وصفة ساندوتش البيض المقلي وعيش الغراب
تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي تجلب للجسم الحيوية والطاقة خلال اليوم، ولذلك هناك بعض الأشخاص يعتبرون أن وجبة الإفطار هي وجبتهم الأساسية ويحاولون أن يجهزوا لها أطعمة مخصوصة والوصفة التي سوف نقوم بتقديمها اليوم وهي ساندوتش البيض المقلي وفطر عيش الغراب والتي قد يفضل البعض تناولها خلال الإفطار والبعض الآخر يفضل تناولها أثناء العشاء ولكنها في حقيقة الأمر مناسبة أكثر للعشاء وإليكم المكونات والخطوات
المكونات:
- كمية صغيرة من زيت الزيتون البكر
- كرات مقطع إلى شرائح رقيقة
- عبوة من فطر عيش الغراب (المشروم)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- شرائح خبز يابس
- نصف كوب من الجبن المبشور
- 4 بيضات كبيرة
- شرائح بوفتيك الطماطم
- 3 ملاعق الريحان الطازج المفروم
- صوص البيستو
- فروج اللحم
الخطوات:
1- قم بوضع مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على النار وأض لها ملعقتين من الزيت ثم ضع بها 2/3 كوب من الكرات واتركه على النار يطهى لمدة 3 دقائق.
2- أضف فطر عيش الغراب إلى المقلاة لمدة 4 دقائق على النار حتى يصبح طريا وقم بالتقليب أثناء طهيه.
3- قم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى المقلاة اتركه لمدة دقيقتين على النار حتى يتبخر السائل
4- ثم قم بتفريغ خليط عيش الغراب من المقلاة، واتركها دافئة
5- ثم ضع المقلاة مرة أخرى على النار وضع بها ملعقة صغيرة من الزيت و 1/3 كوب الكرات المتبقي إلى المقلاة واتركه لمدة من خمسة إلى سبعة دقائق حتى يحمر ويتوهج، ثم قم بإزالة الكرات من المقلاة أيضا واتركها دافئة.
6- قم بتسخين فروج اللحم (الدجاج)
7- قم بفرد طبقة من صوص البيستو على جهة واحدة من كل قطعة خبز، وضع طبقة على كل شريحة كذلك من الجبن، ثم ضعه على النار لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن
8- قم بوضع المقلاة مرة أخرى على النار المتوسطة وضع بها بعض من الزيت ثم قم بوضع البيض بها وطهيه لمدة بالطريقة التي تفضلها
9- قم بوضع خليط عيش الغراب ثم البيض على الخبز كما بالشكل
والآن يمكنك الاستمتاع بطعم ساندوتش البيض المقلي وعيش الغراب الرائع والجميل واللذيذ 🙂
[twitter][/twitter][gplus][/gplus]