إذا كنت تريد طريقة جديدة لعمل الكيكة قد يكون الخيار ليس تجربة سهلة ولكن يعطي نتائج مذهلة وهي كيكة التايجر . تساعدك في تحقيق فن بالألوان فالشيكولاتة تجعل الأمر ممتع للغاية في الشكل النهائي والتمتع بالكيكة علي وجبة العشاء. تبدو هذه الكعكة رائعة عند الإنتهاء فهي تستحق منك كل الجهد الذي تبذله في تنفيذ الوصفة والخطوات بطريقة مفصلة .
وصفة عمل الكيكة التايجر بالصور :
المكونات :
الوقت اللازمة للتحضير 30 دقيقة، وقت الخبز 50 دقيقة .
- 3 كوب طحين.
- 6 ملاعق كبيرة نشأة الذرة .
- 2 ملاعق بيكنج بودر .
- 1/2 معلقة صغيرة ملح .
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو .
- 6 ملاعق كبيرة ماء .
- 1,1/2 كوب زبدة غير مملحة .
- 2,5 كوب حبيبات السكر .
- 1,5 معلقة صغيرة فانيليا .
- 5 بيضات كبيرة الحجم .
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم .
الخطوات :
تجهيز المقلاة برذاذ الخبز والتخلص من الطحين الزائد .
تسخين الفرن في 350 درجة فهرنهايت .
العمل علي نخل الطحين ونشأ الذرة حوالي 3 – 5 مرات .
نخل الطحين المخلوط مع نشأ الذرة مرة أخري وإضافة الملح .
مزج مسحوق الكاكاو مع 1/2 كوب سكر، 6 ملاعق كبيرة ماء والخفق بلطف حتي يتحول إلي عجينة ناعمة وتركه علي جانب .
[adsense336][/adsense336]
خطوات عمل خليط الفانيليا :
وضع الزبدة المذابة مع 2 كوب سكر حتي تمتزج معاً جيداً ويصبح خليط رقيق. قد تحتاجي إستخدام خلاط كهربائي للخفق لمدة 1 دقيقة .
بعدها يتم إضافة مسحوق الفانيليا والخلط جيداً .
ضيفي البيض بالتدريج مع كل واحدة يتم الخفق حتي يتحول الخليط إلي خليط خفيف ورقيق .
يفضل إضافة الطحين علي دفعات بالتناوب مع الحليب والخلط بلطف حتي يمتزجوا معاً ويصبح الخليط متسق .
عمل خليط الشيكولاتة :
إضافة 2 كوب من خليط الفانيليا إلي خليط الكاكاو والسكر في الماء والتقليب ليمتزجوا معاً.
عمل كيكة التايجر :
والأن يتم صب حوالي 1/4 كوب من الخليط الفانيليا في منتصف المقلاة .
ثم صب حوالي 1/4 كوب من خليط الشيكولاتة في منتصف خليط الفانيليا .
إنتظر قليلاً مع الحرص علي عدم إمالة المقلاة سوف ينتشر الخليط بمفرده .
العمل علي الإستمرار في صب كميات من خليط الفانيليا والشكيولاتة بالكميات المذكورة أعلاه وكما هو موضح بالصورة أمامك .
وهذه هي الصورة النهائية قبل خبز الكعكة في الفرن .
تخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 – 60 دقيقة. ثم السماح للكعكة أن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم الإستمتاع بتناولها .
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ فوائد الحليب :
بناء العضلات :
يحتوي اللبن الحليب علي البروتينات ، مما يساعدك في بناء عضلات قوية . عند تناول كوب من اللبن الحليب بعد ممارسة التمارين الرياضية يعطي مايحتاجه جسمك لكي يتعافي .ويعوض كمية العرق التي فقدتها أثناء التمارين .
التخلص من الإجهاد :
فكوب من اللبن الحليب الدافئ يساعدك علي إسترخاء العضلات وتهدئة الأعصاب المتوترة .كما ثبت أن اللبن الحليب تقلل من أعراض الدورة الشهرية وزيادة الطاقة.لذلك ينصح الأطباء بتناول كوب من اللبن الحليب .
الحفاظ علي صحة الجسم :
يحتوي الحليب علي خصائص التي تقلل من ضغط الدم وخطر التعرض للإصابة بالجلطات الدماغية .ويقلل من إفراز الكبد للكوليسترول .وأيضاً يمكن أن يكون بمثابة مضاد للحموضة .ويوجود في الحليب فيتامين A و B ويساعدوا في تحسين الرؤية .كما يساعد الحليب أيضاً في تقليل التعرض للإصابة ببعض أمراض السرطان .
تقوية العظام :
الحليب هو مصدر غني بالكالسيوم .وبالتالي فهو أمر ضروري لصحة الأسنان والعظام . ولا تقتصر حاجة الإنسان علي تناول الأطفال اللبن الحليب لكي تنمو عظامهم بل الكبار أيضاً في حاجة إليه للحفاظ علي عظامهم قوية ومنع الإصابة بهشاشة العظام .وهو أيضاً مصدر جيد لكي تحصل علي أسنان قوية .فهو يعمل علي منع الإصابة بتسوس الأسنان وذلك لأن الكالسيوم مقاومة جيد لسوس الأسنان . وإذا كنت تعاني من نقص فيتامين د يمكنك تناول اللبن الحليب فهو غني بفيتامين د .