فوائد حليب الصويا البديل النباتي الصحي

حليب الصويا واحد من أشهر انواع الحليب النباتي فهما هي فوائد حليب الصويا ولماذا ننصح بتناوله ؟ يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية الألبان أو عدم تحمل اللاكتوز وبالتالي يقومون بالحص عن بدائل للحليب ، وحليب الصويا هو إحدي بدائل الحليب الشائعة ، حليب الصويا هو لبن خالي من الدسم ويتم استخراجه من فول الصويا وهو من البقوليات ، وحليب ومنتجات  الصويا من العناصر التقليدية الأساسية في المطبخ الآسيوي ، وقد تحل منتجات الصويا محل اللحوم و الأطباق غير النباتية نظراً لمستوها العالي من البروتين مما يجعلها مناسبة أيضاً للأشخاص النباتيين  ، ويحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من البروتينات والعناصر الغذائية التي تجعل له العديد من الفوائد الصحية التي سنعرضها لكم في هذة المقالة .

القيمة الغذائية في حليب الصويا :

يحتوي كل 100 جرام من حليب الصويا على العناصر الأتية :

كما يحتوي حليب الصويا الغير مدعم على الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامين (ب6) وفيتامين (ب12) وفيتامين(د) وفيتامين (هــ) ، وكل هذة العناصر الغذائية تساعد في الحفاظ على صحة جيدة وقد يحتوي أيضاً على الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية الغير مشبعة .

فوائد حليب الصويا

1- تحسين صحة القلب :

يحتوي حليب الصويا على البروتين الضروري للنمو ، وتتكون البروتينات من لبنات بناء تُسمى الأحماض الأمينية والتي لها تأثير مفيد في الوقاية من الاضطرابات الصحية المختلفة ، وقد يساعد محتوى الأحماض الأمينية و الأيزوفلافون في بروتين الصويا أيضاً على خفض مستويات الكوليسترول الضار ( LDL ) ، كما أثبتت الدراسات أن تناول حليب الصويا بانتظام يُنظم مستويات ضغط الدم الطبيعي ، وبالتالي فإن تناول حليب الصويا يُمكن أن يكون وسيلة فعالة لتحسين صحة القلب و الأوعية الدموية .

2- التخفيف من مشاكل ما بعد انقطاع الطمث لدى النساء :

يوفر حليب الصويا بعض الراحة من مشاكل ما بعد انقطاع الطمث ، وذلك لأن الايزوفلافون الموجود في الصويا قد يساعد في الحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء بعد انقطاع الطمث ، وبالتالي يساعد تناول حليب الصويا من قبل النساء بعد انقطاع الطمث في الوقاية من الأمراض التي قد تحدث بسبب الفقد الطبيعي لهرمون الاستروجين ، كما أن الخصائص المضادة للأكسدة للأيزوفلافون مفيدة في الحد من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة خاصة أمراض القلب و الأوعية الدموية .

3- الحد من الإصابة بهشاشة العظام :

يحتوي حليب الصويا على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين(د) وكل هذة العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على كتلة وكثافة العظام وحمايتها من التآكل والكسور ، وبالتالي تناول حليب الصويا بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام .

4- يمتلك خصائص مضادة للسرطان :

يساعد حليب الصويا على الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات كسرطان الثدي والبروستاتا ، حيث أثبتت الدراسات أن مستويات هرمون الاستروجين تنخفض في الدم المرتبط بخطر الإصابة بسرطان الثدي خاصة بعد انقطاع الطمث ، وبالتالي يساعد تناول حليب الصويا بانتظام على الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لأنه يحتوي على الايزوفلافون المُشابه لهرمون الاستروجين ، كما أثبتت العديد من الدراسات أن استهلاك حليب الصويا قد يُساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بسبب الإيزوفلافون الذي له خصائص قوية مضادة للسرطان والأكسدة .

5- يعمل حليب الصويا كمضاد للأكسدة :