الجزر هو أحد أنواع الخضروات ذات الجذور و التي تحتوي على العديد من المغذيات التي تقدم فوائد عصير الجزر للبشرة والنظر. و يحتوي الجزر ذو المذاق الرائع على مضادات الأكسدة و الألياف و البيتا كاروتين و الفيتامينات و المعادن ويمكنك الإستمتاع بتناول الجزر سواء عن طريق إضافته إلى طبق السلطة الخاص بك أو حتى شرب عصير الجزر و الذي تشير العديد من التقارير الطبية إلى أنه يعزز صحة البشرة و النظر عند تناوله بانتظام. كما أنه أيضاً يساعد على فقدان الوزن و تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
و يزيد تناول عصير الجزر من كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم مما يقلل الإجهاد التأكسدي و بالتالي يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب و السكري. كما أنه غني أيضاً بالبيتا كاروتين و الذي يعتبر مصدر رئيسي لفيتامين ” أ ” المفيد للبشرة و النظر.
كما يعد العصير مصدر غني باليوتاسيوم و فيتامين ” C ” و حمض الفوليك، و هي مغذيات مفيدة لصحة الجسم و تقوية المناعة.
ما هي فوائد عصير الجزر للبشرة والنظر ؟
البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر هو أحد مضادات الأكسدة القوية و الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان و أمراض القلب المزمنة. كما تساعد الألياف الموجودة في عصير الجزر على خفض مستويات الجلوكوز في الدم و إنقاص الوزن. و فيما يلي بعض الفوائد الصحية لشرب عصير الجزر.
1– يزيد من قوة النظر و الرؤية
يساعد فيتامين ” أ ” الموجود في عصير الجزر على تحسين الرؤية و تقوية النظر، حيث تشير العديد من التقارير الطبية إلى أن عد الحصول على ما يكفي من فيتامين ” أ ” قد يؤثر بالسلب على الأجزاء الخارجية من المستقبلات الضوئية الموجودة في العين.
كما يساعد اللوتين ” أحد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الجزر للبشرة والنظر على تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي في العينين، و لكن بالرغم من هذه الفوائد فيجب الحذر من الإفراط في تناول عصير الجزر، حيث تشير بعض التقارير الطبية إلى أن الإفراط في تناول الجزر قد يؤثر بالسلب على النظر حيث ينصح الخبراء بتناول جزرة واحدة أو جزرتين في اليوم.
2– يساعد على تعزيز صحة الجلد
عصير الجزر للبشرة والنظر غني بالكاروتينات و الذي يساعد على تعزيز صحة الجلد حيث يساعد على التخلص من الجزيئات الحرة و التي قد تسبب الضرر للجلد، كما يقدم الدعم للجلد و له خصائص واقية من تأثيرات أشعة الشمس الضارة.
3– قد يساعد على فقدان الوزن
الألياف الموجودة في عصير الجزر قد تساعد في عملية فقدان الوزن بشكل فعال، حيث تؤكد العديد من الأبحاث على أن تناول كميات كافية من الألياف يساعد على فقدان الوزن الزائد خاصة في منطقة البطن. و بالإضافة إلى ذلك فإن عصير الجزر منخفض السعرات الحرارية و بالتالي يمكنك إضافته لأي نظام غذائي تعتمد عليه لفقدان الوزن.
4– يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الدراسات التي أجريت على عصير الجزر أن تناوله يرتبط بانخفاض معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أنه أيضاً يساعد في عملية موت الخلايا المبرمج و يسبب توقف في دورة خلايا السرطان. و لكن بالرغم من ذلك فإننا ما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الأبحاث في هذا الأمر.
5– يعزز صحة القلب
تناول عصير الجزر للبشرة والنظر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. و تؤكد العديد من التقارير إلى أن شرب عصير الجزر يومياً يقلل من أكسدة الدهون و بالتالي يقلل من تراكم الدهون و يقلل أيضاً من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.
و يحتوي عصير الجزر على مادة البوليفينول و التي تساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم، كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم أيضاً عن طريق تقليل هضم و امتصاص الدهون.
6– يساعد في علاج مرض السكري
عصير الجزر للبشرة والنظر يحتوي على بكتيريا مخمرة و التي تساعد على تخفيف أعراض مرض السكري من النوع الثاني. و يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في عصير الجزر على منع زيادة الوزن لدى الأشخاص المصابين بالسكري و ذلك لأنها تجعلك تشعر بالامتلاء و تقلل من الشعور بالجوع.
7– يساعد على تحسين الصحة العقلية
يعزز البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر على تقليل خطر الإصابة بالخرف، كما أنه يعزز الذاكرة، و يرجع ذلك إلى قدرة عصير الجزر على مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب تلف خلايا المخ.
و تشير دراسة أجريت على بعض العمال المعرضين للرصاص أن البيتا كاروتين قد ساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسببه الرصاص و الذي قد يسبب تلف خلايا المخ. كما يساعد البوتاسيوم الموجود في عصير الجزر على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
8– يعزز صحة الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية الموجودة في عصير الجزر يمكن أن تساعد على تنظيم حركة الجهاز الهضمي و بالتالي تحسن من صحة الجهاز الهضمي. و يعتبر عصير الجزر خيار رائع للأشخاص المصابين بالإمساك.
يساعد البوتاسيوم الموجود في الجزر أيضاً على علاج الإسهال أيضاً، حيث أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تساعد على تقوية الجسم و تعويضه عما يفقده من السوائل خلال الإسهال. يحتوي عصير الجزر أيضاً على مركبات قلوية تساعد في علاج الارتجاع المريئي حيث تعمل هذه المركبات القلوية على معادلة حمض المعدة الزائد و الذي يسبب الارتجاع المريئي.
9– يساعد على تقوية المناعة
تؤدي زيادة نسبة الكاروتينويد في الدم إلى تقوية جهاز المناعة، حيث تشير درسة أجريت على بعض الرجال الأصحاء أن تناول عصير الجزر يؤدي إلى زيادة مستوى الكاروتينويد في الدم و بالتالي تقوية جهاز المناعة، و يساعد هذا الأمر على مقاومة العدوى و الأمراض بشكل فعال.
عصير الجزر للبشرة والنظر منخفض السعرات الحرارية و يقدم العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم و البشرة و العينين. تناول العصير بانتظام على تحسين صحة الرؤية و تقليل خطر الإصابة بالسرطان و تعزيز جهاز المناعة و تنظيم مستويات ضغط الدم و مستويات الكوليسترول. كما أنه يحتوي على الألياف و المعادن و الفيتامينات المفيدة للجسم و لصحة الجهاز الهضمي.