عندما تبحثي عن وصفة مثالية لتقديمها لأطفال في المدارس فإن الميني بيتزا البيبروني بالعيش الكيزر أحسن من أي شيف في مطعم خارجي . يمكنك القيام بها في المنزل بكل سهولة بإستخدام عدد قليل من المكونات الرئيسية و عمل صلصة البيتزا بأقل تكلفة في المنزل تعرفي علي المقادير و الخطوات اللازمة لذلك .
طريقة عمل الميني بيتزا بالعيش الكيزر
المقادير :
مكونات الصلصة :
- 1 كوب صلصة طماطم .
- 1/2 معلقة صغيرة من التوابل المجففة .
- 1/2 معلقة صغيرة مسحوق الثوم .
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
- 3 ملاعق صغيرة ثوم .
- ملح ( حسب الرغبة ) .
مكونات البيتزا :
- 4 عيش كيزر أو خبز فرنسي .
- صلصة البيتزا .
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشورة .
- 1/2 كوب شرائح البيبروني .
- 1/2 كوب شرائح الزيتون الأسود .
- 1 معلقة كبيرة من جبن الباراميزان .
خطوات عمل ميني بيتزا البيبروني بالعيش الكيزر :
سخني الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت .
إبدي بعمل صلصة البيتزا :
جهزي مقلاة صغيرة و ضفي فيها صلصة الطماطم ، التوابل المجففة ، مسحوق الثوم ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، و تقليبهم معاً مع ترك الخليط لمدة 15 دقيقة علي درجة حرارة متوسطة و الإستمرار في التقليب .
بمجرد أن تصبح صلصة البيتزا جاهزة ضعي الخليط علي جانب حتي تحتاجي إستخدامه مرة أخري.
خطوات عمل البيتزا :
قومي بفتح الكيزر و قطع الجزء العلوي و الضغط بيديك علي الجزء الداخلي لتشكيل تجويف صغيرة تقومي بإضافة مكونات البيتزا بداخله .
قطعي البيبروني إلي أجزاء .
ضفي معلقة من صلصة البيتزا في الكيزر ، ثم ما يقرب من نصف كمية الموزاريلا و ترك الكمية المتبقية لتزيين بها .
ثم ضفي البيبروني و الزيتون الأسود، الجبن الباراميزان المبشور بحيث تصبح في الطبقة العليا و عند الإنتهاء من حشو الكيزر الموجود معك ضعيه علي صنية الخبز و إخبزيهم في الفرن لمدة 15 دقيقة بمجرد أن تذوب الجبن قومي بإزالته من الفرن .
و الأن أصبح جاهز يمكنك تناول دافئ للإستمتاع به .
القيمة الغذائية في الببروني :
يمكنك تناول الأطعمة المفضلة لديك و لكن بإعتدال لكي تحافظ علي صحتك يحتوي الببروني علي نسبة عالية من الدهون و الصوديوم و السعرات الحرارية و لكنه أيضاً يحتوي علي عناصر غذائية يمكن أن تفيد صحتك .
يحتوي 3 أوقية من الببروني علي حوالي 419 سعرة حرارية و حوالي 20 % من البروتين و 37 جرام من الدهون و منها حوالي 12،5 جرام من الدهون المشبعة .
المعادن الموجودة في الببروني :
يحتوي الببروني علي عناصر غذائية و خصوصاً أنه يعمل علي زيادة نسبة المعادن . تحتوي 3 أونصة من الببروني علي حوالي 2،1 ملجرام من الزنك و بذلك فهي تمد الجسم بحوالي 19 % من الكمية الموصي بها من الزنك للرجال و حوالي 26 % للقيمة الموصي بها للنساء . و يساعد الزنك في نمو الخلايا و عند الحصول علي ما يكفي من الزنك يحسن من صحة الأعصاب و الجهاز المناعي . و أيضاً نفس الكمية من الببروني تمد الجسم بحوالي 500 ميكروجرام من المنجنيز و 28 % من الموصي بها للنساء من المنجنيز يومياً , 22 % للرجال . و عند زيادة كمية المنجنيز يساعد في حماية الخلايا من التلف و تسحين عملية التمثيل الغذائي و تقوية العظام .
الفيتامينات الصحية الموجودة في الببروني :
يساعدك أيضاً تناول الببروني في الحصول علي الفيتامينات المفيدة للجسم . حيث يمد الجسم بكميات من حمض البانتوثنيك و فيتامين ب 12 و هذه العناصر تساعدك في تحسين وظائف الدماغ . و عند الحصول علي كمية كافية من فيتامين ب 12 يحارب الأمراض . يمد حوالي 3 أونصة من الببروني الجسم بحوالي 0,99 ملجرام من حمض البانتوثنيك و هي 1/5 الإحتياجات اليومية الموصي بها . و كذلك 1،45 ميكروجرام من فيتامين ب 12 و هي حوالي 60 % من الكمية الموصي بها من فيتامين ب 12 يومياً .