يفضل العديد من الأشخاص تناول السردين من خلال العديد من الطرق، وهذا لأن فوائد السردين متعددة لجسم الإنسان، فالسردين من أجود أنواع السمك الذي يتم الحصول عليه من البحر، بالإضافة إلى أن السردين تم تسميته بهذا الاسم نظراً لجزيرة سردينيا الواقعة في إيطاليا، من ثم يحتوي سمك السردين على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة التي يمكن للإنسان أن يحصل عليها أثناء تناوله، من بينها الصوديوم والكالسيوم وغيرها، بالإضافة إلى إنها مليئة بأحماض أوميغا 3 المفيدة، كما يمكن لأي شخص الحصول على السردين المعلب من السوبر ماركت أو بائع السمك، وهذا أفضل لأن السردين غير المعلب يفسد بسرعة شديدة، لذلك ينصح بتناول المعلب.
فوائد السردين
يحمل السردين العديد من الفوائد الصحية للإنسان من بينها:
- يعمل السردين على تخفيف الوزن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، وهذا بفضل أن السردين يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات، سراتها الحرارية منخفضة، بالتالي فإذا قم بتناول 85 جرام من السردين فأنك تحصل على حوالي 23جرام من البروتين الموجود فيه.
- كما يعمل على الحماية من السرطان وهذا لأنه يمتلك نسب جيدة من الكالسيوم وفيتامين د، وقد أشارت الأبحاث أن هذين العنصرين يعملان على الحماية من السرطان من بالأخص سرطان القولون والمستقيم.
- يعمل على تعزيز المناعة وهذا بفضل زيت سمك السردين الذي أثبت أنه يعمل على تعزيز المناعة ويزيد من خلاياها، بالإضافة إلى أن السردين غني بالسيلينيوم الذي يحمي المناعة وأمراض القلب واضطرابات المزاج والإصابة بالغدد الدرقية.
- يحتوي سمك السردين على فيتامين د بالتالي فهو يعمل على تعزيز قوة العظام، بالإضافة إلى الكالسيوم والفسفور، كما أن هذه المعادن الثلاثة تعمل على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام بالإضافة إلى زيادة فرص شفاء العظام من أي إصابة.
- يحتوي على أوميجا 3 بالإضافة إلى الأحماض الأمينية اللذان يساعدان على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في جسم الإنسان، مما يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية والحد من الإصابة بالجلطات.
فوائد السردين للرجال
يحمل السردين العديد من الفوائد للرجال والنساء معاً فلا يوجد أي فرق في الفوائد، من ثم إليك فوائد السردين للرجال:
- يعمل السردين على الحماية من تلف خلايا الدماغ، وهذا بسبب أن الخلايا مع الوقت تتلف بسبب عدم تناول الأطعمة الصحية بما فيه الكفاية، بالتالي فأن تناول بعض الأطعمة مثل السردين الذي يحتوي على أوميغا 3 يعمل على الحد من هذا التلف.
- يمكن أن يعاني كبار السن من العديد من المشاكل الحسية في الأطراف بنسبة لا تقل عن 40%، ويكون السبب في حدوث هذه المشكلة هو نقص فيتامين ب 12، بالتالي فأن تناول سمك السردين يعمل على توفير 3 أضعاف كمية الفيتامين اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ب12.
- كما أشارت العديد من الدراسات والأبحاث أن تناول سمك السردين يعمل على تحسين الخصوبة لدى الرجال والنساء، بالتالي فهو يعمل على تحسين القدرة على الإنجاب.
- يعمل على حماية العظام من الهشاشة وذلك كما ذكرنا بسبب احتوائه على الكالسيوم وفيتامين د، من ثم فهو يحمي الإسنان أيضاً من الضعف والتكسر.
فوائد السردين المعلب
يمتلك السردين المعلب العديد من الفوائد للإنسان، من ثم إليك فوائد السردين المعلب:
- أوميجا 3: يحتوي سمك السردين المعلب على أوميجا 3 بالإضافة إلى مضادات الالتهاب التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب، كما أنها تعمل على الحماية من ارتفاع ضغط الدم وتجلطه، ويعمل أيضاً على تقليل الأعراض الجانبية للأشخاص الذين يعانون من النوبات القلبية المستمرة.
- الفيتامينات: يحتوي السردين المعلب على العديد من الفيتامينات من بينها فيتامين ب12 والذي يعمل على المساعدة في تنظيم ضربات القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى أن فيتامين د يعمل على تعزيز الطاقة وحماية العظام.
- الكالسيوم: يحتوي السردين المعلب على الكالسيوم لهذا ينصح الحوامل بتناوله حتى تتمكن من الاستفادة من كمية الكالسيوم المتواجدة فيه لصحة الطفل، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة جداً من الزئبق التي قد لا تتسبب في حدوث أي حساسية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية اللاكتوز.
- المعادن: يحتوي السردين على العديد من المعادن المفيدة لجسم الإنسان بكميات كبيرة، مثل الكالسيوم والزنك والمغنسيوم والحديد والنياسين.
- البروتين: يحتوي السردين المعلب في الماء على البروتين، ويتم حفظه في الماء حتى يقلل من استهلاك الدهون.
فوائد السردين
فوائد السردين للشعر
قد يتساءل العديد من الأشخاص إذا ما كان هناك فوائد يحملها السردين للشعر، وهذا ما سوف نتعرف عليه في تلك الفقرة:
- فوائد السردين للشعر تتمثل في احتوائه على البروتينات المفيدة والتي تعمل على حماية الشعر من التساقط وتغذيته.
- كما أن السردين يحتوي على فيتامين ب 12 وأحماض أوميغا 3، والتي تمتلك العديد من الفوائد للشعر منها زيادة لعان الشعر وحيويته، بالتالي فأن نقص هذين العنصرين يعمل على التأثير على الشعر وجفافه وتساقطه.
- كما أن المعادن والفيتامينات والفوائد التي يحتوي عليها السردين تساعد على نمو الشعر.
- بالإضافة إلى زيادة كثافته للأشخاص الذين يعانون من الشعر الخفيف، كما يمنحه تألقاً ويجعله صحي.
- ويحتوي السردين على الحديد الذي يعمل على حماية الشعر من التساقط وتقليل احتمالية تساقطه.
- ويمكن أن يكون تناول السردين أيضاً مفيد للبشرة، من حيث أنه يقوم بالعمل على زيادة حيوية البشرة ونضارتها، بالإضافة إلى الحفاظ على نسبة الرطوبة في جلد البشرة مما يعمل على التقليل من ظهور علامات التجاعيد والشيخوخة.
أضرار تناول السردين
يمكن أن يتسبب السردين في حدوث بعض الأعراض إذا تم تناوله بشكل مفرط أو بصورة يومية، لهذا فنحن ننصحك بتناوله بشكل معتدل مرة أسبوعياً، وذلك بعد أن ذكرنا لك فوائد السردين في الفقرات السابقة، من ثم إليك الأضرار:
- قد يتسبب تناول السردين بشكل مفرط في ارتفاع نسبة الكوليسترول وهذا بسبب احتواء العلبة الواحدة من السردين المعلب على حوالي 131 جرام من الكوليسترول تقريباً، أي أن هذه الكمية تعادل 44% من الاحتياج اليومي من الكوليسترول.
- وبالرغم من أن هذا ليس الحد الأدنى للشخص إلا أن جميع الأطباء قد نصحوا بتناول كميات قليلة منه، وهذا لأنه إذا قم بتناوله بكميات كبيرة قد تعرض نفسك لخطر الإصابة بسكتة قلبية وأمراض القلب.
- يعاني الكثير من الأشخاص من مرض النقرص، بالتالي قد نصح الأطباء بعدم تناوله للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض بسبب حمض اليوريك الذي يحتوي عليه السردين.
- والذي قد يتسبب في زيادة مشاكل الكلى، كما أن السردين المعلب يحتوي على كمية كبيرة من الملح أيضاً،فيجب تقليل كمية الملح التي يتم تناولها يومياَ.
- قد يتسبب تناول السردين بصورة مفرطة إلى ارتفاع السعرات الحرارية، وزيادة الوزن بدلاً من خفضه للأشخاص الذين يودون خفض وزنها، بالتالي ينصح بتناول كميات قليلة من السردين أو كما ذكرنا تناوله مرة أسبوعياَ لا أكثر.
في النهاية، فوائد السردين لصحة الإنسان لا تعد ولا تحصى بالتالي يمكنك تناول السردين بشكل معتدل حتى تتفادى العديد من الآثار الجانبية التي يمكن أن تتعرض لها صحتم نتيجة الإفراط في تناوله، وإذا كان لديك أي سؤال عن سمك السردين يمكنك تركه لنا في التعليقات.
