ماهي فوائد الشوربة على الفطار على الريق في رمضان ؟

ماهي فوائد الشوربة على الفطار على الريق في رمضان ؟ يمكنك جني فوائد متعددة من تناول طبق  من الحساء الساخن خلال شهر رمضان ، وهو طبق تقليدي اعتدنا علي وجوده علي المائدة الرمضانية في الإفطار ، وهناك انواع مختلفة من اطباق الشوربة اللذيذة مثل شوربة الخضار ، شوربة العدس ، شوربة البروكلي ، شوربة الدجاج وغيرها من الانواع الاخري . يعد الحساء أحد أفضل المقبلات علي الإفطار  حيث يتم تحميلها بالكثير من الفوائد الصحية فهي تعمل علي ترطيب جسمك بعد ساعات الصيام الطويلة ، ولكنه يساعد أيضًا على استعادة الطاقة المفقودة من خلال تزويد الجسم بالكمية اللازمة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن. الحساء غني بالمياه، وهو مرطب لخلايا الجسم و مفيد للحصول علي بشرة متوهجة صحية  وهو طبق مغذ صحيل فالحساء عبارة عن أطباق صحية مصنوعة من مكونات مغذية مثل الخضروات واللحوم والدجاج والبقوليات والأرز وتساعد الطريقة الصحية التي يتم بها تحضير الحساء في الحفاظ على قيمته الغذائية في ماء الطهي والحفاظ على ثرائه بالفيتامينات والمعادن والبروتينات .

فوائد الشوربة على الفطار :

1.الحساء وجبة خفيفة تساعد علي الترطيب  :

بدلاً من تناول الطعام الثقيل بشكل مباشر بمجرد الإفطار والتي تؤدي الي التخمة وعسر الهضم  ، يوصى دائمًا بتناول طبق حساء علي الافطار فهي وجبة خفيفة ومفيدة وتعمل علي ترطيب جسمك وتعويضة عما فقدة خلال ساعات الصيام .

2.يساعد على منع انتفاخ المعدة :

عند تناول طبق من الحساء الساخن علي الفطار بعد ساعات طويلة من الصيام ، سوف يساعد ذلك على تسخين المعدة ومنع أي نوع من مشكلة انتفاخ المعدة أو عدم الراحة وتجهيز المعدة لاستقبال الطعام دون الشعور بالتخمة .

3.يساعد في تحسين عملية الهضم :

من الأفضل أن يكون لديك وعاء من الحساء الصحي علي الفطور ، لأن هذا يساعد المعدة على تلقي الطعام بشكل جيد ومنع عسر الهضم بشكل أكبر ، وبالتالي المساعدة في عملية الهضم ، كما انها تنظم حركة الجهاز الهضمي وهو امر ضروري في رمضان بسبب التغير في نظام الغذاء لذلك ينصح بتناول الكثير منه علي الفطار لتحسين عملية الهضم .

4.يساعد على ترطيب الجسم :

إن تناول طبق من الخساء الساخن يعمل علي حماية الجسم من الجفاف خلال شهر رمضان حيث تحتوي علي كمية كبيرة من السوائل التي تُعد أكثر من نصف حجم الطبق الذي تُقدم فيه، فبذلك هي تحافظ علي ترطيب الجسم ومده بالسوائل والماء الذي يفقده جسم الصائم خلال نهار رمضان وخاصة في الطقس الحار.

5.تحتوي علي العديد من الفيتامينات :

طبق الحساء الساخن ملئ بالمغذيات التي توفر للجسم الكمية اللازمة من المعادن والبروتينات والفيتامينات التي فقدت خلال فترة الصيام .

6.منع الإصابة بالإمساك خلال شهر رمضان :

يُعد الإمساك من أشهر المشاكل التي يعاني منها الصائمين خلال شهر رمضان حيث أن أجسامهم تفقد كميات كبيرة من الماء والسوائل خلال الصيام ، ومن حسن الحظ أن  تناول طبق من الحساء الساخن يساعد علي عدم الإصابة بالإمساك وذلك لأنها غنية بالألياف ، كما انها تعمل علي زيادة كمية الماء في الجسم و تمد الجسم بكميات صغيرة من الدهون ، كما يمكنك اضافة بعض الخضروات التي تقوم بتعزيز كمية الألياف الغذائية  والماء .

7.تمد الجسم بالطاقة :

إن تحضير الحساء باستخدام البازلاء والعدس والبقول والبقوليات الغنية بالألياف ، يساعد على تجديد الجسم بالطاقة اللازمة ومنع الكسل والخمول وضعف العضلات الناتج عن الصيام  الذي استمر طوال اليوم.

8.يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام :

عندما تبدأ الإفطار عن طريق تناول الحساء ، فإنه يجعل الشخص يشعر بالامتلاء وبالتالي يمكن ان يساعدك هذا الامر علي انقاص وزنك الزائد ، كما ينصح بعد تناول الحساء ، ان تأخذ استراحة لمدة 10 دقائق ، ثم ابدأ بتناول الوجبة الرئيسية ، فهذا يقلل من الشهية وبالتالي يمنعك من الإفراط في تناول الطعام.

أفضل أنواع الشوربة في رمضان

شوربة الخضار الصحية :

تعد شوربة الخضار صحية جدا لتعويض جسمك عن الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها خلال الصيام ، كما انها تعمل علي ترطيب الجسم ومدة بالسوائل التي يحتاجها وتمد الجسم ايضا بالطاقة ، كما انها تحتوي علي نسبة عالية من الالياف والسوائل وبالتالي تحسن عملية الهضم وتمنع الامساك  .

المكونات :

• جزر .
• كرفس .
• طماطم .
• بطاطاس.
• فاصوليا خضراء.
• حبوب ذرة.
• بازيلاء .
• البصل الأصفر والثوم المفروم .

طريقة التحضير :

قم بتقطيع الخضروات الي قطع صغيرة  في وعاء ، ثم قم بتسخين معلقة من الزيت في وعاء علي النار ثم اضف الية البصل المفروم وقم بتقليبه حتي يصبح لونه دهبي ثم  قم باضافة الجزر والبازيلاء والفاصوليا والكرفس وحبوب الذرة  والطماطم واضف اليهم كمية كافية من مرقة الدجاج وقم بتتبيلها بالملح والفلفل علي حسب ذوقك ، ثم اتركها لبضع دقائق علي نار هادئة حتي تنضج تماما.

شوربة البروكلي الصحية:

تتميز مائدة الطعام الرمضانية بوجود الشوربة وتعتبر شوربة البروكلي من أهم انواع الشوربة التي يمكن تقديمها علي الفطار حيث تعمل علي زيادة التركيز أثناء الصيام ، إذا كان أطفالك لا يحبون البروكلي في السلطة ، فأضفه إلى الحساء حيث انها تحتوي علي  فيتامين K للجسم الذي يساعد علي تعزيز القدرات المعرفية للدماغ وزيادة التركيز .

المكونات 

• زهيرات البروكلي .
• حليب قليل الدسم .
• زيت زيتون .
• جزر مبشور .
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• القرنفل .
• الملح (اختياري) وفقا لذوقك.
• ثوم مفروم .

طريقة التحضير :

يُسخّن زيت الزيتون في قدر الحساء ، ثم يُضاف البصل المفروم والجزر إلى الزيت ويُطهى على نار متوسطة ، وقم بالتحريك من حين الي اخر ، و استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أو حتى تتحول محتويات الوعاء إلى اللون البني ، ثم قم بأضافة الثوم المفروم ويُطهى المزيج لمدّة 30 ثانية ، ثم أضف الآن مرق الدجاج والبروكلي إلى الوعاء ، ودعه يطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق ، يمكنك إضافة الملح للتتبيل ، ثم قم بإزالة الوعاء من علي  الموقد ، واتركها لتبرد لفترة من الوقت ، ثم استخدم خلاط يدوي للحصول علي قوام ناعم ، ثم أضف الحليب إلى الحساء المهروس الناعم ، ثم أعد الوعاء إلى الموقد، وقم  بطهيه على نار خفيفة حتى تبدأ المحتويات في الغليان ، الحساء جاهز الآن للتقديم ، مع الخبز المحمص.