وفقاً لدراسة نشرت في أكاديمية الصحافة فإن كمية محدودة من البوتاسيوم للبالغين هي 4,7 جرام في اليوم الواحد لها تأثير أكبر علي خفض مستوي ضغط الدم ومع ذلك قد تختلف هذه الجرعة إلي حالة فردية، لذلك حاول إستشارة الطبيب للحصول علي المزيد من التفاصيل .
12. بذور الكوسا لتقليل الشيخوخة :
مقاومة الشيخوخة من أهم الأمور في الفترة الأخيرة وهناك الكثير من المبالغ التي إنفاقها علي تأخير عملية الشيخوخة . تعتبر الكوسه مصدر جيد لمضادات الأكسدة لوتين، زيكسانثين. هذه الكاروتينات تحمل خصائص قوية مضادة للشيخوخة . وهي تحمي الخلايا والجلد من أضرار الجذور الحرة، مما يؤدي إلي شيخوخة مبكرة . تم العثور علي اللوتين الذي يمنع فقدان الخلايا ولديها خصائص حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية . كما ان الكوسا غنية بالبيتا كاروتين . يحافظ الريبوفلافين الموجود في بذور الكوسا علي صحة الجلد والشعر والاظافر ويبطئ من عملية الشيخوخة من خلال تعزيز الأداء الرياضي ومنع فقدان الذاكرة .
13. تقوية العظام والأسنان من خلال بذور الكوسا :
تعزز الخضوات والفواكه بصفة عامة من صحة العظام والأسنان . إن اللوتين والزيناكسانثين الموجود في الكوسه يحافظ علي العظام والأسنان قوية . بالإضافة إلي ذلك، فهي تغزز من عمل خلايا الدم . تحتوي بذور الكوسا علي فيتامين ك والذي يساهم في بناء عظام قوية.
المغنسيوم أيضاً من العناصر الغذائية الموجودة في الكوسا ومفيد في تقوية العظام مما يساعد في بناء عظام قوية وأسنان . يحمي حمض الفوليك في بذور الكوسا يحمي العظام وكذلك الحال مع البيتا كاروتين إلي فيتامين أ مما يساهم في نمو العظام .
14.بذور الكوسا تعزز أداء الغدة الدرقية :
تحتوي بذور الكوسا علي المعادن المهمة مثل المنجنيز، وهو المعدن الأساسي في تعزيز الأداء الأمثل للغدة الدرقية .
15.بذور الكوسا مفيدة أثناء الحمل :
بصفة عامة الخضروات الداكنة أمر لابد منه أثناء الحمل وتعتبر الكوسه واحدة من أشهر الأطعمة التي ينصح بها الأطباء أثناء الحمل لأنها تمد الحامل بفيتامين ب المركب والذي يحافظ علي مستويات الطاقة والمزاج مرتفعه .
تحتوي بذور الكوسا علي حمض الفوليك والذي يقلل من خطر العيوب الخلقية مثل الأسنان المشقوقة وهناك سبب أخر وهو أن حمض الفوليك مفيد للحوامل وهو إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم . هذه الطريقة التي تقلل من خطر المشاكل التنموية في الجنين أثناء الحمل .
من المهم أن تأخذ في الإعتبار أن حمض الفوليك يعمل بشكل أفضل عندما يتم الحصول عليه قبل فترة الحمل كما أن بذور الكوسا تحتوي علي المغنسيوم وفقاً لدراسة إيطالية فإن المغنسيوم مهم جداً للنساء اللواتي يتعرضن لمخاطر تسمم الحمل .
16.جيد للأطفال :
يعد الإسهال من المشاكل الشائعة عند الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد . سيكون هناك ادوية تحدث تغيرات في النظام الغذائي . الأطعمة المناسبة للأطفال هي تجهيز الكوسا المهروسة والتي تحتوي علي بذور الكوسا وإضافتها إلي حمية طفلك نظراً لأنها طعام لطيف وخفيف . سيكون طفلك قادر علي إستهلاكها بسهولة ولكن هناك نصيحة وهي ألا تترك طفلك ياكل بمفرده .
17. من فوائد بذور الكوسا إنها تساعد علي تكوين الكولاجين :
كما رأينا، تحتوي بذور الكوسا علي الريبوفلافين والذي يؤدي نقصه إلي نقص إنتاج الكولاجين . ومن الأسباب الأخري التي تجعل بذور الكوسا مفيدة هي إحتوائها علي فيتامين ج الذي يلعب دور هام في إنتاج الكولاجين والحفاظ علي صحة المفاصل والغضاريف والجلد والأوعية الدموية كما يحمي الجسم من التلف الخلوي . وبالإضافة إلي الكولاجين فإن بذور الكوسا تحتوي علي الإيلاستين وكلاهما عناصر ضرورية للبشرة وممتعة للصحة .
18. فوائد بذور الكوسا للجلد “ترطيب الجلد” :
من الأمور الهامة التي تتميز بها بذور الكوسا هي نسبة المحتوي المائي بداخلها وبالتالي تساعدك علي التعامل مع الحرارة في فصل الصيف. يعمل اللوتين الموجود في بذور الكوسا علي تحسين صحة الجلد . ويجب أن نلاحظ بأن معظم المدخول اليومي من الأطعمة يجب أن يكون من الأطعمة الغنية بالماء عندما يتعرض الجلد للشمس يقلل اللوتين من الإلتهاب وهذا يعني أن أشعة الشمس تسبب في ضرر أقل .
19. بذور الكوسا تحسين وظائف العقل والذاكرة :
تعتبر الكوسا من الخضروات الخضراء الداكنة الغنية بحمض الفوليك وهي ممتازة لصحة الدماغ. يساعد حمض الفوليك أيضاً علي إنتاج الحمض النووي وبالتالي تحسين صحة العقل والذاكرة . يرتبط نقص حمض الفوليك بفقر الدم بتقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر عند النساء .
20. بذور الكوسا تمنع النقرس :
يعمل فيتامين ج الموجود في بذور الكوسا علي إنخفاض مخاطر الإصابة بالنقرس لدي الرجال . ويحقق ذلك، عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك في الدم عن طريق عملية تسمي تأثير uricosuric وقد تم العثور علي الفيتامينات الموجودة بذور الكوسا والتي تعمل علي منع الإصابة بالنقرس . يؤثر النقرس بشكل عام علي الرجال فوق سن الأربعين أو أي شخص لديه تاريخ عائلي للإصابة بالنقرس. يتراكم حمض اليوريك في الجسم في شكل بلورات.
21. بذور الكوسا وتعزيز صحة البروستاتا :
عندما يتعلق الامر بصحة الرجل فإن بذور البروستاتا مفيدة بشكل خاص لأنها من المغذيات النباتية المفيدة . ويرتبط ذلك بمحتوي الكاروتينات الموجودة في بذور الكوسا والتي تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .
لقد رأينا أن بذور الكوسا غينة بالبيتا كاروتين وفيتامين ج من العناصر التي تقلل من الحمض النووي المؤكسد ويعوق نمو وقدرة الخلايا السرطانية في البروستاتا .
- كيف تستخدم الكوسا لعلاج الأمراض شاهد هنا
