طريقة جديدى لتحضير وتقديم البيتزا وهي البيتزا الكونو إن البيتزا الكونو هي من الأطعمة المحببة جدا لدا الكبار والصغار ومن أهم ما يميز البيتزا انه يمكنك ان تقوم باعدادها وتناولها باكثر من طريقة واكثر من طعم ونكهة وإذا أردت ان تتعلم طريقة جديدة ومبتكرة لعمل البيتزا فتابع القراءة لأننا اليوم على قسم الطبخ بموقع ثقف نفسك سوف نقوم بعرض طريقة عمل البيتزا مخروطية الشكل بالمكونات والخطوات المصورة
أولا: مكونات البيتزا الكونو :
عجينة البيتزا إليك هنا طريقة عمل عجينة البيتزا – البيتزا صوص – كوب من الجبن المبشور الموزاريلا والشيدر – كوب من الخضروات التى تفضلها وسوف نستخدم هنا (الزيتون – عيش الغراب – الفلفل الأخضر) – كوب من اللحم
[adsense336][/adsense336]
ثانيا: طريقة تحضير بيتزا الكونو :
1- قم في البداية بفرد عجينة البيتزا حتى يصبح سمكها ثمن بوصة تقريبا بحيث يمكن للقَطَر أن يمر بها مرتين
2- ثم قم باستخدام القطر لقطع العجينة كما هو موضح بالصورة إلى شكل المخروط
3- ثم بعد القطع قم بغزالة الأجزاء الزائدة من العجين ثم قم بترطيب اطراف العجينة بالماء ثم قم بثنى العجينة بحيث تتقابل الأطراف مع بعضها البعض لتعمل شكل مخروط مثل ما هو مبين بالصورة ثم اتركها لمدة ربع ساعة
[adsense336][/adsense336]
4- قم باحماء الفرن عند 400 درجة فهرنهايت وبعد مرور الربع ساعة قم بإدخال عجينة البيتزا “المخروط” إلى الفرن واتركها لمدة من 6 إلى 7 دقائق أو حتى ياخذ المخروط اللون البنى الذهبي
5- وبعد ذلك اخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة دقيقتين ثم قم بوضع المخروط داخل حامل البيتزا مخروط الشكل مثل الموضح بالصورة
6- ثم قم بوضع البيتزا صوص داخل المخروط وبعده قم بوضع الخضروات التى تفضلها ونحن هنا سنقوم بوضع عيش الغراب مع الفلفل الأخضر والزيتون
7- ثم قم بوضع الجبن أعلى البيتزا ثم قم بإدخال البيتزا مخروطية الشكل غلى الفرن واتركها حتى يذوب الجبن
[adsense336][/adsense336]
8- ثم قم بإخراج البيتزا من الفرن وقدمها للطعام واستمتعوا معا بطعمها اللذيذ وبالهناء والشفاء
القيمة الغذائية لمكونات هذه الوصفة:
أولا: فوائد عيش الغراب:
- يساعد عيش الغراب على امداد الجسم بنسبة عالية من فيتامين د والذى لا يوجد في الفواكه او الخضروات وبالتالى فإن تناول عيش الغراب يساعد على الحماية من هشاشة العظام
- يساعد تناول عيش الغراب أيضا على زيادة قوة الجهاز المناعى وهو الذي يعتبر خط الدفاع الرئيسي عن الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا والطفيليات الضارة وهذا يرجع إلى أن عيش الغراب يساعد الجسم على انتاج البروتينات المضادة للفيروسات والتى تسمى Anti-body.
- يحتوى عيش الغراب أيضا على نسبة عالية من فيتامين ب وهذا الفيتامين معروف بأنه له دور كبير لتحويل الكربوهيدرات في الجسم إلى سكريات صغيرة كالجلوكوز وتحويله إلى طاقة للجسم كما ان فيتامين ب معروف أيضا بقدرته على تقوية الجهاز العصبي وتعزيز وظائف المخ بالإضافة إلى تعزيز صحة الجلد والبشرة أيضا
- يحتوى عيش الغراب على نسبة عالية أيضا من عنصر السيلينيوم والذي اظهرت عدة دراسات أن هذا العنصر يساعد بشكل كبير على حماية المثانة من الأمراض كما أن هذا العنصر يعتبر مضاد اكسدة قوي يساعد على مكافحة الجذور الحرة بالجسم ويمنع بعض الأمراض الخطيرة كأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السرطان أيضا.
- بعض أنواع عيش الغراب تحتوى أيضا على نسبة من فيتامين ج وهذا الفيتامين معروف بأنه متعدد الفوائد حيث أنه يساعد على بناء مادة الكولاجين الهامة لأنسجة الجلد وإخفاء التجاعيد كما يعمل أيضا كمضاد اكسدة قوى يساعد على تخليص الجسم من الشقائق الحرة التى تؤدي إلى السرطان وامراض القلب كما يحافظ على صحة الجلد أيضا.
ثانيا: فوائد الزيتون:
- يساعد الزيتون على تقليل تأكسد الكولستيرول الضار LDL في الدم وبالتالى فهو يساعد على الوقاية من امراض القلب والشرايين كما يعمل على زيادة الكولستيرول الجيد HDL في الدم أيضا
- يحتوى الزيتون ايضا على حمض الأوليك وهذا الحمض معروف بأنه يساعد على علاج الضغط وخفض ضغط الدم المرتفع وبالتالى فهو يحمى من السكتات القلبية والدماغية
- يحتوى الزيتون أيضا على بعض مضادات الأكسدة والالتهابات ولذلك فإنه يساعد على الحماية من عدد كبير من الأمراض الخطيرة أهمهات مرض السرطان وخصوصا سرطان الرئة وسرطان القولون
- إذا كنت تعانى من التهابات المفاصل أو أي من التهابات الجسم الداخلية أو الخارجية فإن الحل الأمثل لك هنا ان تقوم بتناول الزيتون الذي يحتوى على بعض المواد المضادة للالتهابات والتى تعمل على تخفيف حدة الألم وعلاج الالتهابات
- يساعد أيضا على ضبط نسبة السكر في الدم ولذلك ينصح بتناول الزيتون لمرضى السكرى
- يساعد تناول الزيتون أيضا على تفتيت حصاوى المرارة وزيادة افراز الصفراء مع تنشيط وظائف الكبد وتحسين عملها
- يحتوى الزيتون أيضا على نسبة عالية من فيتامين أ المعروف بأنه هام ومفيد جدا للمحافظة على صحة العين حيث يساعد فيتامين أ على حماية العين من عدة امراض أهمها مرض عتماة عدسة العين ومرض المياه الزرقاء ومرض الضمور البقعى أيضا
- كما يحتوى الحديد أيضا على نسبة عالية من عنصر الحديد وعنصر الحديد معروف كذلك بدوره الكبير في الحماية من الإصابة بمرض فقر الدم “الأنيميا” ومنع حدوثها نتيجة أن الحديد عنصرا اساسيا في تكوين مركب الهيموجلوبين في الدم
وبذلك أحبائنا عشاق البيتزا نكون قد عرضنا لكم بالخطوات المصورة ريقة عمل البيتزا الكونو من خلال مجموعة من الخطوات السهلة جدا والتى يمكنك ان تقوم بها بنفسك بالبيت بكل سهولة كما نكون قد عرضنا لكم أيضا القيمة الغذائية لمكونات البيتزا الكونوا من خلال عرض أهم الفوائد الصحية لعيش الغراب وكذلك الفوائد الصحية للزيتون نتمنى أن تكون طريقة عمل البيتزا الكونو قد نالت إعجابكم وقد نالت إعجاب كل أفراد الأسرة كما نتمنى أن تخبرونا من خلال التعليقات بتجاربكم مع عمل البيتزا الكونو