فوائد مكملات الكونجاك، أحد النباتات العشبية التي اكتسبت شعبيتها مؤخرًا هو Konjac لما لها الكثير من الفوائد لصحة الإنسان فهو نبات يستخدمه المصنعون لصنع المكملات الغذائية عالية الألياف، وقد استخدم في الطب التقليدي الياباني والصيني في هذه المقالة ، نشرح الفوائد الصحية المحتملة وفقًا للبحث وبعض المخاطر التي يجب مراعاتها قبل تناولها كمكمل.
ما هي مكملات الكونجاك ؟
نبات الكونجاك له اسم علمي هو Amorphophallus konjac وبما أنه موطنه الأصلي في آسيا مثل اليابان وكوريا ، فإن اسم konjac مشتق بالفعل من هاتين اللغتين ، konnyaku (اليابان) أو gonyak (كوريا) و نظرًا لأنه لا يمكن زراعته إلا في المناخ شبه الاستوائي والاستوائي فقط ، فإن konjac تحظى بشعبية فقط في بعض أجزاء شرق آسيا مثل اليابان وكوريا وإندونيسيا. Konjac مشهور جدًا بسبب المظهر الفريد للزهور ولكنه في الواقع الجذر له الكثير من الفوائد الصحية.
يسمي الجذر النشوي للكونجاك بالقرم وهو غني بنوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان يسمى جلوكومانان ومصدر ممتاز للكربوهيدرات ولكنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية.يستخدم المصنعون هذا الجزء من النبات كمكمل غذائي وفي إنتاج الدقيق والهلام عالي الألياف كالتالي:
- طحين كونجاك: يصنع المنتجون ذلك عن طريق طحن قشور الكونجاك الجافة لصنع الدقيق. يمكن للناس بعد ذلك استخدام هذا لصنع المعكرونة.
- هلام Konjac: بعد مزيد من المعالجة ، يمكن أن يشكل طحين konjac جيلي أو علكة. يمكن أن يكون هذا بمثابة بديل للجيلاتين ، والذي يمكن للناس استخدامه كمكثف للطعام.
- ألياف Konjac القابلة للذوبان: تنقية هلام konjac يحولها إلى ألياف قابلة للذوبان تعمل كمكمل غذائي.
فوائد مكملات الكونجاك
Konjac له العديد من الفوائد الصحية المحتملة. ترتبط العديد من هذه الفوائد بمحتواها العالي من الجلوكومانان ، وهي الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تحدث بشكل طبيعي في نبات الكونجاك، تناقش السطور التالية هذه الفوائد الصحية المحتملة بمزيد من التفصيل.
1. إدارة مرض السكري
تشير الأبحاث إلى أن تناول مزيج من الجلوكومانان والجينسنغ الأمريكي يمكن أن يؤدي إلى تحسن معتدل في إدارة مرض السكري من النوع 2 كما وجدت مراجعة واحدة لعام 2015 أيضًا أن glucomannan جعل مرضى السكري أقل عرضة لتناول الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم. هذا لأنه جعلهم يشعرون بالشبع لفترة أطول الأمر الذي يمكن أن يساعدك على التحكم في مستوى السكر في الدم قد يخفف من الحالة قليلاً.
2.إنقاص الوزن
قد يكون الجلوكومانان المصنوع من الكونجاك مفيدًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، وجدت دراسة أجريت عام 2005 أن مكملات الكونجاك الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على تقليل وزن الجسم كما قد يساعد الجلوكومانان الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول عن طريق إبطاء معدل إفراغ الجهاز الهضمي.
قارن الباحثون تأثيرات مكمل الجلوكومانان مع تأثيرات مكملات صمغ الغوار. ووجدوا أن مكمل الجلوكومانان أدى إلى زيادة طفيفة في فقدان الوزن ، في حين أن مكملات صمغ الغوار لم تفعل ذلك؛ في الوقت الحاضر ، هناك الكثير من مكملات إنقاص الوزن التي يمكن أن تجدها في السوق المصنوعة من konjac. أثبتت بعض الدراسات أن للكونجاك دورًا مهمًا بالفعل في إنقاص الوزن.
3. خفض مستوي الكولسترول
يزيد ارتفاع الكوليسترول في الدم من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يوصي الأطباء بالألياف القابلة للذوبان في الماء لدعم مستويات الكوليسترول الصحية وإدارة الوزن، وجدت دراسة أجريت عام 2019 بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الكلية ، وكذلك البروتين الدهني منخفض الكثافة. يُعرف هذا باسم الكوليسترول “الضار”وفي المقابل توصلت دراسة من عام 2017 إلي جرعة الجلوكومانان اللازمة لتحسين مستويات الكوليسترول. وجد الباحثون أن 3 جرام يوميًا مفيدة.
من المعروف أن الألياف هي الحل للتحكم في الكمية الزائدة من الكوليسترول “الضار” وفي نفس الوقت التأكد من الإنتاج الأمثل للكوليسترول “الجيد”. Konjac هي المصادر الطبيعية للألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تضمن انخفاض كبير في مستوى الكوليسترول في الدم.
4.علاج الإمساك و تحسين حركة الأمعاء
قد يساعد تناول مكملات جلوكومانان في تنظيم حركات الأمعاء ومنع الإمساك، حيث وجدت مراجعة من عام 2017 أن تناول الجلوكومانان أدى إلى تحسين وتيرة حركات الأمعاء لدى الأطفال المصابين بالإمساك، كما اقترحت دراسة من عام 2018 أن مكملات الكونجاك يمكن أن تحسن أعراض الإمساك أثناء الحمل حيث يعمل الجلوكومانان علي زيادة تواتر البراز وحسن تماسكه.
هناك بعض العوامل التي قد تؤدي إلى تباطؤ حركة الأمعاء. ومع ذلك ، بغض النظر عن العوامل التي تسبب ذلك ، يمكن للكونجاك أن يحسن حركة الأمعاء. حركة الأمعاء الصحية تعني التمثيل الغذائي الصحي للجسم.
5. بشرة صحية
يساعد محتوى glucomannan مكملات الكونجاك أيضًا الأشخاص الذين يتطلعون إلى تحسين صحة بشرتهم فقد يوفر glucomannan فوائد كعلاج موضعي لحب الشباب ، فضلاً عن تحسين صحة الجلد بشكل عام، يوجد الآن الكثير من مستحضرات التجميل المصنوعة من konjac أيضًا. لأن konjac هو أحد المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة التي تعتبر رائعة لتجديد خلايا الجلد ويمكن أن تحارب بعض مشاكل الجلد مثل حب الشباب والجلد الدهني.
6. التئام الجروح
بالإضافة إلى دعم صحة الجلد ، قد يساعد الجلوكومانان الجسم أيضًا على التئام الجروح بسرعة أكبر، وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن مكملات الكونجاك قد تشجع التئام الجروح من خلال دعم جهاز المناعة.
7.تحسين الهضم
الحل الوحيد الذي يساعدك على تحسين عملية الهضم أو تعزيزه حتى يعمل على النحو الأمثل هو تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، ويعتبر konjac أحد النباتات العشبية الغنية بالألياف القابلة للذوبان لتحسين عملية الهضم.
8.تعزيز صحة الفم
Konjac الذي يحتوي على بعض الخصائص المضادة للبكتيريا المفيدة لصحة الفم. لمساعدتك على التعامل مع وجع الأسنان مؤقتًا قبل مقابلة طبيب أسنانك.
9. مصدر لمضادات الأكسدة القوية
يمكن اعتبار مضادات الأكسدة من أقوى المركبات التي يحتاجها جسم الإنسان. دوره الرئيسي هو محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب بعض الحالات المميتة مثل السرطان. نظرًا لأن الجسم لا يستطيع إنتاج ما يكفي من مضادات الأكسدة ، فلا يزال الناس بحاجة إلى إيجاد بدائل من الأطعمة التي يستهلكونها.
10. التحكم في مستوى ضغط الدم
هناك الكثير من الحلول الطبيعية للتحكم في ضغط الدم وبدوره الحفاظ على صحة قلبك أيضًا؛ أحد هذه الطرق هي إضافة مكملات الكونجاك إلى نظامك اليومي.
11. يعزز صحة العين
يمكن أن يساعدك الكوجانك على محاربة حالة مثل الضمور البقعي الذي يهاجم الصحة البصرية وهي واحدة من الحالات المميتة التي يمكن أن تسببها التهابات العين
12.معزز الطاقة
كواحد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، konjac هو معزز كبير للطاقة. ومع ذلك ، لا داعي للقلق بشأن زيادة الوزن لأنه على الرغم من كون الكونجاك مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات ، إلا أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية.
13.يخفف من أعراض الدورة الشهرية
يظن النساء أنه لا توجد طريقة سهلة لتخفيف أعراض الدورة الشهرية. ومع ذلك ، ربما لا تعرف هؤلاء النساء أن konjac هو في الواقع حل فعال وطبيعي للتعامل مع أعراض الدورة الشهرية.
14. الخصائص المضادة للالتهابات
أحد المركبات المدهشة الموجودة في konjac هو بعض الخصائص المضادة للالتهابات. الالتهاب هو في الواقع أصل بعض الحالات المميتة ، لذلك بدلاً من الحل المؤقت ، يجب أن تتعامل مع جذر المشكلة.
15.مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان
ربما تكون الألياف أحد أهم المركبات التي يحتاجها جسمك بشكل أساسي. لها دور مهم في الحفاظ على أمعائك الصحية و konjac هو المصدر الطبيعي للألياف القابلة للذوبان وهو أحد أفضل الحلول لعلاج الإمساك.
16.بريبيوتيك طبيعي
تعتبر البروبيوتيك ضرورية لصحة الأمعاء وهي تأتي من مركب معين يسمى البريبايوتكس ، عندما تدخل البريبايوتكس إلى القولون ، ستتحول إلى بروبيوتيك. Konjac هي واحدة من البريبايوتكس التي يمكن أن تجدها في الطبيعة.
احتياطات استخدام مكملات الكونجاك
- يمكن أن تؤثر مكملات Konjac على مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكري التحدث إلى الطبيب قبل تناولها.
- يمكن أن تسبب مكملات الكونجاك بعض الحالات في الجهاز الهضمي غير القاتله ولكنها تكون مزعجة حقًا مثل الإسهال والانتفاخ وانتفاخ البطن وغيرها الكثير هذا بسبب الطريقة التي يؤثر بها konjac على القناة الهضمية ويقلل من الإمساك.
- استهلاك مكملات الكونجاك بكميات كبيرة دون توصية من طبيب قد يتسبب في حالة قاتلة مثل انسداد المريء والحلق والأمعاء قد يشكل هذا خطر الاختناق ، وخاصة عند الأطفال. هذا لأنه يمتص الكثير من الماء ولا يذوب بسهولة. في أسوأ الأحوال ، للتعامل مع هذه الحالة ، يلزم إجراء استئصال جراحي لذلك يجب دائمًا تناول الكونجاك بالكثير من الماء لمنع الاختناق.
- أثبت Konjac بالفعل فعاليته في خفض مستوى الكوليسترول ومستوى السكر في الدم. ومع ذلك ، قد يكون هذا خبرًا سيئًا لأولئك الذين يتناولون أدوية خاصة للحفاظ على الكوليسترول والسكر في الدم لأن التأثير المزدوج قد يكون ضارًا للمرضى.
موانع الاستخدام
من غير الصحيح استخدام مكملات الكونجاك في الحالات التالية:
- الأطفال أو كبار السن لأنه تم الإبلاغ عن بعض حالات الاختناق المميتة فيما يتعلق بهذا الأمر.
- الحوامل والمرضعات أيضًا.
- في حال ظهور بعض الأعراض مثل صعوبة التنفس والطفح الجلدي وحكة الجلد وسرعة ضربات القلب ومشكلة البلع بعد تناول konjac ، يجب عليك التوقف عن تناول konjac والاتصال بطبيبك على الفور.
- مرضى السكري الذين يتناولون أدوية الأنسولين ، يجب عليهم تجنب konjac تمامًا لأنه ليس فقط ارتفاع مستوى السكر في الدم يشكل خطورة على جسمك ولكن انخفاض مستوى السكر في الدم يمكن أن يكون له تأثير قاتل أيضًا.
علي الرغم من الفوائد الصحية الهائلة لمكملات الكونجاك والتي ذكرت سابقاً إلا أن بسبب بعض الحالات المميتة التي تسببها بعض المنتجات المصنوعة من konjac كما ذكر أعلاه ، هناك بعض الدول التي تحظر konjac. لهذا السبب من المهم بالنسبة لك معرفة المزيد من المعلومات حول المنتج قبل أن تقرر تناوله أو استخدامه.
قد يكون لمكملات الكونجاك فوائد صحية. على سبيل المثال ، قد تخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول ، وتحسن صحة الجلد والأمعاء ، وتساعد في التئام الجروح ، وتعزز فقدان الوزن ولكن كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، من الأفضل التحدث إلى الطبيب قبل البدء في الاستخدام.