البامية أو ما تعرف بإسم ” أصابع السيدة ” هي نبات أخضر ينمو في الأماكن ذات المناخ الدافيء و المعتدل. و يتم زراعة و استهلاك البامية في جميع أنحاء العالم حالياً. وتقدم البامية العديد من الفوائد الصحية للجسم بسبب احتوائها على البوتاسيوم و فيتامين ” B ” و فيتامين ” C ” و حمض الفوليك و الكالسيوم و الألياف. و تعتبر البامية أحد الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية و نسبة عالية من الألياف، لذلك فهي تعتبر أحد الأطعمة الرائعة التي يمكنك إضافتها لنظامك الغذائي.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن البامية فعالة للغاية في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري نظرا لـ فوائد ماء البامية لمرضى السكري
تحتوي الوجبة الواحدة للبامية و التي تبلغ 100 جرام على 33 سعر حراري، و لا تحتوي على دهون مشبعة أو كوليسترول. كما أن هذه الوجبة توفر حوالي 3.2 جرام من الألياف و هو ما يمثل 9 % من احتياجك اليومي من الألياف.
ماء البامية لمرضى السكري
نظرا لـ فوائد ماء البامية لمرضى السكري يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري و يتناولون بعض أدوية مرض السكري أن يعتمدوا على بعض الأطعمة التي تساعدهم على تنظيم مستويات هرمون الإنسولين. و تشير العديد من الأبحاث إلى أن العديد من الأشخاص المصابين بمرض السكري يمكنهم منع تدهور حالتهم عن طريق إجراء بعض التغييرات الغذائية و ممارسة بعض التمارين الرياضية.
عندما تعاني من مرض السكري، فإن الطبيب سيقوم بوصف بعض الأدوية لك للتحكم في مستويات مرض السكري و منع ارتفاع مستويات السكر في الدم. و لكن حتى مع استخدام الأدوية فقد تتعرض لارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب عدم ممارسة التمارين الرياضية أو إتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات.
لحسن الحظ ، فإن هناك بعض الأطعمة التي تساعدك في السيطرة على مرض السكري و لعل أبرز هذه الأطعمة هي البامية، و التي تشير الأبحاث إلى أن تناولها أو شرب ماء البامية يساعد مريض السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم.
فوائد ماء البامية لمرضى السكري
1- زيادة إمتصاص السكر عن طريق العضلات
تشير دراسة أجريت عام 2017 إلى أن تناول البامية له تأثير رائع على تنظيم مستويات السكر في الدم و زيادة امتصاص السكر من الدم عن طريق العضلات. و تحتوي البامية على مادة تسمى الميريسيتين و التي لها تساعد العضلات على امتصاص السكر من الدم و بالتالي خفض مستويات السكر في الدم.
و تشير دراسة أخرى أجريت عام 2012 إلى أن الميريسيتين يرتبط ارتباط واضح بانخفاض مستويات السكر في الدم، وهذا يقلل من عوامل الخطر المصاحبة لمرض السكري وهو من افضل فوائد ماء البامية لمرضى السكري.
2- يقلل من إرتفاع المفاجئ لمستويات السكر في الدم
تشير دراسة أجريت على الحيوانات في عام 2011 إلى أن تناول ماء البامية يساعد على انخفاض طفرات أو الارتفاعات المفاجئة لمستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام و ذلك مقارنة بالحيوانات التي لم تتناول ماء البامية. و يعتقد الباحثون أن ذلك يرجع إلى أن ماء البامية يساعد على منع امتصاص السكر في الأمعاء الدقيقة.
كما اكتشفت الدراسة التفاعلات بين ماء البامية و دواء ميتفورمين ( أحد أشهر أدوية علاج مرض السكري من النوع الثاني ) و الذي قد يؤثر على امتصاص دواء ميتفورمين في الدم مما يشير إلى أن البامية تقلل من فعالية هذا الدواء في مكافحة ارتفاع مستويات السكر في الدم. لذلك ينصح الأشخاص الذين يتناولون دواء ميتفورمين بتجنب تناول ماء البامية بغرض تنظيم مستويات السكر في الدم.
3- تخفض مستويات السكر في الدم
تشير دراسة أجريت عام 2011 إلى وجود صلة بين تناول ماء البامية و انخفاض مستويات السكر في الدم. و يساعد ماء البامية في الحفاظ على مستويات السكر في الدم في مستوياتها الطبيعية، و هذا يساعد الأشخاص المصابين بمرض السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل فعال.
فوائد صحية أخرى لماء البامية
البامية غنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل الميريسيتين، و وفقاً للمركز الوطني للصحة و الموجود في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن مضادات الأكسدة تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي و التخلص من الجزيئات الحرة التي قد تدمر خلايا الجسم المختلفة. ويلعب الإجهاد التأكسدي دوراً هاماً في عملية تطور مرض السكري، و كذلك بعض الأمراض الأخرى التي تشمل :
- مرض الشلل الرعاش.
- مرض الزهايمر.
- إعتام عدسة العين.
- الضمور البقعي الذي يصيب العين.
- أمراض القلب و الأوعية الدموية.
- السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، قد يقلل ماء البامية من الإرهاق و التعب، حيث أن البامية تحتوي على بعض المغذيات مثل الفلافونويدات و البوليفينولات و التي تساعد على التخلص من الإرهاق و التعب ولذلك يجب الاستفادة من فوائد ماء البامية لمرضى السكري.
كيف تحصل على ماء البامية
يمكنك الحصول على ماء البامية في المنزل بطريقة سهلة:
- احضر 5 – 6 قرون من البامية متوسطة الحجم و اغسلها جيداً.
- قم بتقطيع نهايات القرون، ثم اقسم القرون إلى نصفين بالسكين.
- ضع القرون في وعاء به 3 أكواب من الماء.
- اترك القرون منقوعة في الماء طوال الليل حتى الصباح.
- اضغط على القرون لإخراج الماء منها، ثم أزل القرون من الماء و اشرب الماء.
تناول ماء البامية يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، كما أنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. حيث يساعد ماء البامية على تنظيم مستويات السكر في الدم و يمنع إرتفاع السكر في الدم و هذا يساعد على تقليل عوامل الخطر المصاحبة لمرض السكري و التي يعاني منها الأشخاص المصابون بالسكري. تناول ماء البامية مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يساعد مرضى السكري في الحفاظ على صحتهم و عدم التعرض للمشاكل المصاحبة لمرض السكري.
