تريدين وجبة مختلفة شهية لكي ولأسرتك لن تجدي ألذ من بيكاتا اللحم فهي وجبة مغذية ولذيذة جدا لتقدم اللحمه بطريقة مختلفة عن بقية الأكلات التي تقدمينها دائما لأسرتك كما إنها سهلة جدا في التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت في الإعداد
طريقة عمل بيكاتا اللحم
المقادير :
كيلو لحم أحمر خالي من الدهن
٢ حبة بصل متوسطة الحجم
٢ ملعقة دقيق كبيرة
ملعقة ونصف كاري صغيرة
٢ ملعقة سمن كبيرة
ملعقة ملح + فلفل + كمون صغيرة
خطوات تحضير بيكاتا اللحم
قومي بغسل اللحم جيدا واتركية حتي يصفي الماء التي به
قطعي اللحم مكعبات حسب الرغبة ويفضل أن تكون قطع متوسطة الحجم
وبعد ذلك يتم بشر البصل إلى قطع صغيرة
ضعي السمن على النار وبعدها أضيفي البصل وأتركية مع التقليب المستمر حتى يصل لون البصله إلى اللون الأصفر الفاتح
- بعد ذلك قومي بإضافة مكعبات اللحم وقلبيها
- أتركي اللحم مع البصل على النار الهادئة حتى النضج التام للحم ويمكنك إضافة القليل جدا من الماء على اللحم حتي ينضج تماماً
- بعد النضج التام لها ضعي كوب من الماء على اللحم ويقلب مع اللحم ثم يتم لإضافة الكاري ويقلب مع صوص اللحم حتى يمتزج تماما مع اللحم
- يوضع مقدار الدقيق كاملاً في نصف كوب ماء ويقلب جيدا ثم يضاف تدريجيا إلى اللحم مع التقليب السريع والمستمر للحمة والصوص حتى تجدين أن السُمك المطلوب للبيكاتا قد تحقق ولا تنسي أضافة الملح والفلفل وقتها و أتركي اللحم والصوص على النار ليأخذ غلوة واحدة وهكذا تصبح وجبتك جاهزة
ملحوظات :
يمكنك تقديم طبق اليوم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالخضار سيكون طبق متكامل ومفيد كما إنه سيكون بطعم مميز ولذيذ جدا
وأن كنتي تريدين وصفات أخرى أخبرينا ماهي وسوف نقوم بتوفيرها لكي
نااااااااااايس
طريقة عمل الكالنوري والنجرسكو باللحمة