طريقة عمل حلقات الفلفل الأخضر بالبيض

لكي تتمكن من تناول بروتين في الصباح  مع وجبة الإفطار يمكنك عمل حلقات الفلفل الأخضر بالبيض . حيث يبدو شكلها  مثل الزهور المبتسمة علي وجبة الإفطار – وهي طريقة مثالية لبدء يومك . تعرف على التفاصيل على موقع ثقف نفسك        

المكونات :

•        1 أو 2 من الفلفل  ( الأحمر أو الأخضر أو البرتقال ) علي حسب ما تفضل .
•       بيض كامل .
•       ملح وفلفل طازج علي حسب الحاجة .

الطريقة 1-2:  تجهيز المكونات .

1-   غسل وتجفيف الفلفل . حتي لو تم طهي الفلفل . فإن فكرة غسل الخضروات قبل تناولها في الطعام فكرة جيدة  وصحية .

2-    تقطيع الفلفل إلي حلقات علي لوح التقطيع بعرض 10 مل .  وإستخدام سكين حاد ونظيف . ثم إزالة القطع البيضاء الداخليه والبذور .

3-   وضع كل بيضة في وعاء بمفردها  وعدم تكسيرها حتي تصبح كاملة عند وضعها في حلقات الفلفل .

الطريقة 2-2  طهي حلقات الفلفل .

1-  تسخين المقلاة  علي نار هادئة  ثم رش طبقة غير لاصقة عند الطهي  . ترك المقلاه حتي يتم تسخينها قبل إضافة المواد الغذائية .

2-   وضع حلقات الفلفل في منتصف المقلاة  . وترك الحلقات حتي يتم طهيها جيداً . وتصبح ذات لون بني خفيف قبل إضافة البيض . وإذا أمكن , قم بتقليب الحلقات علي جانبيها ويتم طهيها بالتساوي .

3-   وضع بيضة واحدة في منتصف كل حلقة فلفل .  وترك البيضة حتي تنزلق في منتصف الحلقة .

4-   الإستمرار في الطهي حتي يصبح صفار وبياض البيض صلب .

5-   إستخدام الرش غير اللاصق تحت كل بيضة وكل حلقة .

–         إزالة الحلقات بعناية من المقلاة ووضعها علي الطبق المسطح .

6-   قم بإضافة الملح والفلفل حسب التذوق .

نصائح :

–        تقديم الطبق مع شرائح الخبز المحمص .

–        الحفاظ علي شكل البيض بدون تكسيره حتي يظهر بشكل رائع في الحلقات .

هل جربت من قبل تناول حلقات الفلفل الأخضر بالبيض؟؟

[source]1 [/source]