إذا كنت من محب باستا الدجاج وتود أن تقوم بعملها بالكاجون ولمن لا يعرف الكاجون فهو عبارة عن بهار يستخدم في تتبيل السمك والدجاج وكذلك اللحم، وهو ذات طعم مميز ومختلف يعطي الطعام مذاقا رائعا نه مكون من البابريكا والفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والشطة والزعتر والبردقوش .
ندعوكم اليوم لتتعلموا معنا طريقة طهو باستا الدجاج بالكاجون
أولا: مكونات طريقة عمل باستا الدجاج بالكاجون
- من 3 إلى 4 صدور دجاج مخلية من العظم
- من 2 إلى 3 ملاعق من بهار الكاجون
- ملعقتين زبدة
- بصل أخضر
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة ريحان جاف
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة كبيرة من الثوم المطحون
- جبن بارميزان مبشور
- مكرونة من النوع الذي تفضليه
- صلصة طماطم
- حليب
ثانيا: خطوات طريقة عمل باستا الدجاج بالكاجون
1- قومي بتجهيز صدور الدجاج بغسلها وتنظيفها اولا ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة
2- ثم قومي بتتبيل قطع الدجاج بالكاجون عن طريق وضعها في كيس بلاستيكي وإضافة بهار الكاجون إليه ثم غلق الكيس ورجه جيدا وبذلك تتاكدي من ان كل قطع الدجاج تم تغطيتها بالكاجون
3- ثم قومي بطهي الدجاج في مقلاة عن طريق وضع الزبدة بها مع الثوم وإضافة الدجاج إليها والتقليب وتركها لمدة من 5 – 7 دقائق على نار متوسطة
4- وبينما الدجاج على النار قومي بتقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة
5- وعندما يتم طهي الدجاج قومي بتخفيض النار ثم أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والملح والفلفل والريحان وقلبيهم معا جيدا
6- ثم قومي بإضافة ملعقتين من الحليب إلى الخليط وقلبيهم معا جيدا أيضا
7- غطي الوعاء واتركيه على النار ليطهو وأثناء ذلك قومي بسلق المكرونة
8- وبعد سلق المركونة يكون الخليط الدجاج قد أصبح جاهزا أيضا، قومي بوضع المكرونة في طبق التقديم وأضيفي فوقها خليط الدجاج وقدميه للطعام ويفضل ساخنا وبالهنــاء والشفــاء لك ولأسرتك
نتمنى أن ينال طبق باستا الدجاج بالكوجان إعجابك وإعجاب كل أفراد أسرتك كما نأمل أن تشاركينا بخبراتك وإضافاتك وأي أكلات أو وصفات تريدين أن تتعلمي طريقة إعدادها حتى نوفرها لك من خلال صفحات مطبخ ثقف نفسك إن شاء الله