البرجر هو أحد الوجبات السريعة المحببة للجميع معدة من أنواع اللحم البقري ، لحم الخروف ، أو الدجاج ، مضافا له المايونيز ، الكاتشب ، الخس والبطاطس المقلية ،نوع من الأجبان كالشيدر . وإنه من المشوق جدا تجربة مذاق هذه الوجبة كبرجر خضار ، فيصبح ضمن قائمة الوصفات النباتية والغذائية الصحية للجسم ومناسب لأصحاب الرجيم . من خلال موقع ثقف نفسك سوف نقدم لكم طريقة عمل برجر الخضروات بالخطوات المصورة
طريقة عمل برجر الخضار
طريقة عمل برجر الخضار
المكونات
- 2 حبة بطاطس مسلوقة
- 100 جرام فطر (مشروم ) مقطعة قطع صغيرة
- بصلة مفرومة ناعم
- فص ثوم مهروس
- 2 جزر مقطعة قطع صغيرة
- 1/2 كوب بازلاء مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ( اختياري )
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم( اختياري )
- 1/4 كوب دقيق عادي
- 1/4 كوب زيت نباتي
- خس أو جرجير
- شرائح جبن شيدر ، شرائح بصل ، شرائح طماطم .
- ملح وفلفل أسود
- خبز البرجر
الطريقة
هرس البطاطس والبازلاء في وعاء غويط وإضافة الثوم والبصل المفروم والجزر والمشروم والدقيق والملح والفلفل ، يتم مزج جميع هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتجانسوا تماما .
قم بتشكيل الخليط على شكل أقراص دائرية تشبه أقراص برجر اللحم .
يحمى الزيت في مقلاة مسطحة على درجة حرارة متوسطة ويتم تحميرها على جانب لمدة دقيقتين .
يتم رفعها على ورق نشاف لإمتصاص الزيت منها وتحضير الساندويتش .
يتم عمل ساندويتش البرجر وذلك بوضع شرائح من الطماطم والبصل ثم يوضع قرص البرجر وفوقها الخس والشيدر ويمكنك إضافة المزيد من المكونات مثل الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية .