القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية وتنوعاً في العالم . هناك نوعان رئيسيان من القهوة وهما أرابيكا وروبوستا . لكن تزداد شعبية قهوة روبوستا سريعاً حيث يتم استخدامها في العديد من منتجات القهوة وخلطات القهوة .بالإضافة إلى ذلك ، تتميز به القهوة الروبوستا بأن لها الكثير من الفوائد الصحية . ففي هذه المقالة سنتعرف على فوائد شربها .
ما هي القهوة الروبوستا ؟
هي واحدة من أشهر نباتات البن التي نشأت في إفريقيا . السبب الرئيسي لشعبيتها هو ارتفاع نسبة الكافيين والنكهة المُرة . بالرغم من مذاقها القوي ومحتواها العالي من الكافيين . إلا أن الروبوستا لا يزال يُستهلك على نطاق واسع مقارنة بأرابيكا . تحتاج إلى ارتفاع منخفض لكي تنمو على عكس قهوة أرابيكا .
الاستخدامات الشائعة لقهوة الروبوستا
- الاسبريسو :بسبب ارتفاع نسبة الكافيين فيه ونكهته القوية ، فتعد قهوة الروبوستا اختيار جيد للأسبريسو .
- القهوة الفورية : بسبب انخفاض سعر قهوة الروبوستا فيمكنك إضافتها لإخفاء النكهة .
- البن المخلوط : مزيج من أرابيكا وحبوب القهوة القوية .
- القهوة المنكهة : كأساس لمنتجات القهوة المكنهة ، يمكن أن تدعم النكهات المضافة .
- القهوة التجارية : تستخدم في البن المطحون مسبقاً ، وأقراص القهوة ، وكبسولات القهوة نظراً لتكلفتها المنخفضة ونكهتها القوية .
- البن منزوعة الكافيين : محتواها العالي من الكافيين يساعد على تقليل تكلفة عملية نزع الكافيين .
فوائد شرب قهوة روبوستا
1– تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات والكافيين
أهم ما يميزها أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك . حيث يحتوي كل كوب من 10 إلى 325 ميلليجرام .كما ، أنه غني بالبوليفينول يسمى حمض الفيروليك الذي له تأثيرات قوية مضادة للحساسية ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا .
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الروبوستا أيضاً على عدد قليل من العناصر الغذائية الرئيسية مثل المغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم . تلعب هذه المغذيات بالعديد من الوظائف الهامة في الجسم . مثل ، الحفاظ على ضغط الدم وبنية الخلايا .
كما ، تحتوي حبوب الروبوستا أيضاً على مستويات عالية من الكافيين مقارنة بأنواع القهوة الأخرى . فتحتوي على ما يقرب من ضعف كمية الكافيين التي توجد في حبوب الأرابيكا . بالتالي ، كل كوب من قهوة روبوستا يقدم للجسم أقوى من الكافيين مما يعزز من الطاقة ويحفز الدماغ .
2-تعزيز فقدان الوزن
إذا كنت تريد إنقاص وزنك ، فأضف القهوة الروبوستا إلى قائمة المشروبات المفضلة لديك . حيث أنها فعالة في أنظمة إنقاص الوزن ، حيث أنها :
- تزيد من معدل عملية التمثيل الغذائي ( مقدار الطاقة التي يستخدمها الجسم للوظائف الأساسية مثل التنفس أو الحفاظ على ضخ القلب للدم ) .
- تحفيز حرق السعرات الحرارية في الجسم .
- تزيد من عملية أكسدة الدهون التي تعني تكسير الدهون في الجسم .
تساعد كل هذة العوامل على التخلص من الوزن الزائد .
3– تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يساعد محتوى الكافيين العالي الذي يوجد فيها على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية . حيث ، أنه يحفز أكسيد النيتريك الذي يوجد في البطانة الغشاء الذي يحيط بالقلب والأوعية الدموية . نتيجة لذلك ، يكون نظام القلب والأوعية الدموية لديك أكثر قوة ومرونة ضد ارتفاع ضغط الدم .
بالإضافة إلى ذلك ، يدعم محتوى المغنسيوم الذي يوجد في قهوة الروبوستا التأثير على الأوعية الدموية , حيث يستخدمه الجسم للحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية . لأن المغنسيوم يساعد على استرخاء وتقلص الأوعية الدموية حسب الحاجة .
كما ، تحتوي قوة الروبوستا على مركب البوليفينول الذي يحافظ على صحة القلب بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة .
4– تقلل من خطر التدهور المعرفي
يعزز الكافيين الموجود فيها إنتاج العديد من النواقل العصبية مثل النور أدرينالين والدوبامين والسيروتونين . مما يساعد على الوقاية من التدهور المعرفي وتحفيز العقل . كما ، أنه يحسن من العقل أثناء الراحة .
بالتالي ، يساعد شرب قهوة روبوستا بانتظام على حماية العقل من الدهور الإدراكي والمعرفي . الحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف .
5– يمنع الشيخوخة المبكرة
يساعد شرب قهوة الروبوستا بانتظام على حصول الجسم على الكثير من مضادات الأكسدة . التي تمنع الالتهابات وتحارب الجذور الحرة في الجسم ومنها الجلد. مما ، يحسن من المظهر الخارجي للجلد ويمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد وتساقط الشعر وجفاف وحكة الجلد . لذلك ، شرب القهوة باستمرار يمكن أن يساعد في الحفاظ على شباب البشرة وجعلها تبدو أكثر توهجاً وأصغر سناً .
شاهد هنا كيف تستفيد من بقايا القهوة .
6– تقوية الجهاز المناعي
يعمل الكافيين الذي يوجد بمستويات عالية فيه على تقوية الجهاز المناعي . فيحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يعمل كمضاد للأكسدة فيحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض ومنها أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل والصدفية .
7– تتميز بالنكهة القوية
النكهة المُرة للروبوستا تجعلها مثالية لأولئك الذين يريدون تذوق القهوة بأكبر قدر ممكن . وهذا هو السبب في أنها الخيار الأفضل لمحبي الإسبريسو مقارنة بأرابيكا .
8– مقاومة الأمراض
نباتات الروبوستا أكثر مقاومة للأمراض وأسهل في النمو . وهذا يعني أن مجموعة متنوعة من القهوة أقل عرضة للإصابة بأمراض القهوة الشائعة . بالتالي ، من المؤكد أن قهوة الروبوستا تنتج مشروباً صحياً يمنع الإصابة بالعديد من الأمراض .
9– منخفضة في التكلفة
تعد أقل تكلفة من قهوة أرابيكا ، لذلك يمكن شرائها بكميات كبيرة مما يجعلها شائعة الاستخدام .
10– تعد الأفضل للإسبريسو
تحتاج المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو إلى نسبة عالية من الكافيين . فيمكنهم الحصول على هذا الكافيين من حبوب بن الروبوستا . فيمكن للنكهة القوية للروبوستا أن تعزز الكريمة والسكر المضافيين إلى هذة المشروبات .
11– التنوع
تتميز القهوة الروبوستا بتنوعها ، حيث أنها تدخل في تحضير العديد من منتجات القهوة مثل القهوة سريعة التحضير والقهوة النكهة والقهوة المخلوطة .
مثل أنواع القهوة الأخرى ، تتمتع قهوة روبوستا بالعديد من الفوائد مثل التنوع والتكلفة المنخفضة والكافيين العالي والنكهة القوية ومقاومة الأمراض . فتعد قهوة الروبوستا هي الخيار الأفضل لك إذا كنت من محبي القهوة المُرة والقوية التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين لزيادة طاقتك .
