إذا كنت متشوق لتجربة وصفة لذيذة يمكنك عمل وصفة مكرونة فوتوتشيني بالموتزريلا بالصور هي وصفة شهية ورهيبة عند تجربتها بالإضافة إلي أنها وصفة سهلة وتحتوي علي عدد قليل من المكونات المفيدة لصحتك ولا تستغرق أكثر من نصف ساعة حتي تصبح جاهزة للتقديم والإستمتاع بها كطبق رئيسي في وجبة الغذاء . أهم ما يميز وصفة فوتوتشيني بالموتزاريلا هي إستخدام صوص ألفريدو فهو صوص جيد يضيف طعم مختلف للوصفة وإليك الوصفة بالصور حتي تتمكن من مشاهدة الخطوات بالتفصيل .
عمل فوتوتشيني بالموتزريلا بالصور
المكونات :
- 2 رطل صدور الدجاج المخلي من الجلد .
- 3/4 رطل مكرونة فوتوتشيني .
- 1 شرائح المشروم .
- 1 بصلة صغيرة مفرومة .
- 3 فصوص ثوم مفروم .
- 1/2 كوب حليب .
- 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم .
- ملح وفلفل علي حسب الحاجة .
- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون .
- 1 معلقة كبيرة زبدة .
- 1 كوب جبن موتزاريلا .
الخطوات :
طهي مكرونة فوتوتشيني في وعاء من الماء الساخن والمملح حوالي 4 أكواب ماء مع معلقة واحدة من الملح وفقاً للتعليمات الموجودة علي عبوة فوتوتشيني وبعد الإنتهاء يتم وضعه علي جانب .
وفي نفس الوقت قم بعمل تدبيلة لشرائح الدجاج الموجودة لديك لنقعه في الملح والفلفل وفي مقلاة كبيرة وعميقة العمل علي تسخين 2 ملاعق كم زيت الزيتون علي نار متوسطة لقلي الدجاج حتي يتحول إلي اللون الذهبي لمدة 5 دقائق بعدها إخراج الدجاج من المقلاة والحرص علي بقاء الدجاج دافئ .
وفي نفس المقلاة، تسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ومعلقة كبيرة من الزبدة مع إضافة البصل والقلي لمدة 3 دقائق حتي يصبح البصل لين بعدها تحتاج إلي إضافة شرائح المشروم وتغطية المقلاة حتي يصبح المشروم لين لمدة 7 دقائق ولا تنسي التقليب في أخر 30 ثانية .
ضيفي الخليط الكريمي الموجود لديك ونصف خليط الدجاج إلي خليط المشروم مع التقليب علي نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع إضافة 1/4 كوب من البقدونس المفروم ونصف معلقة صغيرة ملح .
والان إضافة نصف خليط المكرونة الفوتوتشيني والتقليب للجمع بين المكونات ثم إضافة نصف خليط المشروم والدجاج والإنتهاء بطبقة من الفوتوتشيني لمدة دقيقة أخري قبل إيقاف درجة الحرارة يمكنك ترك المكرونة علي النار لمدة 10 دقائق وبعدها إضافة طبقة من الجبن الموتوزاريلا إلي الخليط وبعد مرور 5 دقائق أصبحت وجبة الفوتوتشيني جاهزة للتقديم جاهزة .
لماذا إختارنا لكم هذه الوصفة ؟ فوائد الجبن الموتزاريلا :
تضيف الجبن توهج للجلد :
الحصول علي بشرة صحية هو هدف كل شخص فالجبن تساعد علي توهج الجلد . فهي توفر للجسم فيتامين ب الذي يساعد علي إستقلاب الخلايا وزيادة نمو الخلايا، مما يزيد من توهج الجلد وإزالة العيوب وبذلك الحصول علي بشرة صحية .
تساعد الجبن علي زيادة النوم :
لقد ثبت علمياً بأن الجبن تساعد علي النوم وتمنع الأرق وذلك لأنها تحتوي علي الحمض الأميني التربوفان والذي يقلل من التوتر ويساعد علي النوم .
صحة الجسم :
تساعد الجبن في الحفاظ علي صحة شبكية العين ونمو الأنسجة وحماية العين من الضمور البقعي والذي يحدث بسبب تلف خلايا الشبكية ويؤدي إلي فقدان البصر .
تحسن الجبن من صحة الجهاز الهضمي والمناعي تساعد الجبن في تحسين صحة الجهاز المناعي و الحماية من نزلات البرد و إلتهاب الحلق لأنها تحتوي علي السلينيوم وفيتامين ب وتحسين صحة الجهاز الهضمي ومكافحة الإمساك .
غني بالعناصر المفيدة :
تحتوي الجبن علي تركيز عالي من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات ، الكالسيوم ، و هناك عناصر أخري مثل الفوسفور، الزنك، فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين ب 12 .
تحافظ علي صحة الأسنان :
عندما يرتبط الأمر بالحصول علي أسنان قوية فإن الكالسيوم الموجود في الجبن يساعد علي تقوية الأسنان ومنع تسوس الأسنان .
الوقاية من السرطان :
تحتوي الجبن علي مواد تسمي حمض اللينوليك والذي يساعد في الوقاية من السرطان بالإضافة إلي فيتامين ب الموجودة في الجبن يساعد في الحفاظ علي صحة وظائف الجسم .
فقدان الوزن :
إذا كنت تحاول فقدان الوزن، فإن الجبن تحتوي علي الدهون الصحية، وتحتوي علي نسبة منخفضة من الدهون الصحية جداً عند تناولها وذلك للحفاظ علي وزن مثالي . فهي تساعد أيضاً علي بناء العضلات وتقوية العظام . فالجبن تحتوي علي عناصر مثل البروتين، الدهون، الكالسيوم، الفيتامينات، المعادن التي تحافظ علي صحة العظام و العضلات . فالفيتامينات والمعادن هي أفضل العناصر لعملية التمثيل الغذائي المتوازن .
تقوية العظام :
تحتوي الجبن علي نسبة عالية من الكالسيوم، فيتامين ب وهي عناصر جيدة لبناء العظام الأطفال والمسنين والنساء الحوامل لتقوية العظام والغضاريف . حيث يعمل فيتامين ب الموجود في الجبن علي إمتصاص و توزيع الكالسيوم .
علاج هشاشة العظام :
تحدث هشاشة العظام نتيجة نقص الكالسيوم، والجبن هي وسيلة مثالية للمساعدة في زيادة كثافة و قوة العظام لأولئك الذين يعانوا من هشاشة العظام . ويمكن علاج هشاشة العظام من خلال البروتين و الكالسيوم و الفيتامينات و المعادن الموجودة بكثرة في الجبن .