وصفة كرات الدجاج مع مكرونة الكوسا جديدة ولذيذة جدا . هل تبحث عن اطعمة منخفضة الكربوهيدرات للكيتو دايت ؟ . فيحتار متبعي نظام الكيتو الغذائي في اختيار الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات حتى لا يخرجوا من الحالة الكيتونية التي يقوم فيها الجسم بإنتاج الكيتونات بالتالي يحصل على الطاقة اللازمة له عن طريق حرق الدهون المتراكمة بدلاً من الجلوكوز مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد . ففي هذة المقالة سنقدم لكم وصفة شوربة كرات الدجاج مع نودلز الكوسا للكيتو دايت فيمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة .
شوربة كرات الدجاج مع مكرونة الكوسا للكيتو دايت :
إن شوربة كرات الدجاج مع مكرونة الكوسا هي من أنواع الشوربة الكلاسيكية التي قد تحبها طوال الوقت فإذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي . حيث أن هذة الشوربة منخفضة في الكربوهيدرات . بالإضافة إلى ذلك ، تتميز هذة الشوربة بأن طعمها شهي ومميز .
طريقة تحضير مكرونة الكوسا :
تعد مكرونة الكوسا إضافة رائعة لشوربة كرات الدجاج لأنها عادة ما تكون مائية . كما أن الكوسا تعطي إضافة صحية للطبق حيث أن لها العديد من الفوائد الصحية .
فيمكنك استخدام أداة إنسبايرليزر لصنع نودلز الكوسا حيث انه يساعدك في الحصول على الشكل المناسب والمرتب .
الدجاج والكيتو دايت :
تعد صدور الدجاج مصدراً رائعاً للبروتين في نظام الكيتو الغذائي . لكن صدور الدجاج وحدها لا تكفي لحمية الكيتو حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون . لذلك يمكنك استخدام في هذة الوصفة أفخاذ الدجاج حيث أنها تعد أكثر جزء في الدجاج يحتوي على دهون .
نظراً لأن نظام الكيتو الغذائي يركز على الدهون ، فيمكنك إضافة المزيد من الدهون إلى أطباق الدجاج .حيث تشمل بعض الخيارات الجيدة على الأفوكادو والجبن والزبدة . كما ، يمكنك أيضاً إقران الدجاج بالخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الكوسا والقرنبيط وبراعم بروكسل والفاصوليا الخضراء .
الكوسا والكيتو دايت :
الكوسا هي إحدى الخضروات المسموحة في نظام الكيتو الغذائي . حيث أنها تحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات فكل 100 جرام منها يحتوي على 2.1 جرام من الكربوهيدرات الصافية . كما أنه من السهل إدخال الكوسا في العديد من وصفات الكيتو دايت . بالإضافة إلى ذلك ، فيمكن أن تكون الكوسا بديل ممتاز للأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل البطاطس والبطاطا الحلوة .
فوائد الكوسا الصحية :
- الحفاظ على صحة النظر والعين حيث أنها غنية بالمغنسيوم وفيتامين ج والبيتا كاروتين واللوتين .
- منع الشعور بالتعب والإرهاق لأنها تعد مصدر غني بفيتامينات ب المركبة .
- الكوسا من الأطعمة المفيدة للسيدات الحوامل حيث أنها غنية بحمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات الخلقية .
- تنظيم مستويات السكر في الدم حيث أنه يساعد في السيطرة على هرمون الأنسولين .
- تحسين عملية الهضم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية .
- محاربة الالتهابات التي توجد في الجسم .
- يساعد على خسارة الوزن حيث أنه قليل السعرات الحرارية .
- ضبط مستويات الضغط في الدم حيث أن الكوسا مصدر غني بالبوتاسيوم فكل كوب منها يحتوي على 8% من الحصة اليومية الموصي بها .
وصفة شوربة كرات الدجاج مع مكرونة الكوسا للكيتو دايت .
المكونات :
تكفي هذة المكونات لعمل 4 حصص من شوربة كرات الدجاج مع نودلز الكوسا .
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو .
- 3 فصوص من الثوم المفروم .
- كوب بصل مكعبات .
- كوب جزر مقطع .
- 2 سيقان كرفس مقطع مكعبات .
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف .
- 4 أكواب من مرق الدجاج .
- 1 ورقة غار .
- 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسا ، ملفوفة بشكل حلزوني .
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
- 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة .
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
المكونات اللازمة لعمل كرات الدجاج :
- نصف كيلو من الدجاج المخلي المفروم .
- كوب من دقيق اللوز .
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور .
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف .
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- فلفل أسود .
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
طريقة التحضير :
- أولاً ، في بولة كبيرة ، اخلط الدجاج المفروم مع دقيق اللوز ، وجبن البارميزان المبشور ، والزعتر المجفف ومسحوق الثوم . ثم ضع الملح والفلفل الأسود .
- ثم ، اخلط المكونات جيداً بيديك حتى تحصل على معجون متماسك . بعد ذلك ، قم بتقسيم العجين إلى كرات متساوية في الحجم .
- بعد ذلك ، في مقلاة على نار متوسطة ضع 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو ثم أضف كرات الدجاج واتركها حتى تنضج وتصبح بنية اللون . ستأخذ على النار من 2 إلى 3 دقائق حتى تعطيك اللون المطلوب .
- ثم ، ضعها على مناديل تنشيف واتركها جانباً .
- في نفس المقلاة ، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو والثوم والبصل والجزر والكرفس ، ثم اتركها على نار خفيفة من 3 إلى 4 دقائق مع التقليب .
- بعد ذلك ، ضع الزعتر لمدة دقيقة واحدة أخرى .
- الآن ، شوربة الدجاج وورق الغار واتركها على النار حتى تغلي .
- ثم ، خفف النار وضع كرات الدجاج واتركها حتى تنضج من 10 إلى 12 دقيقة .
- أضف نودلز الكوسا في أخر من 3 إلى 5 دقائق من وقت الطبخ مع التقليب .
- أخيراً ، ضع عصير الليمون والكرفس والملح والفلفل الأسود .
- قدمها ساخنة .
الحقائق الغذائية :
تحتوي كل حصة من شوربة كرات الدجاج مع نودلز الكوسا على الآتي :
- السعرات الحرارية : 375 سعرة حرارية .
- الكربوهيدرات : 10 جرام ,
- البروتين : 26 جرام .
- الدهون : 25 جرام .
- الألياف الغذائية : 3 جرام .