طريقة عمل بيتزا كراون كرست بالصور والخطوات أستمتع بها

يحب معظمنا تناول البيتزا بنكهات و إضافات مختلفة و إحيانا نقوم بعمل البيتزا بأنفسنا في المنزل اليوم قررنا على موقع ثقف نفسك ان نقدم لكم وصفة جديدة ولذيذة جدا لعمل البيتزا والاستمتاع بها في المنزل و الأسهل اننا قدمنا لكم الوصفة بخطوات مصورة لتسهل عليكم طريقة عمل بيتزا كراون كرست لتستمتعوا بها نترككم الان مع الوصفة

id="attachment_60210" aria-describedby="caption-attachment-60210" style="width: 1600px" class="wp-caption aligncenter">

طريقة عمل بيتزا كراون كرست

المكونات كافية لعمل ثلاث أطباق من البيتزا :

مكونات العجين :

• 500 جرام من الدقيق الأبيض .
• 1 معلقة كبيرة من الخميرة الجافة .
• 1 معلقة سكر .
• 150 ملل من المياه .
• حفنة من الكزبرة المفرومة الناعمة .
• 3- 4 فصوص ثوم مفروم ناعم .
• 1معلقة من مسحوق الكمون .
• 1 معلقة صغيرة من الملح .

مكونات حشو الطبقة الأولي :

• 500 جرام من الباستا .
• 4 فصوص من الثوم المفروم .
• 10 – 12 من الطماطم الصغيرة .
• مزيج من شرائح الفلفل الأحمر و الأصفر و الأخضر سواء كانت شرائح أو مفروم .
• 2 من شرائح البصل .
• زبدية صغيرة من الذرة الحلوة .
• 500 جرام من الجبن المفروم . خليط من الجبن الشيدر مع الجبن الموتزريلا .
• 2 ملاعق من الزعتر الطازج .
• 5- 6 ملاعق من زيت الزيتون.
• الملح و الفلفل حسب التذوق .

خطوات عمل بيتزا الكراون بالصور :

1- لتجهيز الخميرة  : صب ما يقرب من 150 ملل من الماء  الدافئ في وعاء و إضافة السكر ، ثم رش الخميرة و التقليب حتي تذوب الخميرة . و الحفاظ علي ترك الخليط في مكان دافئ لمدة  10 – 15 دقيقة و بعد مرور 15 دقيقة يصبح خليط الخميرة مرتفع  و رقيق .

2- و في وعاء العجن قم بإضافة كل من صب كل خليط الدقيق و إضافة الملح و الثوم و  الكمون و الكزبرة الطازجة  و 3 ملاعق من زيت الزيتون و إضافة خليط الخميرة ، مع إضافة نصف كوب من الماء و الخلط حتي يتم العجين تماماً .

3- نقل العجين إلي سطح نظيف ، و رشه بالدقيق لمنع إلتصاق العجين ، و تقسيم العجين إلي دوائر .

4- دهن وعاء العجن الكبير بالزيت ثم وضع العجين و تغطيتة الوعاء بقطعة من القماش و إبقاق الطبق نظيف في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة ، و بعد مرور هذه المدة سوف يرتفع العجين و تتضاعف حجمه مرة أخري .

5- مزج الدقيق مرة أخري  ، عن طريق الطي و التقليب لتفريغ الهواء و وضع العجين مرة أخري في وعاء و تغظيته لمدة 30 دقيقة سوف يتضاعف حجم العجين .

6- خلط العجين و نقله إلي سطح نظيف  ، بإستخدام السكين ، قم بتقسيم العجين إلي ثلاث أجزاء متساوية .

7- رش كمية خفيفة من الدقيق علي السطح النظيف ، و أخذ كرة واحدة من العجين و البدء بفردها جيداً .

8- نقل العجين إلي صنية الخبز و يخبز لمدة 10 دقائق في 170 درجة مئوية .

9- و لعمل البيتزا الكراون ، تحتاج إلي تشكيل عجينة البيتزا و ترتيب و وضع الطماطم .

10- تشكيل أطراف العجين و عمل فجوات و تأكد من أنها تأخذ شكل الطماطم الموجودة  و إذا أردت يمكنك إضافة الجبنة الموتزاريلا  ختي تصبح جاهزة .

تجهيز الطبقة .

11- تسخين الباستا و إضافة الثوم المسحوق و شرائح الفلفل  و الملح ثم تركه علي النار حتي ينضج ثم وضع بقية المكونات .

12- ثم وضه خليط الباستا علي البيتزا و يمكنك دهن الطبقة بزيت الزيتون و رش القليل من الزعتر علي القمة .

13- خبز بيتزا الكراون في وسط الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة190 درجة .

ملحوظة كبديل للشيري طماطم يمكن وضع الهوت دوج أو البرجر أو الفراخ أو اي نوع تفضلينه

تقديمها ساخنة و بالهنا  و الشفا .