اطباق رمضانيه مشهوره يعد شهر رمضان هو الشهر التاسع في السنة الهجرية . و لاشك أن الصوم يساعدنا علي تعلم الصبر و التواضع و زيادة الأمور الروحانية في داخلنا . و أعفي الإسلام كبار السن و المرضي و المرضي العقلين من الصيام و النساء الحوامل و أثناء فترة الحيض أيضاً .
و قد أصبح يختلف معاد شهر رمضان كل عام عن العام السابق له و ذلك لأن السنة الهجرية يتم حسابها في بدورات القمر و غالباً ما يتراجع أسبوعين كل عام و في عام 2010 كان في منتصف فصل الصيف و في عام 2013 بدأ في7 يوليو و إستمر حتي 7 أغسطس . و خلال هذا العام ستكون الحرارة مرتفعة طوال وقت النهار و يعتبر من الرمضانات الصعبة .
و خلال شهر رمضان المبارك يتناول الأفراد وجبتين هما السحور ( و الذي يقدم قبل الفجر ) و الإفطار ( الذي يقدم بعد غروب الشمس ) و قبل تناول الإفطار يكسر المسلمين صيامهم بتناول التمر .
و هناك العديد من الوجبات و الأصناف الذيذة و الأطباق الشهية التي يمكنك تناولها في رمضان . و قد يعاني البعض من أعراض مرضية نتيجة تناول كميات كبيرة من الطعام و الإكثار من المقليات و الأكلات الدسمة . و يجب عليك إختيار الأطعمة التي تعمل علي تجديد القوة و الطاقة المستهلكة و بناء خلايا جديدة .
و يفضل أن يحتوي كل من السحور و الإفطار في شهر رمضان علي الفواكه و الخضروات الطازجة و الخبز و الجبن . و من الجدير بالذكر أن المسلمين يتواجدوا في جميع أنحاء العالم فالتالي تختلف أنواع الطعام التي تقدم حسب كل منطقة . و يتم تقديم الوجبات في المنزل مع العائلة أو في المسجد مع الأفراد الأخرين .
أطباق رمضانية مشهورة من جميع أنحاء العالم
الشباكية : و هي أكلة مغربية يكثر تناولها في رمضان ، عبارة عن حلوي مصنوعة من العجين المقلي بنكهة ماء زهور البرتقال و مغلفة بالسمسم و العسل .
باومو : طب الحساء الصيني ، عبارة عن حساء لحم الضأن مع فتات الخبز .
رمزان كبابي ( كباب رمضان ) و هذه الوجبة عبارة عن الكباب و البصل و اللبن و الخبز .
الشربات : مشروب تركي مصنوع من عصائر الفاكهة و مقتتفات من الزهور أو الأعشاب بالإضافة إلي الماء و السكر .
الشباتي : وجبة هندية ، عبارة عن خبز غير مخمر يقدم مع اللحوم و الخضروات .
لافاش : أكلة من أذربيخان و هي عبارة عن رقائق الخبز المقرمشة .
الفتوش : أكلة لبنانية مصنوعة من الخضار و الخبز
التبولة : عبارة عن سلطة مصنوعة من الطماطم الطازجة و الثوم و البقدونس
البامية : أكلة توجد في دول الشرق الأوسط و هي عبارة عن حساء مصنوع من البامية و اللحوم
الكولاك : أكلة أندونسية ، عبارة عن نوع من الحلويات التي يقدم في رمضان و يتم من خلال طبخ الفواكه مع حليب جوز الهند و يقدم مع أوراق شجر البانداس .
الحليم أكلة هندية ، عبارة عن عصيدة مكونة من القمح و العدس و اللحم .
جيليبي أكلة باكستانية هو حلوي شبيه بالزلابيه ، عبارة عن عجينة تقلي في الزيت .
كباب شابي : أكلة باكستانية و عبارة عن لحم مهرومس مع الحمص يتم قليه بالزيت
أطعمة يمكنك تناولها في شهر رمضان :
الحليب الخالي من الدسم و الموز و الفواكه والخضروات و الشوربة و التمر .
[source]1 , 2 , 3 , 4[/source]