إن فوائد براعم البرسيم عديدة، وذلك لأن البرسيم يحتوي على الكثير من المكونات الصحية للجسم، وهذه المكونات يمكن أن نحصل عليها لكي نحافظ على صحتنا، فالصحة لا يمكن تقديرها بثمن، لذلك يجب أن نعتني بطعامنا ونتناول وجبات صحية تحتوي على أنواع الأعشاب الصحية مثل البرسيم، فيعتبر البرسيم هو أحد أشهر النباتات القديمة التي انتشرت منذ سنوات عديدة، وقد صنفه الكثير من عائلة الأعشاب، وقد انتشر بسبب احتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، ولكن يجب الحصول على الجرعة الآمنة من براعم البرسيم وأوراقه، حتى لا يتعرض الشخص لأي مخاطر.
فوائد براعم البرسيم
براعم البرسيم تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وذلك لأنها غنية بالكثير من المعادن والبروتينات والفيتامينات، بجانب أن يوجد بها 8 فقط من السعرات الحرارية، ويحتوي كل كوب من هذه البراعم على 0 دهون، والفوائد كالتالي:
- تحتوي هذه البراعم على الخصائص المغذية العديدة، وذلك لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين سي وفيتامين K، وهو الفيتامين الذي يجعلها مفيدة للغاية في علاج الإصابات التي تعمل على تخثر الدم، لذلك إذا نقص هذا الفيتامين من الجسم، قد يتعرض الشخص للنزيف.
- كما تحتوي براعم البرسيم على فيتامين سي، وهو مهم للغاية لتقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى أنه رائع من أجل الحصول على بشرة صحية، وهو الفيتامين الذي يؤخر ظهور التجاعيد.
- براعم البرسيم يوجد بها جرعات قليلة من فيتامين أ والحديد والمغنسيوم، وهي جميعها فيتامينات مهمة لكي تعمل وظائف الجسم بشكل صحي وسليم.
- عند تناول كوب واحد من براعم البرسيم، فقد تحصل على جرام واحد من البروتين النباتي، فتعتبر براعم البرسيم من أهم المصادر للبروتينات النباتية، وهذه البروتينات مهمة للتغذية اليومية.
فوائد براعم البرسيم للمعدة
إن براعم البرسيم تعتبر من أهم المصادر للألياف الغذائية، لذلك تعتبر علاج للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن، والمشاكل المعوية المختلفة.
بالإضافة إلى ذلك تعمل الألياف التي توجد في براعم البرسيم على علاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخات والتهاب المعدة، والغثيان، ولكن مازالت هناك دراسات علمية تجرى لإثبات هذه الادعاءات.
فوائد البرسيم للرجال
إن البرسيم يساعد في زيادة تدفق الدم إلى أعضاء الجسم، وهذا قد يكون حل أساسي للمشاكل الجنسية التي يعاني منها الكثير من الرجال، مثل:
- مشكلة الضعف الجنسي.
- انعدام الرغبة الجنسية.
- مشكلة ضعف الانتصاب.
- أيضا علاج العقم عند الرجال.
- سرعة القذف.
- قلة الحيوانات المنوية وصعوبة نموها، فقد يزيد البرسيم من زيادة عددها ويقوي قدرتها على التخصيب.
فوائد براعم البرسيم
فوائد براعم البرسيم لفترة انقطاع الطمث
- إن البرسيم وبراعمه يوجد بهم كمية كبيرة من الإستروجين النباتي، وهو يسمى (phytoestrogens)، وهو يشبه في خصائصه الهرمون الطبيعي الذي يوجد في الجسم الذي يدعى الإستروجين، وهذا يعني أن البرسيم له تأثير مشابه لهذا الهرمون.
- كما يخفف من الأعراض المصاحبة لمرحلة اليأس ومرحلة انقطاع الدورة الشهرية، ومن ضمن هذه الأعراض الهبات الساخنة والتعرق أثناء الليل وأيضا الجفاف الذي يحدث في المهبل.
- وقد أثبتت بعض الدراسات العلمية التي أجريت على 30 امرأة، أن المنتجات التي تحتوي على مستخلصات البرسيم لها قدرة عالية في علاج الأعراض التي تظهر في مرحلة اليأس.
البرسيم لتحسين نسبة السكر في الدم
يعرف البرسيم باحتوائه على خصائص تعمل على خفض نسبة السكر المرتفعة في الجسم، وذلك لأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول، مما يحسن معدلات السكر في الدم.
كما اكتشفت بعض الدراسات العلمية أن مستخلصات البرسيم، عملت على تقليل مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال تعزيز إفراز الأنسولين بواسطة البنكرياس.
بالإضافة إلى ذلك، بسبب احتواء البرسيم على الألياف، فهو يساعد على التحكم في معدلات السكر في الدم، من خلال جعل عملية امتصاص الجلوكوز في المعدة بطيء، لهذا قد يكون البرسيم فعال في علاج مرض السكري.
فوائد براعم البرسيم للجلد
إن الفوائد التي يقدمها البرسيم للجلد عديدة، ومنها:
- البرسيم فعال في التئام الجروح بسرعة.
- أيضا يساعد في تفتح البشرة، وعلاج البقع الداكنة.
- يحمي البشرة من الأكزيما والصدفية.
- كما يساعد في التخفيف من الحبوب والبثور التي تظهر على البشرة.
- يقوم بتهدئة البشرة، ويخفف من احمرارها والحكة.
- أيضا يرطب البشرة، ويحميها من الجفاف.
- يخفف من آثار الحروق التي تنتج من أشعة الشمس الضارة.
فوائد البرسيم للالتهابات
تم استخدام البرسيم منذ القدم في الطب البديل بسبب الخصائص المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها، والتي جعلته مهم للغاية في التقليل من الإصابة بالالتهابات المختلفة والتأكسد الإجهادي.
ويرجع السبب الرئيسي لذلك أن البرسيم قادر على التخلص من الجذور الحرة التي تضر الجسم بشكل كبير، وتجعله عرضة للإصابة بالأمراض الخطيرة المزمنة.
فوائد براعم البرسيم لفقدان الوزن
إن الألياف التي توجد في براعم البرسيم مهمة للغاية لفقدان الوزن، وذلك لأنها تمنح الشعور بالشبع لدى الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم، ويظهر نتيجة إنقاص الوزن في حالة اقترن تناول براعم البرسيم مع ممارسة الرياضة بشكل منتظم.
قد ينصح بتناول براعم البرسيم كثيرًا، للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن، وذلك لأنها تساعد على الآتي:
- تزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون.
- تقوم بتنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- مساعدة الجسم على عدم امتصاص الدهون التي تحتوي عليها معظم الأطعمة.
- تمد الجسم بالنشاط والطاقة، وتقلل من الشعور بالكسل.
- تعطي الجسم كمية كافية من البروتينات، التي تساعده على تكوين العضلات.
فوائد براعم البرسيم لخفض الكوليسترول
هناك الكثير من الدراسات العلمية التي أثبتت أن البرسيم له دور كبير في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة.
فقد وضحت إحدى الدراسات أن الحصول على 40 جرام من البرسيم لـ 3 مرات في اليوم، يعمل على انخفاض مستويات الكوليسترول بنسبة 17%، وذلك لمدة 8 أسابيع من تناول البرسيم بشكل منتظم.
أشارت الدراسة إلى أن سبب انخفاض معدلات الكوليسترول في الدم بعد تناول البرسيم، يعود إلى أنه غني بمركب نباتي يسمى السابونين (Saponins).
أهمية البرسيم للشعر
إن البرسيم قد يكون مفيد لتحسين صحة الشعر بشكل كبير، فهو يقدم للشعر الفوائد التالية:
- يحمي الشعر من التساقط والتقصف.
- يعطي الشعر اللمعان، ويعمل على تقويته.
- يساعد في التخلص من القشرة التي تصيب فروة الرأس.
- يعزز نمو الشعر، ويقوم بتحفيز البصيلات ويعمل على تقويتها.
- يساعد في تهدئة التهيج والاحمرار الذي قد يحدث في فروة الرأس.
فوائد البرسيم للقلب
بما إن البرسيم يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، فهو بذلك مفيد للقلب، بجانب أنه يساعد في ضبط المستويات الخاصة بالضغط في الدم، ويمنعها من أن ترتفع وتسبب المشاكل الصحية.
يعمل البرسيم على تنشيط الدورة الدموية، مما يجعل عملية تدفق الدم إلى القلب أسهل وأسرع، بالإضافة إلى أن البرسيم يحمي القلب من الأمراض المختلفة مثل تصلب الشرايين أو الجلطات.
الطرق المختلفة لتناول البرسيم
من الضروري استخدام البرسيم بالطريقة الصحيحة، وذلك لتجنب المخاطر التي قد تصيب الشخص عند تناوله بكثرة، ويمكن الحصول عليه كمكمل غذائي، أو يمكن تناول أوراقه أو براعمه.
يمكن للشخص أن يحصل على مكملات البرسيم على هيئة مسحوق، أو يتناوله على هيئة أقراص، ويمكن الحصول عليها في متاجر الفيتامينات أو متاجر الأطعمة الصحية.
يمكن الحصول على البرسيم في هيئة شاي عشبي، أو يمكن شراء البراعم الطازجة للبرسيم من متاجر البقالة المختلفة، ويمكن إضافتها على الساندويشات أو وضعها على السلطة.
بعد التعرف على فوائد براعم البرسيم ننصحك بتناولها بحرص شديد، وذلك لعدم وجود الكثير من الدراسات التي أجريت على البشر لتناول البرسيم وخلاصته وبراعمه، لذلك من الضروري استشارة الطبيب قبل الحصول عليه، لكي يصف لك الجرعة الآمنة والفعالة.
إذا أردت أن تعرف الكثير من المعلومات عن فوائد براعم البرسيم اترك التفسير الخاص بك في التعليقات
