5- يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء
يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الألياف الغذائية و التي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي. و تقوم البكتيريا المفيدة في الأمعا بتخمير الألياف الموجودة في الفستق و تحولها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، و بالتالي يمكنها زيادة مستويات البكتيريا في الأمعاء بشكل ملحوظ. كما أن هذه الكميات العالية من الألياف تساعد على تجنب الإصابة بالإمساك.
6- يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم
بالرغم من إحتوائه على العديد من الأحماض الدهنية ، إلا أن الفستق له مؤشر نسبة سكر منخفض، و هذا يعني أن تناول الفستق يقلل من مستويات السكر في الدم. و تؤكد بعض الدراسات أن الفستق يساعد على زيادة مستويات الببتيد 1، وهو هرمون ينظم مستويات الجلوكوز لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
7- يعمل كمضاد للإلتهابات
الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة الموجودة في الفستق تساعد على التخلص من الإلتهابات المختلفة في الجسم، و خاصة الإلتهابات الداخلية التي تظهر عند الإصابة بأمراض القلب.
8- يقوي الفستق جهاز المناعة
تناول القليل من الفستق يومياً يساعد على تعزيز و تقوية جهاز المناعة في الجسم، حيث أنه غني بفيتامين ” B6 ” و الذي يلعب دوراً حيوياً في تقوية جهاز المناعة حتى يعمل بشكل أفضل. كما أنه يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة و التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة و تقليل فرص الإصابة بالعدوى.
9- يساعد على تحسين الرؤية
محتوى الفستق من اللوتين و الزياكسانثين يساعد بشكل ملحوظ في الحفاظ على صحة العينين. و تشير الدراسات إلى أن تناول ما يكفي من مضادات الأكسدة هذه يمنع العديد من مشاكل الرؤية مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر أو إعتام عدسة العين، كما أنه غني بالزنك الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعشى الليلي.
الفستق هو أحد أنواع المكسرات رائعة المذاق و الذي بالإضافة لمذاقه الرائع، فإنه يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام. تناول حفنة من الفستق يومياً تساعدك على تحسين صحة القلب و تجنب الإصابة بالعديد من الأمراض و الحفاظ على مستويات السكر في الدم، و صحة الجهاز الهضمي أيضاً.
