فوائد خل جوز الهند كثيرة جدًا سواء كانت فوائد جمالية أو صحية، وهو خل يشبه الخل العادي الذي يتم استعماله، لكنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر والمغذيات والعناصر المفيدة لصحة الجسم، ويتميز خل جوز الهند بأنه من أنواع الخل الصحية التي لا ترفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وهو خل ذات لون أبيض وله مذاق حامض، ويميل لونه إلى الخميرة، ويتم استخلاصه من ثمار جوز الهند وتحتاج هذه العملية إلى وقت يمتد ما بين 45 يوم إلى 60 يوم لكي يتم استخلاص هذا الخل يستغرق وذلك وقت أطول، ولا يتم ترشيح الخل بعد اختماره لكي يحتفظ بالبكتيريا الموجودة فيه، ونظرًا للقيمة الغذائية العالية في هذا الزيت لهذا سوف نتعرف على أبرز الفوائد الموجود في خل جوز الهند.
نبذة عن خل جوز الهند
- يعد خل جوز الهند من أنواع الخل المعروفة وهو يشبه الخل البلسمي وخل التفاح.
- يستخدم هذا الخل في ممارسة بعض الشعائر والطقوس الهندية.
- هو خل أبيض شفاف له مذاق حامض يشبه الخميرة.
- يصنع هذا الخل من خلال نسج أشجار جوز الهند ويتم تركها حتى تختمر وتأخذ هذه العملية ما بين 8 إلى 12 شهر، لكي يتحول إلى الخل المعروف.
- لا يحتوي هذا الخل على الجلوتين، ولهذا فهو مناسب لدى الأشخاص التي تعاني من حساسية الجلوتين.
فوائد خل جوز الهند
خل جوز الهند من أنواع الخل التي لها العديد من الفوائد المذهلة ومنها:
- التخلص من الوزن الزائد: إضافة هذا النوع من الخل إلى الأطعمة يساهم في حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، وخاصة أنه لا يحتوي أي دهون.
- كما أنه يمنح الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي يكبح الشهية ويساهم في التخلص من الوزن الزائد ويساعد على خسارة الوزن.
- يساهم خل جوز الهند في خفض نسبة السكر في الدم، وبالتالي فهو من أنواع الخل المفيدة لمرضى السكر.
- بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم معدل ضغط الدم في الجسم، ويعزز عملية التمثيل الغذائي.
- بجانب احتوائه على مجموعة من الأحماض الأمينية التي تلعب دور كبير في إصلاح الأنسجة التالفة، بجانب أنه يقي الجسم من الإصابة بمختلف الأنواع من العدوى.
- الأحماض الأمينية الموجودة في هذا الخل تساعد على توازن نسبة الهرمونات في الجسم وبالتالي تعزيز وظائف الجسم.
- يحسن الحالة المزاجية ويمنح الشعور بالراحة والاسترخاء.
- يزيد من القدرة على التركيز ويحسن الذاكرة.
- هذا الخل له مذاق حامض مميز، يمكن استعماله في العديد من الأطعمة لاكتساب مذاق خاص ومختلف.
- احتواء خل جوز الهند على فيتامين ج، فيتامين ب وبعض المركبات والعناصر الأخرى تلعب دور كبير في الحفاظ على مستوى الطاقة في الجسم.
- يحارب الجذور الحرة في الجسم وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بمختلف أنواع السرطان.
- كما أنه يساعد في التخلص من الفطريات والبكتيريا، بجانب قدرته على علاج حروق الشمس، الحبوب والبثور.
فوائد خل جوز الهند الجمالية
لا تقتصر فوائد خل جوز الهند على الفوائد الصحية فقط، ولكنه أيضًا له بعض الفوائد الجمالية ومنها:
فوائده للشعر:
- يحتوي خل جوز الهند على كمية كبيرة من الحديد الذي يساهم في تقوية بصيلات الشعر ويحميه من التساقط والضعف.
- للحصول على الفوائد المذهلة من خل جوز الهند ينصح بإدخاله في وصفات أقنعة الشعر وتركه على الشعر لمدة 20 دقيقة.
فوائده للبشرة:
- خل جوز الهند يساهم بشكل كبير في التخلص من الهالات السوداء وذلك من خلال تدليك منطقة ما تحت العينين بهذا الخل.
- كما أنه يساهم في تنشيط الدورة الدموية في الوجه، وبالتالي يجعل البشرة أكثر توهج وحيوية، بجانب أنه يقضي على البثور والحبوب ويخلص البشرة من التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
للحصول على فوائد خل جوز الهند للبشرة يتم إضافة خل جوز الهند إلى مقدار كافي من الماء ويتم مسح الوجه به بقطعة من القطن كل يوم قبل النوم.
فوائد خل جوز الهند للجهاز الهضمي
- يساهم خل جوز الهند في تحسين عمل الجهاز الهضمي ويعزز من صحة الأمعاء، لأنه يحتوي على البروبيوتيك التي تعد من أنواع البكتيريا المفيدة للأمعاء.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على حمض الأسيتيك الذي يعتبر من المركبات التي تساعد على قتل البكتيريا والفيروسات الضارة.
- أظهرت العديد من الدراسات أن إضافة الخضروات الفواكه في ماء مضاف إليه خل جوز الهند يساهم في التخلص من البكتيريا التي قد تصيب الأمعاء بنسبة 90%.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ج، وبعض المغذيات التي تساهم تقوية الجهاز المناعي وبالتالي حماية الجهاز الهضمي من الإصابة بأي مشاكل في المعدة.
فوائد خل جوز الهند لتحسين صحة القلب
يحتوي خل جوز الهند على نسبة كبيرة من البوتاسيوم التي تساهم في خفض معدل ضغط الدم في الجسم، وحماية الشخص من الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
كما أن تناول خل جوز الهند يحتوي على عناصر تقلل من مستوى الكوليسترول الدهني والدهون الثلاثية في الجسم.
العناصر الغذائية الموجود في خل جوز الهند
السبب في أن خل جوز الهند من أنواع الخل التي لها العديد من الفوائد الصحية هي احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة ومنها:
- هذا الخل يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
- بجانب فيتامين ج.
- عنصر الكولين.
- الكثيرة من المعادن مثل: الحديد، النحاس، الزنك، البوتاسيوم، المنجنيز، البورون والفسفور.
- بالإضافة إلى احتوائه على عنصر البوليفينول التي تعتبر من المواد المضادة للأكسدة.
- كما يحتوي على البروبيوتيك التي تعد من أنواع البكتيريا المفيدة للأمعاء.
طريقة إدخال خل جوز الهند في النظام الغذائي
يتم إدخال خل جوز الهند في النظام الغذائي من خلال الآتي:
- تضاف ملعقتين كبيرتين من خل جوز الهند إلى مقدار كافي من الماء وينصح بإضافة العسل لها.
- أو يتم إدخاله في العديد من أنواع السلطات المختلفة.
- البعض يفضله في صناعة رقائق الكرنب وغيرها من الخضروات الجذرية المحلاة.
- كما يمكن إضافة هذا الخل إلى أي نوع من العصائر المفضلة لديك، خاصة لو كانت عصائر حمضية.
تحذيرات عند تناول خل جوز الهند
لكل من يرغب في الاستفادة من فوائد خل جوز الهند المذهلة للجسم، ينبغي الالتزام بالتحذيرات الآتية:
- لا ينصح بتناول هذا الخل في صورته الخام، لأنه قد يتسبب في مشاكل في المريء، لأنه من المواد الحامضية.
- بالإضافة إلى أن خل جوز الهند قد يتسبب في إلحاق ضرر كبير في مينا الأسنان ويؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، لهذا يجب تخفيفه بالماء.
- يجب استشارة الطبيب المتخصص قبل إضافة خل جوز الهند إلى النظام الغذائي لأنه قد لا يكون مناسب لبعض الفئات.
- قد يتعارض هذا الخل من أدوية السكر أو علاج ضغط الدم، لهذا ينبغي استشارة الطبيب المتخصص قبل تناوله.
في النهاية وبعد التعرف على فوائد خل جوز الهند فإن هذا الخل من أنواع الخل المميزة التي تمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى فوائده الجمالية، لكن يفضل استشارة الطبيب قبل إدخال هذا الخل في النظام الغذائي مع ضرورة اتباع محاذير استعمال هذا الخل لعدم التعرض لأي مشاكل أو أعراض جانبية.