سنقدم لكم اليوم على ثقف نفسك أحد أنواع المقبلات التي يمكن أن تتناولها كوجبة عشاء أو طبق جانبي على الغداء . طبق بسيط وصحي ولا يأخد في إعداده سوى بضع دقائق وإليكم طريقة عمل سلطة الكوسا بالزبادي
سلطة الكوسا بالزبادي
طريقة عمل سلطة الكوسا بالزبادي
المقادير
- 5 كوسة متوسطة الحجم .
- 1 كوب زبادي
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس مفروم او نعناع للتزين حسب الرغبة
الطريقة
– قم بغسل الكوسا جيدا وقطعها إلى شرائح متساوية السمك .
– في طاسة واسعة اضف القليل من الزيت واتركه يسخن ثم أضف شرائح الكوسا واتركها تحمص إلى أن يصبح لونها ذهبيا من على الجانبين ، قم برفعها من على النار وتركها على مناديل ورقيه حتى تبرد .
– في بولة أو وعاء واسع قم بخلط المكونات التالية ( الزبادي – الثوم – الملح والفلفل ) يتم خلط المزيج جيدا إلى أن يتجانس .
– قم بوضع بتقليب الخليط السابق مع الكوسا المحمصة ويقدم مع تزينه بالنعناع المجفف او البقدونس .
بالهناء والعافية