.80 ميلجرام .
- الماغنسيوم : 57 ميلجرام.
- مانجانيز: 0.990 ميلجرام.
- الفسفور: 63 ميلجرام.
- السيلنيوم : 0.7 ميكروجرام.
- الزنك : 0.60 ميلجرام.
فوائد البامية :
1.تحتوى على كميه كبيره من الالياف :
واحد من فوائد البامية الرائعة هيي إنها تعرف باحتوائها على كميه كبيره من الالياف وبالتالى فان الكثير من خبراء الصحه ينصحون بها من اجل فوائدها الهضميه.حيث تساعد الالياف فى عمليه الهضم فى الجسم عن طريق تسهيا حركه المعده.
2.تساعد على منع مرض السكر:
تعرف الباميه بقدرتها على منع مرض السكر حيث ان كميه الالياف الغنيه بها تساعد فى منع الاصابه بمرض السكر . ان افضل الطرق لاستخدام الباميه من اجل التحكم فى مرض السكر هو عن طريق استخدام مياه الباميه ويمكنك تحضير مياه الباميه كالاتى:
- قم بقطع نهايه ثمرتين من الباميه.
- قم بوضع الباميه فى كوب من الماء و اتركه طول الليل و غطه بواسطه طبق.
- فى الصباح ازل الباميه و اشرب الماء .
- يجب تحضير ماء الباميه يوميا و شربه فى الصباح من اجل التحكم فى ارتفاع مستوى السكر فى الدم.
وتساعد مياه الباميه على علاج مرض السكر بشكل افضل من الباميه المطهيه.
حيث تعمل الالياف الذائبه المتواجده فى الباميه على ابطاء السكر فى الدم وذلك عن طريق ابطاء معدل امتصاص الدم للسكر من الامعاء. فهى تعمل على تقليل كتله الكلوجوز فى الدم التى تؤدى الى حدوث اضطراب فى قدره الجسم على معالجه السكر مما قد يؤدى الى الاصابه بمرض السكر.
وتقوم الالياف الذائبه بتشكيل ما يشبه الجل فى داخل الامعاء الذى يؤدى الى تقليل امتصاص السكر من الطعام فى الامعاء . وكذلك فان تلك الالياف الذائبه تساعد على خفض مستوى الكوليستيرول عن طريق جذب احماض الصفراء التى تساهم فى ارتفاع مستويات الكوليستيرول .وهذا يساعد الجسم على التخلص من الاحماض و يمنع اعاده امتصاصها.
2. يحتوى على كميه كافيه من الفوليك:
يعمل الفوليك المتواجد فى الباميه على تقليل عيوب الانبوب العصبى لدى الاطفال حديثى الولاده. وبالتالى فانه ينصح بتناولها بشده خلال فتره الحمل .
3. يحتوى على فيتامين ك :
ان فيتامين ك يعتبر عامل مشارك فى عمليه تجلط الدم كما انه يلعب دورا هاما فى تقويه عظام الجسم.
4. تساعد على التحكم فى الربو:
يمكن علاج الربو عن طريق تناول الباميه فى الوجبات الغذائيه وينصح الافراد المصابون بالربو بتناول الباميه بشده.
5. تمنع الامساك:
تقوم الباميه بتسهيل امتصاص المياه مما تضمن تخلص الجسم بشكل مناسب من الفضلات و بالتالى تمنع الامساك.
6. تمنع الاصابه بسرطان القولون :
يعتقد ان جميع الامراض تبدا من القولون وبالتالى فانه يمكن باضافه الباميه الى النظام الغذائى ان تضمن منع الاصابه بسرطان القولون او غيره من الامراض المرتبطه بالقولون الى حد كبير.
7. تساعد على التحكم فى السمنه :
يمكن تجنب الاصابه بالسمنه عن طريق تناول الباميه باستمرار سواء كانت نيئه او مطهيه. وليس من الضرورى ان تكون السمنه بسبب تناول الماكولات الدهنيه وولكن قد تكون نتيجه نقص فى العناصر المغذيه .
8.تساعد على التحكم فى مستوى الكوليستيرول:
تضمن تلك الخضراوات انخفاض مستوى امتصاص الكوليستيرول و بالتالى تمنع امراض القلب و غيرها من الامراض المرتبطه بتواجد الكوليستيرول فى الدم.والكوليستيرول هو عامل مسيطر فى الجسم قد يؤدى الى تحفيز السمنه و امراض القلب.
9. طعام يحتوى على مؤشر نسبه سكر فى الدم منخفض :
اذا كنت تعانى من مرض السكر فغالبا ما سيقوم الطبيب بنصحك بتناول الطعام الذى يحتوى على مؤشر نسبه سكر منخفص.وتعتبر الباميه واحد من الماكولات التى تحتوى على نسبه منخفضه من السكر .
10. تمنع امراض الكبد:
ان امراض الكبد تشكل تهديد اذا كنت مصاب بالسكر من الدرجه الثانيه.وغالبا فان نصف امراض و مشكلات الكبد مرتبطه بمرض السكر ، وان تناول الباميه بشكل منتظم فى النظام الغذائى او شرب مياه الباميه فانها سوف تساعد على منع امراض الكبد.
11. تساعد فى الهضم:
بسبب احتواء الباميه على كميه كبيره من الالياف الذائبه فانها تساعد على تسريع الجهاز الهضمى و تحسن مستويات السكر فى الدم و كذلك تقلل خطر الاصابه بامراض القلب . وهى مفيده جدا للجهاز الهضمى.
12. تعتبر مصدر جيد لمضادات الاكسده:
ان تناول الطعام الغنى بمضادات الاكسده يساعد على منع الاصابه بمرض السرطان و امراض القلب و الشيخوخه المبكره.وتحتوى الباميه على عدد كبير من مضادات الاكسده مثل كيراسيتين و كاتشين و روتين.وبالتالى فانها لا تمنع وتعالج مرض السكر فقط ولكنها لها العديد من الفوائد الصحيه.
13. تحتوى على فيتامين سى المفيد للبشره:
يساعد فيتامين سى المتواجد فى الباميه على الحفاظ على المظهر الشاب للبشره.فهو يساعد على اصلاح انسجه الجسم وبالتالى يساعد على ابقاء البشره شابه و ذات مظهر حيوى اكثر.
14. تمنع تصبغ البشره:
تساعد العناصر الغذائيه المتواجده فى الباميه على منع تصبغ البشره كما انها مفيده فى تجدد البشره و اصلاح الضرر الحادث بها.
15. تعمل الباميه كمرطب للشعر :
يمكن ان يستخدم الهلام النباتى المتواجد فى الباميه كرطب للشعر فقط قم بغسل الشعر و عصره لازاله المياه الزائده ثم قم يتدليك الشعر بالسائل الهلامى من الباميه ثم اغسله جيدا.
16. تساعد على مكافحه القشره:
تعمل الباميه على تحسين حاله فروه الرأس بشكل كلى و محاربه القشره. فهى تقوم بترطيب فروه الرأس و تبقى القشره بعيدا.
17. تساعد على لمعان الشعر:
عند استخدام الباميه كغسول للشعر فانها تعطيه مظهر لامع .