فوائد حليب الشوفان تجعله حليب نباتي رائع للصحة من بدائل االحليب الحيواني ولقد اكتسب شعبية بين النباتيين. و أصبح حليب الشوفان أكثر شيوعًا على رفوف السوبر ماركت في هذه الأيام نظرًا لنكهته اللذيذة ومحتواه المغذي الرائع فهو يحتوي علي فيتامين أ ، والكالسيوم والريبوفلافين وفيتامين د ، والحديد ، والبوتاسيوم . حليب الشوفان مثالي لأولئك الذين يعانون من قيود غذائية أو الحساسية ، فهو خالي من الغلوتين.
فوائد حليب الشوفان
1. مناسب للشخص النباتي
يعد حليب الشوفان مكونًا غذائيًا مثاليًا لأولئك الذين يعانون من الحساسية وعدم تحمل منتجات الألبان. و حليب الشوفان مصنوع من الشوفان والماء فقط ، وهذا الحليب مناسب للشخص النباتي. إنه أيضًا خيار مفضل لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين لأنه خالٍ من فول الصويا والمكسرات .
2.يساعد علي تعزيز المناعة
يتميز حليب الشوفان بتركيبة عالية من الفيتامينات التي تساعد على تقوية جهازك المناعي . وذلك وفقا لدراسة أجريت في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. و يساعد فيتامين (أ) و فيتامين (د) علي الوقاية من العديد من الأمراض والالتهابات. كما أنها تساعد علي منع تطور الحالات الصحية الخطيرة مثل مرض كرون والسكري من النوع 1.
3.معبأ بالعناصر الغذائية الأساسية
فوائد حليب الشوفان لإمداد جسمك بالعناصر المهمة له. إنه غني بالألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين A و B12 و D . كما أنه يحتوي على جرامين من الألياف الغذائية ، و 46 في المائة من الريبوفلافين ، و 27 في المائة من الكالسيوم ، و 22 في المائة من الفسفور ، وستة في المائة من البوتاسيوم ، و 2 في المائة من الحديد. تناول الفيتامينات والمواد الغذائية يحسن وظائف الجسم ويساعدك على الشعور بالحيوية .
4.يساعد على منع فقر الدم
إضافة وجبة أو اثنين من حليب الشوفان في نظامك الغذائي يمكن أن تساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء صحية ومنع فقر الدم .
فقر الدم هو حالة خطيرة تتميز بنقص خلايا الدم الحمراء في الجسم ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى قائمة طويلة من أعراض فقر الدم ، بدءا من التعب إلى الجلد الشاحب ، وهناك العديد من الحالات المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى فقر الدم ، ولكن غالباً ما يكون السبب هو نقص بعض العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لتخليق خلايا الدم الحمراء ، مثل الحديد وفيتامين B12 ولهذا السبب ، فإن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بفقر الدم ، حيث تفتقر معظم الأطعمة النباتية إلى هذه المغذيات الدقيقة المهمة.
ولكن يستطيع النباتين تعويض هذا النقص عن طريق تناول كوب واحد من حليب الشوفان فهو يحتوي علي حوالي 10 بالمائة من الحديد الذي تحتاجه طوال اليوم ، مما يجعله مصدرًا جيدًا بشكل خاص للنباتيين ، وخاصة عند اقرانه الي مزيد من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل سبيرولينا والعدس والشوكولاته الداكنة .
5.يساعد علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم
فوائد حليب الشوفان معروفه للصحية القلبية وقدرته على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم . وهذا لأنه يحتوي على نوع من الألياف القابلة للذوبان يسمى بيتا جلوكان ، والذي ثبت أن لها خصائص قوية تعمل علي خفض الكوليسترول ، ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث وجدت أن الآثار المفيدة للبيتا جلوكان في الشوفان يتم الاحتفاظ بها حتى في مشروبات الشوفان مثل حليب الشوفان .
