طريقة عمل عجينة الكنافة بالمنزل

طريقة عمل عجينة الكنافة بالمنزل

تعتبر الكنافة من أهم وأشهر وألذ أطباق الحلوى العربية، وعلى الرغم من أنها متاحة طوال العام إلا أنها تعتبر حلوى رمضانية يكثر شرائها وإعدادها وتناولها خلال شهر رمضان المعظم، ولكن الكثير من الفتيات وحديثات الزواج ليس لديهن كرة عن كيفية إعداد وتحضير الكنافة ولذلك فسوف نقوم من خلال هذا الموضوع بعرض طريقة عمل عجينة الكنافة بالمنزل بالمكونات والخطوات

المكونات:

1- كوب ونصف من الدقيق العادي

2- كوب ونصف من السميد

3- كوب من السمن

4- عبوة من الحليب المكثف المحلي

5- ملعقة من ماء الزهر

الخطــوات:

1- قومي بمزج الدقيق والسميد والسمن مع الاحتفاظ بجزء صغير من هذا الخليط جانبا

2- ثم قومي بإضافة الحليب المكثف المحلي وماء الزهر إلى الخليط وامزجيهم جيدا حتى يصبح خليطا متجانسا.

3- قومي بوضع العجينة في صينية حتى يصبح سمكها 4 سم.

4- ضعيها داخل الفرن المسخن إلى درجة حرارة 150 لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح جافة

5- قومي بتحريك العجينة أثناء وجودها بالفرن بواسطة ملعقة كل 5 – 6 دقائق حتى تتكسر العجينة

6- وبعد ذلك أخرجي العجينة من الفرن واتركيها حتى تبرد

7- قومي بخلط العجينة ويمكنك استخدام الخلاط الكهربي العادي هنا حتى تصبح مرنة وانخليها بعد ذلك بواسطة منخل خشن

8- والآن تكون عجينة الكنافة قد أصبحت جاهزة ويمكنك استخدامها في إعداد الكنافة بالطريقة التي ترغبين بها

نتمنى أن نكون قد قدمنا طريقة سهلة وخطوات واضحة لطريفة عمل عجينة الكنافة

[source]1[/source]