يتناول العديد من الافراد الحمام في رمضان فهل سألت نفسك من قبل عن فوائد الحمام في رمضان على الفطار ؟ أن الحمام هو من الطيور التي يحبها الكثير من الناس ، ويُعد أحد الاكلات الرئيسية علي السفرة الرمضانية، يتميز لحم الحمام بالطعم الشهي والمميز بالإضافة إلي ذلك يحتوي لحم الحمام علي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم ، فهو يمد جسم الصائم بقيمة غذائية عالية جداً تعوضه عن العناصر التي فقدها خلال ساعات الصيام في شهر رمضان. سوف نشرح لكم في هذا المقال فوائد الحمام الصحية للجسم خصوصاً خلال شهر رمضان الكريم.
الحمام :
من اشهر أنواع الطيور التي يتم تناولها دائما خاصة لدي العرب ، فيفضله الكثيرين بسبب أن لحمه طري جداً كما ان عظامه تكون لينة ( يوجد بعض الاشخاص يأكلون الحمام بالعظام) خاصة الحمام صغير السن والذي يُسمي بالزغاليل ، وتوجد عدة طرق لطهي الحمام يُمكن تناوله مشوياً في الفرن أو الفحم كما يُمكن سلقة وتحميرة في السمن ، ويُمكن أن يتم حشو الحمام بالأرز أو الفريك ، أو عمله طاجن في الفرن ، كل هذة الطرق تضيف إلي لحم الحمام طعم رائع وشهي وتمد الجسم ايضاً بالفوائد الصحية للحم الحمام .
فوائد الحمام في رمضان
١- لحم الحمام غني بالبروتين :
يحتوي لحم الحمام علي نسبة عالية من البروتين حيث يوجد 17.5 جرام من البروتين في كل 100 جرام من لحم الحمام وهذة ليست أقل بكثيراً عن نسبة البروتين التي توجد في اللحم البقري حيث يحتوي كل 100 جرام جرام من اللحوم الحمراء علي 18.9 جرام بروتين ، فيمد جسم الصائم بالبروتينات اللازمة له خلال الصيام، وتشمل الفوائد الصحية للبروتين للجسم علي الفوائد الآتية:
- يعمل البروتين كمادة لبناء الجسم ، فهو يساعد علي النمو وبناء العضلات.
- يحفز من عملية الأيض ( التمثيل الغذائي).
- تحسين أداء الجهاز المناعي .
- الحفاظ علي صحة الشعر والأظافر.
- يساعد علي إنتاج إنزيمات جيدة لصحة الجسم.
- يساعد علي منع الشعور بالتعب والإرهاق.
وبذلك يُعد لحم الحمام مصدراً هاماً للعديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان .
٢- يحتوي لحم الحمام علي نسبة عالية من المعادن :
يحتوي لحم الحمام علي العديد من المعادن الهامة للجسم ولكل منها دوراً هاماً ، وأحد هذة المعادن هو السيلنيوم والتي تشمل فوائده علي الفوائد الآتية :
- حماية الجسم من الجذور الحرة .
- تحسين وظائف الغدة الدرقية .
- تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل .
- تقليل من آلام العضلات .
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات .
- حماية الجلد والشعر .
كما يحتوي لحم الحمام علي الزنك ، والتي تشمل فوائده علي الفوائد الآتية :
- تحفيز وتقوية الجهاز المناعي.
- دعم نمو الخلايا.
- تنظيم مستوي الجلوكوز في الدم.
- تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- خفض الاكتئاب والتوتر والقلق.
٣- الحمام مفيد لأعضاء الجسم والدم :
بالإضافة إلي المحتوي العالي من البروتين والمعادن التي توجد في لحم الحمام ، فإن العناصر الغذائية الأخري التي توجد في لحم الحمام لها العديد من الفوائد الغذائية للجسم ، بما في ذلك:
- تحسين وظائف الكبد.
- تحسين وظائف الكلي.
- خفض ضغط الدم المرتفع فهو مفيد لمرضي ارتفاع ضغط الدم.
- ضبط مستوي السكر في الدم فهو مفيد لمرضي السكري.
- يحسن من وظائف المخ ويزيد من قوة التركيز والذاكرة.
٤- الحمام غني بعنصر النحاس:
يتميز النحاس بأن له الفوائد الآتية:
- تحسين عمل الغدة الدرقية.
- تحسين وظائف الأعصاب.
- تقوية العضلات.
٥- فوائد الحمام في رمضان لحالات فقر الدم والأنيميا :
لحم الحمام غني بالحديد الذي يعمل علي زيادة إنتاج الهيموجلوبين وزيادة توصيل الأكسجين إلي الخلايا مما يفيد في حالات فقر الدم والأنيميا يمنع الضعف والدوخة والصداع.
٦- لحم الحمام لمد الجسم بالطاقة اللازمة :
لحم الحمام غني بفيتامين B6 الذي يعمل علي مد الجسم بالطاقة كما أنه يحسن من وظائف المخ ، كما أنه يحمي الجسم من تراكم الأحماض الأمينية به .
٧- غني بفيتامين B3 :
يحتوي لحم الحمام علي نسبة عالية من فيتامين B3 الذي يعمل علي خفض نسبة الكوليسترول السئ LDL ويرفع من نسبة الكوليسترول الجيد HDL كما أنه يقلل من أي التهابات تصيب الجسم .
فوائد الحمام في رمضان
٨- تحسين عملية الهضم :
يعمل فيتامين B3 الذي يوجد في لحم الحمام بوفرة علي تحسين أداء عملية الهضم وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي .
٩- تقوية الجهاز المناعي :
يحتوي لحم الحمام علي فيتامين C الذي يعمل علي تقوية الجهاز المناعي ضد الأمراض التي قد تهاجم الجسم.
١٠- الكالسيوم :
يحتوي لحم الحمام علي نسبة من الكالسيوم الذي يعمل علي تقوية العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام كما أنه يساعد علي تقوية الأسنان.
١١- حماية القلب :
يحتوي لحم الحمام علي بعض أنواع الدهون المفيدة وهو الأوميجا 3 والأوميجا6 التي تعمل علي خفض نسبة الكوليسترول في الجسم مما يحمي القلب من الأمراض مثل تصلب الشرايين .
١٢- مفيد للكبد :
يعمل الحمام علي تنظيف الكبد من السموم مما يساعد علي تحسين صحة وظائف الكبد وحمايته من الأمراض.
١٣- يحافظ علي نضارة البشرة :
لحم الحمام مفيد للحفاظ البشرة ومنع شحوبها حيث أنه يحتوي علي فيتامين D والكالسيوم والأحماض الأمينية.
١٤- حماية الجهاز العصبي :
يحتوي الحمام علي علي عنصر البوتاسيوم حيث يحتوي علي 199 ميلليجرام لكل 100 جرام من الحمام ، فهو يساعد علي تكوين الخلايا العصبية .
١٥- بالإضافة إلي لحم الحمام ، فإن كبدة الحمام وعظام الحمام لهم الفوائد التالية :
- يحتوي كبد الحمام علي كمية كبيرة من الكولين الذي يساعد الجسم علي استخدام الكوليسترول والوقاية من تصلب الشرايين ( التهاب الأوعية الدموية) .
- يحتوي عظام الحمام علي بعض المركبات التي تزيد من مستوي مرونة الجلد وتحسين الدورة الدموية.
فوائد بيض الحمام في رمضان
- يحتوي بيض الحمام علي كميات كبيرة جداً من الحديد والبوتاسيوم وهي تكون بمثابة خمسة أضعاف نسبة الحديد والبوتاسيوم التي توجد في بيض الدجاج ، مما يجعله علاج فعال وآمن لحالات الأنيميا وفقر الدم.
- لا يُسبب بيض الحمام أي نوع من انواع الحساسية علي عكس بيض الدجاج الذي يُمكن أن يؤدي إلي إصابة بعض الأشخاص بالحساسية.
- يحافظ علي صحة وسلامة القلب ويمنع الإصابة بالسكتة الدماغية أيضاً نظراً لمحتواه العالي جداً من عنصر البوتاسيوم الذي له جور فعال في تنظيم وظيفة القلب ليقوم القلب بكل وظائفه بشكل صحيح .
- يُساعد بيض الحمام علي تنشيط الذاكرة وزيادة التركيز.
- يُقوي بيض الحمام من الجهاز العصبي.
الآثار الجانبية في لحم الحمام :
بالرغم من الفوائد الصحية العديد للحم الحمام ، فإن الإفراط في تناول لحم الحمام له بعض الآثار الضارة علي الجسم ، حيث أن الحمام يحتوي علي الدهون وخاصة علي الجلد التي تضر الجسم .