فوائد الفجل للجسم وكيف يحميك من السرطان

فوائد الفجل عديدة للجسم فالفجل عبارة عن محصول جذري  وهو متوفر بألوان متنوعة ، بما في ذلك الأبيض والأحمر والأرجواني أو الأسود ، ومن حيث الشكل ، يمكن أن تكون طويلة ، وأسطوانية أو دائرية . قد تؤكل الفجل نيئة أو مطبوخة أو مخللة. كما يستخدم الزيت الذي يتم الحصول عليه من بذور الفجل في عدد من التطبيقات الصحية المفيدة .

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الفجل غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تشمل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم وفيتامين C. ويحتوي على فيتامينات تتضمن فيتامينات ب (ثيامين ، نياسين ، ريبوفلافين ، حمض الفوليك ، وفيتامين ب 6) ، و فيتامين K . كما انه  يوفر المعادن مثل الحديد المغنيسيوم والفوسفور والزنك .

ويتميز الفجل بفوائدة المتعددة فهو يساعد علي تعزيز جهازك المناعي ووقايتك جسمك من الاصابة بالعديد من الامراض  ، كما انه يساعد علي ادارة مرض السكري ، والوقاية من السرطان ، يساعد علي خفض ضغط الدم .

القيمة الغذائية في الفجل :

• ماء 95.27 جرام .
• الطاقة [سعر حراري] 16 .
• البروتين 0.68 جرام .
• مجموع الدهون 0.1 جرام .
• الكربوهيدرات 3.4جرام .
• الألياف 1.6 .
• السكريات 1.86 جرام .
• الكالسيوم 25ملغ .
• الحديد 0.34 ملغ .
• المغنيسيوم 10 ملغ .
• الفوسفور 20 ملغ .
• البوتاسيوم 233 ملغ .
• الصوديوم 39 ملغ .
• الزنك 28 ملغ .
• فيتامين ج 8 ملغ .
• الثيامين 0.01 ملغ .
• ريبوفلافين 0.04 ملغ .
• النياسين 25 ملغ .
• فيتامين ب 6 [ملغ] 0.07
• الفولات 25 ميكروجرام .
• فيتامين ك 1.3 ميكرو جرام .
• الأحماض الدهنية المشبعة 0.03 جرام .
• الأحماض الدهنية ، غير المشبعة الاحادية 0.02 جرام .
• الأحماض الدهنية غير المشبعة 0.05 جرام .

ماهي فوائد الفجل للجسم :

1.يعزز الحصانة :

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الفجل إضافة جيدة إلى نظامك الغذائي ، ويعد تحسين نظام المناعة لديك من أهم الفوائد. تناول نصف كوب من الفجل يوميًا في السلطة يوفر ما يقرب من 15 بالمائة من تناولك اليومي من فيتامين سي. إن تعظيم الجرعة اليومية من تناول فيتامين سي يمكن أن يجدد نظام المناعة لديك عن طريق استبدال العديد من مضادات الأكسدة وخلايا الدم الأبيض الخلايا وهي جزء لا يتجزأ من مكافحة كل الأمراض من نزلات البرد حتى السرطان .

لا يعزز فيتامين C (المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك) الجهاز المناعي لديك فحسب ، بل إنه يعتبر أيضًا فيتامينًا فائق الفائدة نظرًا لجميع التأثيرات الكبيرة التي تحدثه على الجسم. يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي لديك وهو أمر حيوي لعملية تغيير الدهون في الجسم إلى طاقة قابلة للاستخدام . كما أنه المساهم الرئيسي في إنشاء الكولاجين ، وهو بروتين أساسي يقوي جدران الأوعية الدموية ويقلل من فرص تصلب الشرايين وأمراض القلب.

2.يخفف الفجل من لدغة الحشرات :

لدغات الحشرات يمكن أن تكون مزعجة للغاية، وإذا لم تعالج ، فإنها يمكن أن تؤدي إلى مزيد من المضاعفات. الفجل له خصائص مضادة للحكة مما يجعله علاجًا فعالًا لمثل هذه العضات . يمكن أيضًا استخدام عصير الفجل لخفض الالتهاب ، و تخفيف الألم وتهدئة المنطقة المصابة، سواء عند شربة كعصير او عند تطبيقة موضعيا علي المنطقة المصابة .

3.يقلل الفجل من خطر الاصابة بالسرطان :

يعد السرطان هو مرض العصر وينتشرالسرطان في هذة الايام بشكل مخيف للغاية ويسعي الكثير منا الي الحصول علي بعض الطرق للوقاية من هذا المرض الخبيث  ، ومن أفضل الطرق التي تساعد علي الوقاية من السرطان هي تناول الفجل بشكل منتظم حيث يحتوي الفجل على مواد كيميائية نباتية لها خصائص مضادة للسرطان . بالإضافة إلى ذلك ، ومن أهم مضادات الاكسدة هي فيتامين C الذي يساعد على الحفاظ على صحة الجسم والخلايا ، ويعمل علي  محاربة  الجذور الحرة والوقاية من السرطان .

الفجل غني بفيتامين C وحمض الفوليك والأنثوسيانين ، وقد تم ربط هذة المكونات بتأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان ، خاصة سرطان القولون والكلى والأمعاء وسرطان المعدة والفم .

الإيزوثيانيت (المواد الكيميائية التي تنتجها النباتات) الموجودة في الفجل لها تأثير كبير على المسارات الوراثية للخلايا السرطانية. بحيث يمكنها أن تسبب موت الخلايا المبرمج (موت الخلية) وبالتالي القضاء على الخلايا السرطانية ومنعها من التكاثر .

4.يساعد الفجل علي ادارة مرض السكري :

الأنسولين ، وهو هرمون يفرزه البنكرياس هو المسؤول في امتصاص الجلوكوز . مرضى السكري إما أنهم غير قادرين على امتصاص الأنسولين الذي ينتجه الجسم أو غير قادر على إنتاج الأنسولين على الإطلاق . لهذا السبب ، لا يمكنهم تناول الأطعمة السكرية أو النشوية .

ومن المعروف منذ وقت طويل أن الفجل يحتوي على مؤشر نسبة سكر منخفض في الدم ، مما يعني أن تناول الفجل لا يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم  ، كما تشير دراسة نشرت في مجلة التغذية في عام 2017 أن شرب عصير جذور الفجل له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم لمرضى السكر ، فهو يساعد علي تنظيم امتصاص السكر في مجرى الدم .

5.يساعد الفجل علي خفض ضغط الدم :

واحد من اعظم فوائد الفجل هي هذه الفائدة حيث يحتوي الفجل علي البوتاسيوم الذي يساعد على التحكم في ارتفاع ضغط الدم  ، ويعمل علي مواجهة الآثار الضارة لنظام غذائي غني بالصوديوم ، وبالتالي الحفاظ على مستويات طبيعية  لضغط الدم .

6.يساعد علي التخلص من اضطرابات المسالك البولية :

الفجل مدر للبول في الطبيعة ، مما يعني أنها تزيد من إنتاج البول . يساعد عصير الفجل أيضًا على تقليل الالتهاب وقد يخفف من الإحساس بالحرقة أثناء التبول . كما انه يحتوي علي خصائص مضادة للألتهابات وبالتالي تساعد علي تخفيف الالتهابات في الكلى والجهاز البولي ، مما يساعد في علاج مختلف الحالات البولية التي تتفاقم بسبب السموم الزائدة في النظام .

وقد كشفت دراسة 2012 أن الفجل له خصائص مضادة للفطريات . كما يمكن أن يساعد في تحفيز موت الخلايا في الفطريات الشائعة المعروفة باسم المبيضات البيضاء ، والتي يمكن أن تسبب التهابات الفموية والتهابات المهبل الخميرة .

7.يساعد الفجل علي فقدان الوزن :

يمتلئ الفجل بالعديد من العناصر الغذائية التي ترضي جوعك دون زيادة عدد السعرات الحرارية  حيث يحتوي 100 جرام من الفجل على 16 سعرة حرارية فقط . كما أنه منخفض في محتواه من الكربوهيدرات القابلة للهضم ، والتي تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء. وبالتالي فهي خيار غذائي جيد للغاية لأولئك الذين عقدوا العزم على فقدان الوزن . علاوة على ذلك ، فهي يحتوي على نسبة عالية من الألياف وانخفاض في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، مما يعني أنه ينظم حركات الأمعاء ، مما يساعد علي فقدان الوزن وزيادة كفاءة التمثيل الغذائي  .