و يمكن للكولاجين أن يدعم إنتاج غضروف المفصل و ذلك للمساعدة في الحفاظ على وظيفة المفاصل أيضأ. و تؤكد دراسة أجريت لمدة 6 أشهر أجريت على 147 شخص رياضي، فدق أدى تناول 10 جرام من الكولاجين يومياً إلى إنخفاض ملحوظ في آلام المفاصل المرتبطة بالنشاط.
2- نخاع العظام يساعد على تقليل الإلتهابات
بالرغم من أن الإلتهابات قصيرة الأجل تعتبر جزء أساسي من نظام الدفاع في الجسم، إلا أنه يُعتقد أن الإلتهاب المزمن قد يساهم في الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب و السكري و السرطان.
و تشير الدراسات إلى أن الجليسين، و هو أحد أنواع البروتين الموجودة في نخاع العظام، له خصائص مضادة للإلتهابات قوية و التي تساعد على تقليل الإلتهابات في الجسم. بنيما حمض اللينوليك يساعد أيضاً على تقليل علامات الإلتهابات في الدم.
و وفقاً لدراسة أجريت لمدة أسبوعين على 23 رجل، فإن تناول 5.6 جرام من حمض اللينوليك قد ساعد على تقليل مستويات البروتين المرتبطة بالإلتهابات، مثل البروتين التفاعلي C .
3- يساعد النخاع على تحسين صحة الجلد
يلعب الكولاجين دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الجلد في جميع أنحاء جسدك. و تشير إحدى الدراسات التي إستمرت لمدة 8 أسابيع و أجريت على 69 إمرأة أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على 2.5 إلى 5 جرام من الكولاجين قد ساعدت على تحسين مرونة الجلد و ترطيبه.
ما هي مصادر الحصول على نخاع العظام و كيف تضيفه لنظامك الغذائي
يمكنك شراء نخاع العظام من المزارعين و محلات الجزارة. يمكنك تناول نخاع عظام معظم الحيوانات تقريباً، و لكن نخاع عظام الأبقار هو أفضلهم و أكثرهم شهرة و إنتشار. و تشمل مصادر الحصول على نخاع العظام الأخرى كل من:
- نخاع عظام العرقوب.
- نخاع عظام المفاصل.
- نخاع عظام الرقبة.
يمكنك تحضير حساء نخاع العظام و تناوله للحصول على نخاع العظام و فوائده الرائعة للجسم. و يمكنك أيضاً الإعتماد على مكملات نخاع العظام إذا كنت لا تفضل مذاق نخاع العظام.
يحتوي النخاع على العديد من المركبات و المغذيات المفيدة للجسم، مثل الكولاجين و حمض اللينوليك و الجليكين و الجلوكوز امين. و تشير العديد من الأبحاث إلى أن تناول نخاع العظام ضمن نظامك الغذائي يحسن من وظائف المفاصل و يقلل الإلتهابات في الجسم.
