أهم مجموعة اطعمة تقي من فقر الدم [ الجزء الثاني ]

الأطعمة المحتوية على مضادات الأكسدة كالأطعمة البروتينية (البيض) تساعد على سد نقص الفيتامينات المفقودة فى حالات الأنيميا,فالبيض يوفر مخزون كبير من المواد الغذائية بسعرات حرارية قليلة فبيضة واحدة كبيرة تعطى 1 مجم حديد الذى يوفر 7% من الاحتياجات الغذائية للنساء و 11% للرجال. امتصاص الحديد يزداد لو اكتمل بفيتامين (سى).لذا اشرب كوب من عصير البرتقال أثناء تناولك البيض.و يرجع العلم أيضا أن البيض يساعد على بناء عضلات و عظام الجسم.

6_زبدة الفول السودانى:

مصدر جيد أيضاً للحديد,,فقط ملعقتان صغيرتان يحتويان على 6, مجم من الحديد..و الذكر البالغ يحتاج إلى 8 مجم بينما تحتاج الأنثى إلى 18 مجم يومياً. تناول شريحة من الزيد مع كوب من عصير البرتقال ليساعد على امتصاص الحديد,و إذا كان لا يروقك طعم الزبدة ,,يمكنك طحنها مع الفول السودانى المحمص.

7_السبانخ:

الخضروات الورقية مثل السبانخ مصدر جيد للحديد و أيضا لفيتامين (سى).كما تحتوى السبانخ أيضا على الألياف و فيتامين (أ) و ( ب 9) و الكالسيوم. نص كوب من السبانخ المغلية يحتوى على 3.2 من الحديد.يمكنك أيضا تناولها بالسلطة أو كحساء أو كطبق جانبى.. بعض الخضروات الأخرى المهمة للشخص المصاب بفقر الدم مثل الخس و الكرفس و البروكليى و الحلبة و الجرجير و اللفت.

8_الطماطم:

الأطعمة الغنية بفيتامين (سى)  مثل الطماطم تساعد على محاربة الأنيميا…فيتامين (سى) يساعد الجسم على امتصاص الحديد,لذا حاول شرب ولو كوب واحد من عصير الطماطم الطبيعى كل يوم,وتجنب المشروبات المنبهة التى تحتوى على نسب عالية من الكافيين مثل الشاى و القهوة لأنها تعرقل امتصاص الحديد..وتحتوى أيضا الطماطم على (بيتا كاروتين) و فيتامين (E) يستطيعوا تحسين صحة الجلد و الشعر.

9_الرمان:

يحتوى الرمان على فيتامين (C)و فيتامين (A)و (E),حديد,بوتاسيوم. تناول الرمان بأى صورة يحافظ على تدفق صحى للدم داخل الجسم,و يمد الجسم بالحديد الذى يقلل من أعراض الاصابة بالأنيميا مثل الهبوط و الدوار و الضعف و فقدان السمع.

10_الشمندر:

الشمندر كخضار مطهى أو سلطة جانبية من أفضل الطرق لمحاربة الأنيميا و يمكن تناوله أيضاً على هيئة عصير طازج. تلك المواد الغذائية تساعد على استعادة و تنشيط خلايا الدم الحمراء,مما يؤدى بدوره لضخ كميات كافية من الأكسجين للجسم,,وأفضل الأطعمة لمحاربة الأنيميا هى الشمندر. اضافة المواد المذكورة سابقا لغذائك يساعد على محاربة الأنيميا و استعادة صحة جسمك,ومن الضرورى أيضا شرب كميات كبيرة من المياه و التعرض لضوء الشمس و كذلك التدرب بشكل يومى.