ما هي كمية الكافيين الموجودة في الشوكولاتة ؟

هل تحتوي الشوكولاتة على الكفايين ؟ في البداية يجب ان تعرف إنه تحتوي الشوكولاتة على المئات من المركبات الكيميائية بما في ذلك البوليفينول، و مضادات الأكسدة القوية التي يعتقد أنها تقي من السرطان و أمراض القلب، و كذلك المركبات ذات التأثير النفسي مثل الثيوبرومين و الثيوفيللين و الكافيين.

كلنا نعرف أن الكافيين منشط موجود في بعض المواد الغذائية مثل القهوة على سبيل المثال، و هو يساعد في الشعور بالنشاط و الطاقة في الصباح، و لكن ما هي كمية الكافيين الموجودة في الشوكولاتة مقارنة ببعض المشروبات مثل القهوة أو الشاي أو الكولا ؟

الشوكولاتة والكافيين

بدايةً، لا تحتوي الشوكولاتة على الكثير من الكافيين . و بالطبغ فإن احد حقائق الكافيين التي لا تعرفها إنه تعتمد الكمية الفعلية التي تحصل عليها تعتمد على عوامل مثل نسبة الكاكاو و أين تمت زراعة حبوب الكاكاو هذه، و كيف تمت معالجتها بعد الحصاد، و كم تستهلك منها وهل هي من أنواع الشوكولاتة الداكنة أم عادية أم من أنواع الشوكولاتة البيضاء

بينما بالنسبة للشوكولاتة الداكنة عالية الجودة فأنت بحاجة إلى القليل لتشعر بالرضا و السعادة، حوالي 20 جرام منها كافي و هذا حوالي أقل من نصف بار صغير أو ربع بار كبير. لذلك إليك بعض المعلومات و الحقائق عن الكافيين في الشوكولاتة:

لا يوجد أي سبب للتركيز و معرفة هذه الأرقام ما لم تكن تراقب كمية الكافيين التي تحصل عليها يومياً. و بمقارنة هذه الأرقام مع بعض المشروبات الاخرى يتضح لنا ما يلي:

قد تتفاجأ عندما تعلم أن تناول كوب صغير من الإسبريسو يحتوي على كمية كافيين أقل من الموجودة في فنجان القهوة بالرغم من أنها تُعرف بأنها تحتوي على كمية أكبر من الكافيين. و هذا بسبب أن الماء يتصل بحبيبات الإسبريسو لفترة قصيرة فقط، لذلك فهو لا يستخرج الكافيين بالكامل و لكنه يمنحك طعم رائع و رائحة رائعة للقهوة في فنجانك.

الشوكولاتة والكافيين

لذلك بمقارنة الكافيين الموجود في الشوكولاتة مع الكافيين الموجود في الإسبرسو فأنت بحاجة لتناول 3 حصص من الشوكولاتة الداكنة ( 60 % كاكاو) أو 4 حصص من الشوكولاتة بالحليب عالية الجودة. بينما ستحتاج إلى حصتين فقط من الشوكولاتة الداكنة ( 100% كاكاو) أو 3 قطع من شوكولاتة الحليب أو 6 أكواب من الكاكاو الساخن للحصول على نفس كمية الكافيين الموجودة في الاسبرسو.

لذلك لا يجب عليك القلق حول كمية الكافيين القليلة الموجودة في الشوكولاتة . و إذا كنت تعتقد بأن تناول الشوكولاتة سيبقيك مستيقظ طوال الليل فلا تقلق، لن تفعل الشوكولاتة ذلك. و لكن الشوكولاتة مثلها مثل أي شيء آخر في الحياة لا يجب الإكثار منها، و يفضل تناولها بإعتدال، و تناول الشوكولاتة بإنتظام لا يؤثر على معظم الناس. كما يجب أن تتذكر دائماً أن تناول الشوكولاتة الداكنة أفضل من تناول الشوكولانة بالحليب. الشوكولاتة الداكنة، و ذلك بالرغم من أن الشوكولاتة بالحليب تحتوي على كمية كافيين أقل من الداكنة، و لكن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على بعض المركبات الصحية المفيدة للصحة، كما أنها تساعدك على الشعور بالشبع سريعاً ولا تنسي أن تقرأ عن فوائد الشوكولاته العديدة