خل الرمان من دى نيجريس De Nigris أصبح مشهور في هذه الفترة فما فوائده وقيمته ؟ إن فاكهة الرمان من الفواكه المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً لطعمها المميز بالإضافة إلى فوائدها الصحية المدهشة . فتحتوي كل من بذور وعصير الرمان على البوتاسيوم والفيتامينات وثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة التي توجد في الشاي الأخضر . بالرغم من أن مكملات الرمان متوفرة في صورة مجففة ، إلا انها تتم عن طريق شرب العصير المركز من حبات الرمان المستخدمة في صنع خل الرمان . فخل الرمان وسيلة قوية للاستفادة من مضادات الأكسدة ( البوليفينول ) وفوائده الصحية العديدة مثل خفض مستويات الكوليسترول ومستويات ضغط الدم . وتوجد في الأسواق العديد من أنواع خل الرمان . وفي هذة المقالة سنتعرف على كل المعلومات عن خل الرمان من De Nigris .
فوائد خل الرمان الصحية :
1- خفض مستويات الكوليسترول في الدم :
يحتوي خل الرمان على مستويات عالية من ثلاثة أنواع من مضادات الأكسدة وهم ( التانينات ، الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك ) . فتعمل مضادات الأكسدة تقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار ( LDL ) بالتالي تمنع تراكم الكوليسترول في الشرايين مما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية . لكن إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم يجب استشارة الطبيب أولاً قبل استهلاك خل الرمان .
2- خفض مستويات ضغط الدم :
أثبتت الدراسات أن عصير وخل الرمان يؤدي إلى انخفاض مستوى ضغط الدم الانقباضي . يرجع ذلك بسبب محتواه من التانين ومضادات الأكسدة . كما أن خل التفاح يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض مستويات ضغط الدم وتحسين تدفق الدم عن طريق التقليل من تصلب الشرايين .
3- يعزز من الذاكرة والمزاج :
عصير الرمان غني بمركبات الفلافونويد التي تلعب دوراً خاصاً في حماية وتحسين الذاكرة في المخ . كما تعد مركبات الفلافونيد من مضادات الأكسدة التي تساعد في السيطرة على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تدهور الذاكرة واضطرابات المزاج خاصةً الاكتئاب عند كبار السن .
