فوائد مصل اللبن لكمال الاجسام كثيرة جدًا، ومصل الحليب هو ذلك السائل الذي يستخلص من خلاصة الدهون التي تخرج من الحليب عند تصنيع الأجبان ويطلق عليه اسم الشرش، ويحتوي مصل الحليب على نسبة عالية من البروتين بجانب العناصر الغذائية عالية القيمة، بجانب الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم صنعها من تلقاء نفسه، وتدخل في بناء الأنسجة والعضلات، ولهذا فإن تناول مصل الحليب يمنح الجسم العديد من الفوائد ويمنحه عناصر غذائية ولهذا فهو مفيد جدًا لكل من كبار السن والأطفال والرياضيين، وسوف نلقي الضوء اليوم على الفوائد التي يستفيد منها الرياضيين عند تناول مصل الحليب.
مكونات مصل الحليب
يتكون مصل الحليب من مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومنها:
- لاكتا البومين ومجموعة من الأملاح المعدنية.
- اللاكتوز الذي يتواجد بشكل أساسي في الماء.
- ألفا لاكتالبومين وهو البروتين الأساسي الموجود في سكر اللاكتوز.
- سيرم ألبومين وهو نوع من البروتينات التي يحتوي عليها مصل الحليب.
- الأمينو جلوبولين وهي أحد المواد المضادة للأكسدة التي تقاوم البكتيريا.
- كما يحتوي على هرمونات منشطة.
أنواع مصل الحليب
يتكون مصل الحليب من 3 أنواع رئيسية هي:
- بروتين مصل الحليب المركز: يحتوي مصل الحليب على مصل الحليب المركز بنسبة 8%، ويدخل في صناعة العديد من المخبوزات والحلوى وحليب الأطفال.
- بروتين مصل الحليب المعزول: ويستعمل هذا البروتين كبديل للحليب وذلك لدى الناس التي تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، لأن هذا المصل يحتوي على نسبة أقل من الدهون، وهذا النوع من أعلى الأنواع في السعر.
- بروتين مصل الحليب المحلل جزئيًا بالماء: يستخدم هذا البروتين في صناعة حليب الأطفال وفي بعض المنتجات الغذائية وكذلك في منتجات لاعبي الرياضية لأنه سهل في الامتصاص والهضم.
فوائد مصل اللبن لكمال الاجسام
من أبرز فوائد مصل اللبن لكمال الاجسام ما يلي:
- يحتوي مصل الحليب على نسبة عالية من البروتين التي يحتاجها الرياضيين في بناء العضلات.
- يحسن الدورة الدموية في الجسم وبالتالي يجعل الرياضي يشعر بالنشاط والحيوية.
- يقي من التعرض لهشاشة العظام لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
- يساهم في تحسين النمو ويساعد في نمو العضلات.
- يخفض نسبة الدهون والشحوم الزائدة في الجسم.
- يحتوي على نسبة كبيرة الحديد، الكالسيوم، وغيرها من المعادن والفيتامينات التي تجعل الجسم أكثر صحة ونشاط.
فوائد شرب مصل اللبن قبل النوم
من أبرز فوائد مصل اللبن لكمال الاجسام قبل النوم ما يلي:
- التخلص من الوزن الزائد: تناول مصل الحليب قبل النوم يحسن من عملية الأيض في الصباح ويساعد في زيادة حرق الدهون، كما يعمل على تعزيز الشعور بالشبع ولهذا يمكن تناوله بدل من وجبة العشاء.
- المساهمة في بناء العضلات: الجسم في وقت النوم يكسر البروتين الموجود في العضلات، لهذا فإن تناول مصل الحليب قبل النوم يمنح الجسم كمية أكبر من البروتين وبالتالي يحدث بناء للعضلات طوال فترة النوم.
- تعزيز الأداء الرياضي: تناول مصل الحليب يعزز الأداء الرياضي ويحسن من عملية الأيض ويحسن القوة العضلية ويزيد من قو التحميل والقدرة على ممارسة التمارين الرياضية.
فوائد مصل الحليب العامة للجسم
من أبرز فوائد مصل الحليب العامة ما يلي
- تجديد خلايا الكبد، واستبدال الخلايا التالفة بسبب الإفراط في تناول الأدوية بأخرى جديدة.
- تناول كوب من مصل الحليب في الصباح على الريق يمنح الشعور بالشبع والامتلاء، لهذا فهو يساعد على خسارة الوزن.
- مصل الحليب له دور كبير في علاج اضطرابات المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي، لأنه يحتوي على البروتين الغير معقد بجانب احتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
- يحتوي مصل الحليب على نسبة كبيرة من فيتامين ب الذي يساعد على التخلص من السموم والشحوم الزائدة في الجسم.
- احتواء مصل الحليب على مواد مضادة للأكسدة يساهم في تجديد الخلايا الميتة.
- يساعد على تقليل القلق والتوتر ويساعد في تهدئة الأعصاب.
- ينظم معدل السكر في الدم.
- يعمل على حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
- يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية التي تساهم في بناء العضلات وتقوي الأعصاب.
- احتوائه على بروتين ألفا لاكتو ألبومين يساعد في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق وتخفيف الضغوط النفسية.
الوقت المناسب لتناول مصل الحليب
لكي يحصل الرياضي على فوائد مصل اللبن لكمال الاجسام عليه أن يعرف الوقت المناسب لتناول مصل الحليب.
من أفضل الأوقات التي ينصح فيها بتناول مصل الحليب قبل التدريبات الرياضية بحوالي 30 أو 60 دقيقة، أو يمكن تناول بعد أداء التمارين الرياضية.
كما يمكن إضافة مصل الحليب إلى أي أطعمة أخرى مثل الشوفان، أو أي طعام آخر في وجبة الفطور.
الآثار الجانبية لمصل الحليب
على الرغم من الفوائد الكثيرة الموجودة في مصل الحليب، إلا أن قد يتسبب في بعض الآثار الجانبية ومنها:
- قد يتسبب مصل الحليب في ارتفاع معدل ضربات القلب.
- كما أنه قد يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل في الكبد ويزيد من فرصة الإصابة بمرض السكر.
- يعمل مصل الحليب على تقليل نسبة السكر في الدم، لهذا لا ينبغي لمن لا يعاني على مرضى السكر الذين يعانون من انخفاض السكر الإفراط في تناوله.
- كما أنه يعمل على خفض معدل ضغط الدم في الجسم، لهذا لا يفضل تناوله لمرضى ضغط الدم.
- قد يتسبب بروتين مصل الحليب إلى حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي ومنها الغثيان والقيء.
- ينصح بعدم تناول مصل الحليب لدى الأشخاص التي تعاني من الحساسية لأحد المكونات الموجودة في مصل الحليب.
- الجرعة العالية من مصل الحليب قد تكون سبب في ظهور حب الشباب.
عزيزي القارئ لو كنت ترغب في التعرف أكثر على معلومات حول فوائد مصل اللبن لكمال الاجسام أترك تعليقك وسوف نرد عليك.