واحدة من أهم الاطعمة التي يتم تناولها في رجيم الكيتو
و الحالة الكيتوزية هي الحالة التي يدخل فيها الجسم بعد التوقف عن تناول الكربوهيدرات و التخلص من مخازن الجليكوجين ( الكربوهيدرات المخزنة في الكبد ) ثم بدأ الإعتماد على الكيتونات للحصول على الطاقة اللازمة له.
و يعتبر نظام الكيتو الغذائي نظام غذائي صارم حيث يتطلب الإمتناع بشكل كبير عن تناول الكربوهيدرات و التوقف عن مصادر الكربوهيدرات المعروفة مثل المعكرونة و الأرز و الخبز و أيضاً الفواكه. و بالرغم من أن معظم الفواكه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فإن هناك بعض الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة للغاية من الكربوهيدرات، و أشهر هذه الفواكه هو الأفوكادو.
و الأفوكادو هو عبارة عن ثمرة على شكل كمثري تحملها شجرة الأفوكادو دائمة الخضرة و التي يرجع موطنها الأصلي إلى أمريكا الوسطى و التي يتم زراعتها الآن على نطاق واسع حول العالم. و ثمرة الأفوكادو غنية بالدهون الصحية و الألياف و العدد من العناصر الغذائي الهامة التي يحتاجها الجسم.
و لحسن الحظ، فإن ثمرة الأفوكادو تتناسب بشكل كبير مع نظام الكيتو الغذائي، لأنها على عكس معظم الفواكه الأخرى تحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية، و كميات قليلة من الكربوهيدرات.
فوائد الأفوكادو في نظام الكيتو الغذائي
الأفوكادو ثمرة غنية بالمواد المغذية و الفيتامينات و المعادن المختلفة و التي تجعل منها أحد الأطعمة المميزة و التي تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، و تشمل هذه الفوائد ما يلي:
1- الأفوكادو فاكهة مغذية
الأفوكادو يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم، و فيما يلي بعض العناصر الغذائية التي تقدمها كل 100 جرام من الأفوكادو:
- فيتامين ” K” : 26 % من الكمية الموصى بها يومياً.
- حمض الفوليك: 20 % من الكمية الموصى بها يومياً.
- فيتامين ” C ” : 17 % من الكمية الموصى بها يومياً.
- البوتاسيوم : 14 % من الكمية الموصى بها يومياً.
- فيتامين ” B5 ” 14 % من الكمية الموصى بها يومياً.
- فيتامين ” B6 ” : 13 % من الكمية الموصى بها يومياً.
- فيتامين ” E ” : 10 % من الكمية الموصى بها يومياً.
هذا بالإضافة لبعض المعادن و الفيتامينات الأخرى مثل المغنيسيوم، المنجنيز، النحاس، الحديد، الزنك، فيتامين “A “. كل هذه الفيتامينات و المعادن يحتاجها الجسم عند إتباع نظام الكيتو الغذائي لفقدان الوزن.
2- الأفوكادو مفيد للقلب
الأفوكادو غني بالدهون الصحية المفيدة للقلب، و غالبية الدهون الموجودة في الأفوكادو هي حمض الأوليك، و هو حمض دهني أحادي غير مشبع و مفيد للقلب، و هو أيضاً المكون الرئيسي لزيت الزيتون و الذي له العديد من الفوائد الصحية.
