فوائد مرق العظام للحامل، المرق له فوائد كثيرة للنساء الحوامل، لأن جسم المرأة في هذه الفترة سوف يستفيد منه، لأنه بسبب الحمل هناك الكثير من نقص المعادن، وبحسب مستشاري التغذية فإن اللحوم من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، وقد أظهرت الدراسات أن تناول المرق مفيد للعظام، ومغذي للغاية، كما أنه سهل التحضير.
فوائد مرق العظام للحامل
قد تتساءل بعض النساء، فوائد مرق العظام للحامل؟ نظرًا لمحتواها من العناصر الغذائية المتنوعة، يمكن اعتبار مرق العظام عنصر إضافي ممتاز لنظامك الغذائي أثناء الحمل، وهذا لأنه يعزز عمل وظائف أعضاء الجسم التالية:
- الجهاز العصبي.
- نظام الغدد الصماء.
- وظيفة الدماغ.
من هذا يمكننا أن نرى أن تناول مرق العظام أثناء الحمل، يساعد الجنين النامي على بناء أعضاء صحية، ومن هنا يمكننا أن نستنتج فوائد مرق العظام للطفل كذلك، حيث إنه ليس مفيدًا له فقط أثناء وجوده في الرحم، ولكن كما أنه يقدم العديد من الفوائد فيما بعد.
مدة سلق العظام
بعد أن تعرفنا في الفقرة السابقة على فوائد مرق العظام للحامل، نتساءل الآن عن طريقة تحضيره، إن مرق العظام عبارة عن مرق يتم صنعه عادةً عن طريق غلي العظام، أو غضروف الحيوانات المختلفة، مثل الأبقار والأسماك والدجاج والأغنام، أما مدة سلق العظام يمكن أن تستغرق عملية الغليان 3-72 ساعة، وأحيانًا يمكن استخدام أجزاء مختلفة من الحيوان.
يمكن صنع مرق العظام في المنزل، أو يمكنك شراء مسحوق البروتين المصنوع من مرق العظام وتحضيره بالماء المغلي، لكن المسحوق قد يحتوي على مواد حافظة، ولا ينصح باستخدامه على المدى الطويل.
مكونات مرق العظام
يمكن صنع حساء العظام بالمنزل باستخدام المكونات التالية:
- ماء.
- القليل من الخل
- عظام اللحوم والأسماك أو الدواجن.
- ملح وفلفل.
طريقة طهي مرق العظام
- تُمزج المكونات السابقة في قدر مناسب الحجم، وتُطهى على نار متوسطة لمدة 4 إلى 6 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
- بمجرد غليان الماء، يتم تهدئة النار، وغطيه واتركيه لمدة 10 إلى 24 دقيقة، ثم أطفئي النار.
- يبرد مرق العظام، ثم يصفى من خلال القماش القطني، واحفظه في وعاء صغير واحتفظ به في الثلاجة.
- يمكن تنكيه مرق العظام بمكونات صحية، مثل بصل، كرفس، فجل، كسبرة، زعتر، ثوم.
- من ناحية أخرى، يُنصح بعدم إضافة الكريمة أو البطاطس إلى مرق العظام، لأنها يمكن أن تضيف سعرات حرارية وتؤدي إلى زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لمرق العظام
فوائد مرق العظام للحامل
تعود فوائد فوائد مرق العظام للحامل لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية، من المستحيل تحديد كمية أي مادة مغذية في كمية معينة من مرق العظام، لأنها تعتمد كثيرًا على نوع وكمية العظام والأنسجة التي تدخل فيها، والعناصر الغذائية التي يوفرها مرق العظام هي:
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- حديد.
- فيتامين أ.
- فيتامين ك.
- حمض دهني.
- السيلينيوم.
- الزنك.
- المنغنيز.
- قد تضيف إضافة مكونات أخرى إلى المرق، مثل الخضار، مغذيات إضافية.
- بالإضافة إلى الكولاجين، فإنه يتحول إلى جيلاتين، مما يمد الجسم بأحماض أمينية مهمة، وهي اللبنات الأساسية للبروتين.
فوائد مرق العظام للجنس
يتناقص إنتاج الكولاجين في الجسم بشكل طبيعي مع تقدم العمر، مما يؤدي إلى ارتخاء جدران المهبل، مما يقلل من الرغبة الجنسية، وفي الحقيقة من أهم فوائد مرق العظام للجنس أنه يزيد معدل الكولاجين في الجسم، فقد يساعد في دعم وتعزيز الصحة الجنسية.
فوائد مرق العظام للمفاصل
فائدة مرق العظام للمفاصل تعود لوجود الكولاجين الذي ينتج عنه جيلاتين، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة المفاصل، حيث يمكن أن يتآكل الغضروف في المفاصل أو يتقلص مع الاستخدام المنتظم، مما قد يزيد الضغط على المفاصل ويسبب ضررًا لصحتها.
لذلك يعتبر تناول مرق العظام طريقة رائعة لإضافة الجيلاتين إلى نظامك الغذائي والحصول على فوائد مرق العظام للحامل ولكل من يتناوله.
في حالة هشاشة العظام، يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في مرق العظام في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات محتملة، لأن الكولاجين يمكن أن يحسن أعراض هشاشة العظام، مثل الألم والتصلب والضعف.
فوائد مرق العظام للبشرة
نظرًا لاحتوائه على الكولاجين، يعتبر مرق العظام مثاليًا لتحسين صحة الجلد، حيث يساعد الكولاجين في الحفاظ على مرونة الجلد حتى مع تقدمنا في العمر، وبالتالي حماية الجلد من علامات الشيخوخة المبكرة.
فوائد شوربة عظام البقر للمعدة
تلعب بعض الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام دورًا في تعزيز الهضم، وخاصة الجلوتامين الذي يساعد على التئام حاجز الأمعاء وبالتالي علاج حالات مثل الأمعاء المتسربة، هذا يزعج بطانة الأمعاء ويتداخل مع قدرة الجسم على الهضم، ولجني فوائد مرق العظام للمعدة، يوصى بتناوله يوميًا لتزويد الجسم بهذه الأحماض الأمينية المهمة.
مرق العظام الآثار الجانبية
بعد أن أجبنا على سؤال ما هي فوائد فوائد مرق العظام للحامل، يجب أن نكون على دراية بالأضرار المحتملة لمرق العظام، حيث أن الغليان المطول لمرق العظام في الماء، يمكن أن يسبب آثارًا جانبية، من عدم تحمل الأشخاص الذين يعانون من الهيستامين، حيث يمكن لبعض الناس تحمل وقت أقصر أو كمية صغيرة من مرق العظام، وتشمل الأعراض التي تظهر عليه ما يلي:
- الإرهاق.
- غثيان.
- صداع الراس.
- انتفاخ.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن موضوع فوائد مرق العظام للحامل، تناولنا فيه كافة المعلومات المتعلقة بالتفصيل، ونتمنى أن تكون مفيدة لك.
