فوائد أرجل الدجاج للصحة كثيرة جدًا ولا يعملها الكثير من الناس، نظرًا لأن أرجل الدجاج لا تحتوي على لحوم مثل باقي جسم الدجاجة، لهذا تعتقد الكثير من السيدات بأنها غير صالحة للأكل ولا تستفيد منها، ولكن ما أثبتته الدراسات والأبحاث التي أجريت على أرجل الدجاج تؤكد فائدتها المذهلة التي لن تجعلك تستغنين منها عنها بعد اليوم.
فوائد أرجل الدجاج للصحة
تتعدد فوائد أرجل الدجاج للصحة ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من البروتين اللازمة لصحة العضلات والعظام.
- تناول أرجل الدجاج يقي من التعرض لأمراض الروماتيزم.
- تساهم أرجل الدجاج في التخلص من الالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم، ومنها التهابات المفاصل والتشنجات وغيرها.
- تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر والفيتامينات التي تساهم في تنشيط الإنزيمات التي تحسن من وظائف الغدة الدرقية.
- أرجل الدجاج تحمي من التعرض لأي ضرر في الأوعية الدموية وتقيها من التعرض للتلف.
- تحتوي أرجل الدجاج على 5 ميكروغراما من السيلينيوم، كما أنها تحتوي على حوالي 158 ميلغرام من الفوسفور وهي عناصر تقوي الأوعية الدموية.
- كما أن المواد المضادة للأكسدة التي تحتوي عليها أرجل الدجاج تساعد في الوقاية من ظهور الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر في البشرة والشعر.
- تحتوي أرجل الدجاج على فيتامين أ الذي يحافظ على الأظافر ويحميها من التكسر والتشقق، وكذلك يساعد في تقوية النظر.
- تقوي اللثة، لأنها تحتوي على أنسجة وغضاريف تتحول إلى مواد هلامية تساهم في الحفاظ على صحة اللثة.
- تساعد أرجل الدجاج في التخلص من السموم الزائدة من خلال طرحها في البول لأنها تدر البول.
- احتواء أرجل الدجاج على عنصر الكالسيوم يساهم بشكل كبير في تقوية العظام ويحمي الأسنان من التسوس.
فوائد شوربة أرجل الدجاج
يمكن الاستفادة من فوائد أرجل الدجاج للصحة من خلال إعداد شوربة من أرجل الدجاج والتي تحمل الكثير من الفوائد ومنها:
- البروتين الموجود في أرجل الدجاج يساعد في تجديد أنسجة البشرة ويقوي العضلات والعظام.
- كذلك تساهم شوربة أرجل الدجاج في التخلص من أي مشاكل في الحلق أو الجهاز التنفسي خاصة لو تم تناولها دافئة.
- تعد هذه الشوربة من الأطعمة الخفيفة على المعدة والتي يسهل هضمها بسهولة.
- توفر للجسم العديد من العناصر التي يحتاجها مثل السيلنيوم والفسفور وهي عناصر تحافظ على مستوى الهرمونات في الجسم.
- تحتوي هذه الشوربة على حمض الأرجنتيني الذي يحسن من موازنة الهرمونات في جسم كل من الرجل والمرأة.
- احتوائها على النحاس، الكالسيوم، الزنك، وغيرها من الفيتامينات الأخرى تقوي الجهاز المناعي وتحمي الجسم من التعرض لأي مشاكل صحية.
- تحسن من قدرة الجسم على مقاومة التعب والإرهاق، وتساعد في سرعة التعافي بعد إجراء العمليات الجراحية.
- تحتوي أرجل الدجاج على شوندرويتين والجلوكوزامين وكولاجين وجميع هذه العناصر تذوب في الحساء وتمنحه فوائد مذهلة.
- العناصر التي تحتوي عليها أرجل الدجاج تتميز بأنها سهلة في الهضم ولا تتسبب في أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
فوائد أرجل الدجاج للبشرة
من أبرز فوائد أرجل الدجاج للصحة فوائد خاصة لصحة البشرة وهي:
- تحتوي أرجل الدجاج على الكولاجين الذي يساهم في تحسين نوعية البشرة ويمنحها النضارة والنعومة والحيوية.
- الكولاجين الموجود في أرجل الدجاج يساعد في التخلص من خلايا الجلد الميت لأنه يجعل الجسم أكثر مرونة.
- تناول أرجل الدجاج يساعد في اكتساب البشرة الحيوية والنعومة والنضارة لأنها تساعد في تحسين تدفق الدورة الدموية.
- تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في العمر.
فوائد أرجل الدجاج للصحة
فوائد أرجل الدجاج للرجال
من أبرز فوائد أرجل الدجاج للرجال ما يلي:
- تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يحسن من عمل كرات الدم الحمراء، وتلعب دور كبير في تقوية الانتصاب عند الرجال.
- تساعد أرجل الدجاج في ضبط مستوى الهرمونات في الجسم، وبالتالي تزيد من نسبة هرمون التستوستيرون في جسم الرجل الذي يعزز أدائه الجنسي.
- احتوائها على الكولاجين يلعب دور كبير في تقوية العضلات لدى الرياضيين وتقوي العظام وتحميها من الكسر.
- تساهم في الشعور بالحيوية والنشاط، لأنها تقوي الأوعية الدموية وتحسن من تدفق الدورة الدموية في جسم الرجل.
فوائد أرجل الدجاج للاعصاب
تعد أرجل الدجاج من الأجزاء الهامة الموجودة في الدجاج التي لها فوائد مذهلة للأعصاب وهي:
- تحتوي أرجل الدجاج على فيتامين ب 12 الذي يدعم صحة الجهاز العصبي ويقويه.
- توفر أرجل الدجاج في الجسم حمض البانتوثنيك وفيتامين د وهي من العناصر التي تقوي الأعصاب.
- مادة الكولاجين الموجودة في أرجل الدجاج لها دور كبير في تقوية الأعصاب وتحسين عمل الجهاز العصبي.
- احتوائها على مواد مضادة للالتهاب يحمي من التعرض لالتهابات الأعصاب.
طريقة طبخ ارجل الدجاج
لكل من يرغب في الاستفادة من فوائد أرجل الدجاج للصحة يمكن طبخ أرجل الدجاج كالتالي:
- نغسل أرجل الدجاج جيدًا بالماء وننظفها بالماء الجاري، وبعدها يتم تجفيف الأرجل للحصول على القرمشة المطلوبة.
- نضع مقدار مناسب من الدقيق في بولة ويتم خفق بيضة في بولة أخرى وعليه معلقة ملح وفلفل أسود.
- يتم تمرير الدجاج في البيض أولا وبعدها نغمرها بالدقيق، ثم نعيده في البيض مرة أخرى وبعدها يمرر في بولة من الروزماري.
- بعدها يتم وضع أرجل الدجاج في صينية مدهونة بالزيت الساخن ويتم وضعها في الفرن.
- نترك أرجل الدجاج لمدة 20 دقيقة أو 30 دقيقة بحيث تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونرص أرجل الدجاج في أطباق بحيث تكون جاهزة للتقديم.
هل أرجل الدجاج تزيد الوزن
من بين فوائد أرجل الدجاج للصحة فوائد خاصة لإنقاص الوزن الزائد وذلك للأسباب الآتية:
- الكولاجين والعناصر الموجودة في أرجل الدجاج تحسن من عملية التمثيل الغذائي وتقلل من امتصاص الدهون الزائدة في الجسم.
- تناول أرجل الدجاج يساهم في منح الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الطعام.
- كما أنها لا تحتوي على أي مقدار من الدهون الذي يتسبب في اكتساب الجسم الوزن الزائد.
طريقة تنظيف أرجل الدجاج
لكل ربة منزل ترغب في تناول أرجل الدجاج للاستفادة منها عليها باتباع الآتي:
- يفضل غمر أرجل الدجاج في ماء مغلي لكي يسهل تنظيفها، بحيث تغمر بضع دقائق قليلة في الماء المغلي.
- يتم إخراجها من الماء المغلي وتفرك باليدين بحيث يتم التخلص من الأغشية الصفراء الموجودة فيها بالسكين الحاد.
- تنقع أرجل الدجاج في إناء عميق به محلول ملحي وهو عبارة عن ماء مضاف إليه القليل من الملح والخل.
- نترك الدجاج في محلول الملح لمدة ساعة وبعدها تشطف مرة أخرى بالماء، بحيث تكون ذات لون أبيض وتتخلص من أي روائح أو بقع في الجلد.
- ينبغي قص أظافر أرجل الدجاج.
في الختام وبعد التعرف على فوائد أرجل الدجاج للصحة الكثيرة سواء كانت فوائد صحية أو جمالية، من اليوم لن تضحي أي ربة منزل بتناول أرجل الدجاج على الإطلاق للاستفادة من هذه الفوائد المذهلة، كما تعرفنا على الطريقة التي يمكن إعداد أرجل الدجاج بها لاكتساب مذاق طيب لها والاستفادة من الفوائد المذهلة التي تمنحها للجسم.
