إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة صحية في تلوين البيض هذا العام، يمكنك التخلي عن الأصباغ الصناعية الموجودة في مخزنك وإستبدالها تلوين البيض بقشر البصل، لأن قشر البصل يقدم لكم كل ما تحتاجوا إليه للحصول علي بيض جميل . مع الحرص علي رسم فنون جميلة علي البيض . من خلال هذه المقالة نعرض عليكم طرق تلوين البيض بقشر البصل والحصول علي رسمة وصبغة طبيعية لأن الأصباغ الكيميائية يمكن أن تضر صحة أطفالك . من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة وإتقان مهارة تلوين البيض بقشر البصل والحصول علي نتائج رائعة في النهاية إليك هذه الخطوات :
طريقة تلوين البيض الجديدة :
الطريقة الأولي :
المكونات :
- الحصول علي قشر بصل ما يقرب من 12 بصلة .
- 4،5 أكواب ماء .
- 3 ملاعق من الخل الأبيض .
- زيت الزيتون أو غيره من الزيوت الصالحة للأكل .
- 12 بيضة كبيرة مسلوقة ( بني أو بيضة يمكنك تحقيق مزيج بينهم ) .
[adsense336][/adsense336]
الأدوات :
- مقلاة .
- 2 كوب قياس .
- معلقة خشبية .
- مصفأة.
- منشفة ورقية .
الخطوات :
- العمل علي غلي قشر البصل : وضع حوالي 3 أكواب ماء في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ والجمع بين قشر البصل والماء والخل وإستخدام معلقة للتقليب، وتركه حتي يصل إلي درجة الغليان .
[adsense336][/adsense336]
- بمجرد أن يغلي الخليط يتم تركه ليغلي علي نار خفيفة ويتم تغطية الوعاء لمدة 30 دقيقة علي الأقل .
- بعد أن يتم تركه علي نار خفيفة، يمكنك إيقاف درجة الحرارة والبدء في تصفية الخليط بداخل كوب القياس وبإستخدام المصفأة، تركه حتي يبرد . لا يفضل تركه حتي يبرد تماماً يمكن أن يصبح فاتر فقط .
- وبإستخدام معلقة يتم نقل البيض إلي كوب القياس وتركه بداخل الكوب حتي يغطي الماء كل البيض الموجود معك قد تحتاج إلي إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر .
- إترك البيض حتي يتم نقعه في الصبغة لمدة 30 دقيقة علي الأقل أو ما يصل إلي ساعة واحدة وكلما طال النقع كلما أصبح أكثر قتامة .
- إزالة البيض من كوب الصبغ بإستخدام معلقة وتركه حتي يبرد علي رف سلك .
- بعد أن يجف البيض ويصبح بارد بما يكفي للتعامل معه، يمكنك إستخدام بضع قطرات من زيت الزيتون ومنشفة ورقية للتلميع .والأن يمكنك الإحتفاظ بالبيض في الثلاجة حتي يتم تناوله، يمكنك تركه لمدة تصل إلي إسبوع .
ملاحظات : هذه الصبغة تعطي لون بني جميل ومتنوع الظلال علي حسب لون البيض نفسه .
الطريقة الثانية :
المكونات :
- زهور .
- أوراق .
- خيط .
- بيض .
- قشر بصل كلما كان كبير الحجم كلما كان أفضل .
الخطوات :
- العمل علي ترطيب الزهور بالماء لكي يسهل تمسكها بالبيض مع الحرص علي وضع زهور صغيرة الحجم للحصول علي طباعة جميلة .
- لف قشر البصل الرطب بعناية حول البيض ولا تحاول تحريك أي زهور موجودة يمكنك وضع قشر البصل حول الزهور لكي شكل نهائي جيد .
- العمل علي لف الخيط حول البيض لمنع الزهور وقشر البصل من السقوط أثناء طهي البيض قد تحتاج إلي إستخدام المزيد من الخيط ولكن ذلك يدعم طباعة الزهور علي البيض .
[adsense336][/adsense336]
- وضع كل البيض بجانب بقايا قشر البصل الموجودة معك في وعاء والطهي لمدة 15 دقيقة.
- العمل علي شطف البيض المطبوخ في الماء البارد .
- البدء في فك الخيط الملفوف حول البيض بمجرد أن يبرد وإخراج الزهور للحصول علي الشكل النهائي الرائع .
الطريقة الثالثة :
المكونات :
- بيض أبيض .
- قشر البصل كبير بقدر الإمكان .
- اربطة مطاطية أو خيوط .
- قطعة قماش رقيقة مثل القماش القطني .
- وعاء بغطاء محكم الغلق لسلق البيض .
لف كل بيضة في قشر البصل كبير الحجم .
ثم لفه أيضاً بالقماش القطني ولتثبيته يمكنك ربطه بالخيط والأربطة المطاطية.
وضع البيض في وعاء مع تغطيته بالماء البارد وتركه حتي يغلي . وبمجرد أن يغلي يتم إيقاف درجة الحرارة وتغطيته ثم ترك البيض في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة وبعدها يتم التخلص من الماء الساخن وإستبداله بالماء البارد وتقديم البيض الملون .
لماذا إختارنا لكي هي الوصفة ؟
فوائد البيض :
يساعد في زيادة فقدان الوزن :
هل تعلم أنه عند تناول البيض يساعد في فقدان الوزن ؟ قد يكون ذلك بمثابة مفاجأة بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن البيض غير صحي و يؤدي إلي السمنة . و لكن هناك دراسة أجريت من قبل مركز روتشسير لبحوث السمنة ، و التي وجدت بأن تناول البيض علي الإفطار ، يساعد في الحد من تناول السعرات الحرارية طوال اليوم . حوالي 300 سعرة حرارية و هذا يعني أنه يساعدك علي فقدان 3 كليو أو أكثر طوال الشهر .
الحصول علي المعادن الأساسية :
البيض معبأ بالحديد و الزنك و الفوسفور و المعادن الحيوية للجسم .تحتاج النساء الكثير من الحديد بسب الدورة الشهرية و عند عدم الحصول علي ما يكفي منه يؤدي إلي الشعور بالتعب و زيادة العصبية. و يحافظ الزنك علي صحة الجهاز المناعي و يساعد بدوره علي تحويل الغذاء إلي الطاقة . و يعد الفوسفور عنصر مهم لصحة العظام و الأسنان .
و هناك بعض المعادن الأخري موجودة بكمية صغيرة في البيض مثل اليود اللازم لصحة هرمونات الغدة الدرقية و السلينيوم و مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان .
يحتوي البيض علي سعرات حرارية منخفضة :
تحتوي البيضة الواحدة علي متوسط سعرات حرارية ما بين 70 – 85 سعرة حرارية و حوالي 6،5 جرام من البروتين . و هذا يعني أن ثلاثة بيضات تحتوي علي ( 210 – 255 ) سعرة حرارية و توفر 19،5 جرام بروتين. تحتاج المرأة إلي 50 جرام من البروتين في اليوم ..