نخالة القمح والجهاز الهضمي بينهما علاقة وثيقة، حيث تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة المفيدة للجهاز الهضمي مثل الألياف الغير قابلة للذوبان التي تعمل على التعزيز من حركة الأمعاء وعلاج مشكلة الإمساك التي يعاني منها الكثيرين، وذلك بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى التي تمد النخالة الجسم بها.
نخالة القمح والجهاز الهضمي
- تساعد نخالة القمح بشكل فعال في التعزيز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، بفضل احتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغير مذابة.
- تحسن من حركة الأمعاء داخل الجهاز الهضمي، مما يحد من الكثير من المشاكل التي يعاني منها الجهاز الهضمي مثل الإمساك، والحرقة والانتفاخ.
- تفوق فاعلية النخالة ما تقوم به الكثير من أنواع الخضروات والفواكه من حيث الزيادة من عملية التبرز، وهو ما يساعد في تنظيف الجهاز الهضمي والتخلص من أي سموم به.
- النخالة تعد من أفضل مصادر الغذاء للبكتيريا الحميدة الموجودة داخل الأمعاء، وهو ما يحسن من صحة الأمعاء.
طرق تناول نخالة القمح
للاستفادة من فوائد نخالة القمح والجهاز الهضمي فلا بد من تناول نخالة القمح بشكل دائم في أغلب الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم، وفيما يلي أفضل طرق لتناولها:
- الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل.
- حبوب الإفطار المصنعة من ألياف نخالة القمح بجانب الحليب أو الزبادي مع القليل من الفواكه الطازجة المفضلة.
- خلط حبوب الإفطار مع عبوة من الزبادي مع عدة تمرات مقطعة.
- إضافة كمية من حبوب القمح الكامل إلى كوب من الحليب.
نخالة القمح وصحة القلب
- بعض الدراسات التي اعتمدت على العلاقة ما بين بعض أمراض القلب والنظام الغذائي المعتمد على نسبة عالية من الألياف، أنها تساعد في الحد من خطر الإصابة بتلك الأمراض.
- أكدت الدراسات أن الانتظام في التناول اليومي لنخالة القمح بشكل مستمر لمدة 21 يوم يؤثر بفاعلية في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار بالدم.
- يساعد تناولها في التقليل من مستوى الدهون الثلاثية المتراكمة بالدم، والتي تزيد من خطر التعرض لأمراض القلب والشرايين.
فوائد النخالة للوجه
بجانب فوائد نخالة القمح والجهاز الهضمي، فإن فوائدها للوجه تعد هائلة بصورة كبيرة، حيث تمد البشرة بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحتاج إليها، ومن بينها الآتي:
- تنظيف البشرة والقضاء على أي شوائب موجودة بها.
- ترطيب البشرة بعمق.
- تؤخر من ظهور علامات التقدم بالعمر مثل البقع الداكنة، والتجاعيد والخطوط البيضاء الرفيعة.
- علاج مشكلة حب الشباب.
- علاج فعال للهالات السوداء التي تظهر أسفل العين، وذلك بخلطها مع القليل من الحليب.
- تنقي البشرة وتخلصها من السموم الموجودة بها مما يمنحها النضارة اللازمة.
نخالة القمح والسرطان
- أكدت بعض الدراسات الطبية على دور نخالة القمح في محاربة الجسم ضد الإصابة ببعض أنواع السرطانات، والتي يعد أهمها سرطان القولون الذي يأتي بالمرتبة الثالثة كأكثر أنواع السرطانات انتشارًا على مستوى العالم.
- تعمل النخالة على الحد من نمو الكتل السرطانية المتواجدة بالمناطق المختلفة بالجسم، ولذلك ينصح أطباء التغذية باتباع نظام يعتمد على نخالة القمح.
- دورها الفعال في محاربة السرطان يعود أيضًا إلى احتوائها على حمض الفيتيك وبعض العناصر المضادة للأكسدة.
- تناول النخالة يعزز من كمية الأحماض الدهنية التي تقوم بكتيريا الأمعاء بإنتاجها، والتي تمثل وجبة غذائية مثالية للخلايا الخاصة بالقولون مما يحافظ عليها.
نخالة القمح والتنحيف
نظرًا إلى فوائد نخالة القمح والجهاز الهضمي فإن ذلك ينعكس بشكل مباشر على خسارة الوزن الزائد للجسم، وذلك بفضل ما تحتوي عليه من عناصر هامة، وفيما يلي فوائد النخالة في خسارة الوزن:
- تنتفخ نخالة القمح ويزداد حجمها داخل المعدة، وهو ما يمنح شعور بالشبع لفترات طويلة، وذلك بفضل قيامها بامتصاص الماء الموجود بالمعدة، وهو ما يساعد بشكل مباشر في خسارة الوزن الزائد عن طريق التقليل من عدد الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم.
- تتميز بانخفاض السعرات الحرارية بها بشكل كبير، ولذلك ينصح أطباء التغذية بالاعتماد عليها في أنظمة الرجيم.
- من أفضل طرق تناولها أن تكون بجانب الجبن القريش، كما يمكن إضافتها إلى الزبادي أو بعض المشروبات مثل الحليب أو العصير.
فوائد نخالة القمح للقولون العصبي
- تعرف النخالة على أنها القشرة الخارجية للكثير من أنواع الحبوب، وتتمتع بقدر كبير من الألياف الغذائية التي تعمل على التسهيل من عملية الهضم، بالإضافة إلى تليين القولون العصبي والأمعاء.
- تقوم تلك الألياف بامتصاص ما بداخل الأمعاء الغليظة من مياه، مما يسهل من تكون البراز والتسهيل من عملية إخراجه.
- تساعد تلك العملية في التقليل من مشكلة الإمساك، والتي يصاحبها القضاء على شعور الانتفاخ والغازات
- أطباء التغذية ينصحون بالحرص على تناول النخالة الطبيعية بشكل منتظم قبل الوجبات الثلاث الرئيسية للتخفيف من حدة أعراض التهاب القولون العصبي.
القيمة الغذائية لنخالة القمح
تتمتع نخالة القمح بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي ترفع من قيمتها الغذائية بشكل كبير، حيث يحتوي 100 جرام من نخالة القمح على العناصر الغذائية الآتية:
- 216 سعر حراري.
- 9.89 مليلتر من الماء.
- 4.25 جرام من الدهون.
- 15.55 جرام من البروتين.
- 42.8 جرام من الألياف.
- 64.51 جرام من الكربوهيدرات.
- 10.57 جرام من الحديد.
- 73 مليجرام من الكالسيوم.
- 2 مليجرام من الصوديوم.
- 1182 مليجرام من البوتاسيوم.
- 1013 مليجرام من الفسفور.
- 611 مليجرام من المغنسيوم.
- 77.6 ميكروجرام من السيلينيوم.
- 11.5 مليجرام من المنجنيز.
- 0.998 مليجرام من النحاس.
- 7.27 مليجرام من الزنك.
- 9 وحدات دولية من فيتامين أ.
- 0.523 مليجرام من فيتامين ب1.
- 0.577 مليجرام من فيتامين ب2.
- 13.578 مليجرام من فيتامين ب3.
- 2.181 مليجرام من فيتامين ب5.
- 1.303 مليجرام من فيتامين ب6.
- 79 ميكروجرام من الفولات.
- 1.9 ميكروجرام من فيتامين ك.
- 1.49 مليجرام من فيتامين ه.
أضرار نخالة القمح
بالرغم من تعدد الفوائد الهائلة التي تتمتع بها نخالة القمح للجسم بشكل عام، إلا أن تناولها بشكل مفرط قد يتسبب في بعض الحالات في الإصابة ببعض الأضرار، والتي تتمثل فيما يلي:
الفركاتانز
- في بعض الحالات قد يعاني الشخص من وجود غازات بالمعدة، وهو ما يصاحبه عدة مشاكل أخرى.
الحساسية
- يعاني الكثيرين من حساسية تجاه الأطعمة المصنوعة من الجلوتين، وهو عبارة عن بروتين يتواجد في الحبوب.
- بعض هؤلاء الأشخاص قد لا يحتملون تناول تلك الأطعمة، والتي تتسبب في إصابة الجهاز الهضمي بالكثير من الأمراض المختلفة مثل الشعور بالألم وحالات الإسهال.
هشاشة العظام
- تناول نخالة القمح بشكل مفرط قد يصيب بعض الأشخاص بهشاشة العظام.
حمض الفايتك
- يتسبب هذا الحمض في إعاقة الجسم للعديد من المعادن الهامة التي يحتاج الجسم إليها.
التداخلات الدوائية لنخالة القمح
- نظرًا إلى وجود الألياف الغذائية ضمن مكونات نخالة القمح فإنها تتسبب في الحد من امتصاص دواء الديجوكسين والتقليل أيضًا من فاعليته.
- كافة الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من نخالة القمح يفضل تناولها عقب مرور ساعة من تناول الأدوية التي يتم تناولها من خلال الفم.
إلى هنا ينتهي مقالنا حول نخالة القمح والجهاز الهضمي، وفوائدها الكبيرة للجهاز الهضمي من حيث تحسين حركة الأمعاء والهضم والوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض السرطانية مثل سرطان القولون.
