من أشهي الأكلات التي يمكن أن تأكلها خارج المنزل هى الجمبري المقلي أو الجمبري البانية فما رأيك بوصفة عمل الجمبري المقلي اللذيذة أن تتقن عملها بنفسك في المنزل والمميز بها إنها سريعة التحضير بخلطة شهية ستقدم بها الجمبري لأسرتك بطريقة مضمونة وأمنة بل ولذيذة جداً أيضا .
إليك وصفة عمل الجمبري المقلي بالصور
المكونات :
- كيلو جمبري متوسط الحجم
- ٥ ملاعق دقيق فاخر
- ٥ ملاعق بقسماط
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة فلفل أسمر صغيرة
- ١ ملعقة صغير ثوم مفروم
- ٣ بيضة
- نصف لتر زيت دوار الشمس
طرقة تحضير الجمبري المقلي
- أولاً لا تنسي غسل الجمبري جيدا ونقعة لمدة ربع ساعة بالماء ومن ثم غسله مرة أخرى لأن الجمبري بشكل عام يكون معلق به بعض الرمال فيجب غسله جيدا حتى لا تجدي الرمال تقرمش معك بشكل سئ بعد التحضير .
- ضعي على الجمبري مقدار الثوم واتركي الثوم عليه لمدة ساعتين على الأقل .
- كسري البيض واخفقية جيدا واضيفي له الملح والفلفل و الثوم بعد ان تزيليه من على الجمبري .
- أحضري الدقيق والبقسماط والبيض والجمبري لإستعداد تهيئة الجمبري للتحمير
- ضعي الجمبري أولا في الدقيق من الجانبين جيداً .
- أضغطي جيداً على الجمبري حته يتشرب من الدقيق بشكل جيد .
- اتركيه في طبق الدقيق ثلاث دقائق على الأقل حتي يتماسك الدقيق في الجمبري .
- أسقطي الجمبري الأن في البيض وتأكدي إنه تشرب البيض بشكل صحيح
- أستمري في وضع الجمبري في البيض وبعدها ضعية مباشرة في البقسماط من على الجانبين ولا تنسي أيضا أن تجعلي طبقة البقسماط سميكة إلى حد ما عن طريق الضغط المتكرر على قطع الجمبري في البقسماط .
- بعد أن تنتهي من الخطوة السابقة ضعي الجمبري مدة ساعتين في الثلاجة حتي تتماسك طبقات البقسماط عليه .
- ويمكنك إيضا وضعة في الفريز مدة نصف ساعة فقط إن أردتي تقليل وقت تحضير الوصفة.
- أحضري مقدار الزيت وسخنية جيدا .
- ضعي به الجمبري ولاحظي إن تسوية الجمبري لا تحتاج الكثير من الوقت فبمجرد أن يتغير لونه للذهبي أخرجية من النار او قلبية على الوجه الأخر قبل أن يصل للون الذهبي بقليل لتضمني السواء من الجانبين
- وهكذا أصبحت وصفتك جاهزة 🙂
وبالهناء والشفاء 🙂
يمكنك أيضا مشاهدة الوصفات التالية للجمبري
- الجمبري المسلوق في المنزل
- الجمبري المشوي اللذيذ
- كنافة الجمبري المميزة جدا
- وصغة المكرونة بالجمبري
- وأخيرا فوائد الجمبري الرائعة للصحة