الفاريتاتا هي أكلة إيطالية دائما ما تقدم على الفطور، وهي تعتبر طعام صحي جدا ويقوي الجسم ويمده بالطاقة والنشاط لما يحتويه من عناصر غذائية كالفيتامينات والكربوهيدرات والكالسيوم والعناصر المعدنية الأخرى، وفيما يلي سوف نقوم بعرض طريقة عمل فريتاتا البطاطس بالخطوات
طريقة عمل الفريتاتا
طريقة عمل الفريتاتا
أولا: المكونات
– نصف كيلو من البطاطس
– زيت نباتي
– حزمة من شرائح فطر عيش الغراب
– بصلة متويطة الحجم مفرومة
– فلفل أخضر وفلفل أحمر مفروم
– نصف كوب من جبن الشيدر
– 6 بيضات
– قشدة مخفوقة
ثانيا: الخطوات
1- قومي بسلق البطاطس عند 180 درجة مئوية ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح
2- وفي نفس الأثناء قومي بتحضير مقلاة أخرى ضعي بها الزيت النباتي لطهي فطر عيش الغراب المقطع لشرائح والبصل المفري والفلفل الأخضر والأحمر المقطع أيضا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تذبل هذه المكونات وتنضج.
3- وعندما تصبح البطاطس جاهزة، قومي برش الخضروات المطهية بالمقلاة عليها مع الجبن الشيدر، ثم قومي بخفق البيض مع القشدة وضعيها على قمة البطاطس.
4- ثم ضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض، وعندما ينضج قومي بأخذ الفارتيتا التي أصبحت جاهزة الآن واقلبيها على الوجه الآخر بحرص شديد ثم قومي بتقطيعها إلى أجزاء وتقدم للطعام ساخنة
5- والآن تكوني قد نجحت في إعداد وجبة إفطار صحية ولذيذة لك ولأسرتك .. وبالهنا والشفا …
ملحوظة
– هذه الوجبة كافية ل 6 أشخاص ، ويمكنك تقديمها مع بعض الفواكه بجانبها على وجبة الفطور في الصباح.
Hell Yeah