ماذا ستفعلي في نهاية الإسبوع لعائلتك، تحتاجي وصفة مميزة ومختلفة؟ إليكي طريقة عمل كيكة المكرونة فهي وصفة غريبة وسهلة . يجلب لك الكثير من الفوائد والطعم المذهل لأنه يحتوي علي مجموعة من المكونات المغذية للجسم . عند تنفيذ الخطوات بطريقة صحيحة سوف تحصل علي نتائج نهائية مذهلة .
عمل كيكة المكرونة بالصور :
المكونات :
- 1 رطل مكرونة .
- 1 معلقة زبدة غير مملحة .
- 6 بيضات .
- الملح والفلفل حسب التذوق .
- 1 فص ثوم مفروم .
- 1/4 معلقة فلفل أحمر .
- 1,5 سبانخ مجمدة .
- 1/2 كوب جبن باراميزان مبشور .
- 1 كوب جبن موزاريلا .
- 1 كوب جبن ريكوتا .
الخطوات :
تسخين الفرن في درجة 350 فهرنهايت .
تجهيز وعاء كبيرة به ماء مملح ليغلي علي النار . وبمجرد أن يغلي يتم طبخ المكرونة لمدة 5 دقائق ثم تصفية المكرونة ووضعها علي جانب .
وفي وعاء كبير الحجم قومي بكسر حوالي 6 بيضات وإضافة الجبن والسبانخ والفلفل الأحمر والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وضيفي إليها المكرونة المطبوخة والخلط حتي تدمج المكونات معاً ثم نقل المكونات إلي مقلاة مدهونة بالزبدة علي طبقات البدء بوضع المعكرونة ثم وضع خليط المعكرونة والجبن والإنتهاء بالمعكرونة .
يتم خبز المعكرونة لمدة 30 دقيقة حتي يتحول الجزء العلوي إلي اللون البني الذهبي، إتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم رفع المقلاة من علي درجة الحرارة وتقديمها دافئة لأسرتك .
يفضل إستخدام السبانخ الطازجة لكي تعطي مذاق رائع يمكنك طهي السبانخ الطازجة في مقلاة بها زيت الزيتون والملح والفلفل حتي تصبح لينة أكثر ثم إضافتها إلي خليط البيض .
فوائد هذه الوصفة :
مفيدة للمشاكل العصبية :
تحتوي السبانخ علي البوتاسيوم وحمض الفوليك وهي عناصر جيدة لعلاج المشاكل العصبية المختلفة مثل الزهايمر لذلك فهو فكرة جيدة للأفراد الذي يعانوا من مشاكل في الوظائف الإدراكية والمعرفية . حيث يعمل البوتاسيوم علي زيادة تدفق الدم إلي الدماغ وتحسين التركيز والإدراك .
التحكم في ضغط الدم :
تحتوي السبانخ علي نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة منخفضة من الصوديوم وبذلك فهي مفيدة لمرضي إرتفاع ضغط الدم كما يسهم حمض الفوليك في مياه السبانخ علي تقليل إرتفاع ضغط الدم وتحقيق إسترخاء الأوعية الدموية وتقليل الإجهاد والتعب علي القلب والأوعية الدموية وزيادة وصول الأوكسجين إلي أجزاء الجسم المختلفة وتحسين وظائفها .
علاج فقر الدم :
السبانخ عنصر غني بالحديد وأوراق مياه السبانخ الطازجة مفيدة جداً للأشخاص الذين يعانوا من فقر الدم وكذلك الحوامل الذين يحتاجوا إلي الحديد في وجباتهم الغذائية . وذلك لأن الحديد معدن مهم ويحتاجه الجسم خصوصاً خلايا الدم الحمراء .
علاج مشاكل الجهاز الهضمي :
السبانخ غنية بالألياف وبالتالي تساعد علي عملية الهضم وتوفير الإغاثة من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة بصورة طبيعية . وبالتالي من خصائص مياه السبانخ هي أنه ملين للأشخاص الذين يعانوا من عسر الهضم والإمساك. يمكنك تجهيز عصير مياه السبانخ المسلوقة لكي تخفف من الإمساك . كما يتم إستخدام هذه الخضار في علاج الديدان المعوية لأنها تحتوي علي مادة اللاتكس، تعمل كعامل ملين .
تحسين صحة الجهاز المناعي :
كونها مخزن للعناصر الغذائية فهي وسيلة طبيعية لزيادة مناعة الجسم بالمقارنة مع المكملات فيتامين ج . عند إستهلاك هذه الخضار الورقية بصورة منتظمة تعزز من صحة الجهاز المناعي والتخلص من السموم الموجودة في الجسم .
مقاومة السرطان :
وجدت الدراسات أن السبانخ تحتوي علي المكونات التي تجعلها علاج مفيد للعديد من أنواع السرطان ومنها سرطان البروستاتا، الكبد، الرئة، وذلك لإحتوائها علي حمض الفوليك والكلورفيلين وهي عناصر فعالة لحماية مرضي السرطان .
تساعد في فقدان الوزن :
من أهم فوائد السبانخ أنها تساعد علي خسارة الوزن، تحتوي السبانخ علي كمية عالية من الحديد الذي ينمي التمثيل الغذائي و ايضاً كمية الأكسجين الذي يتدفق مما يؤدي إلي حرق الدهون في الجسم و يسبب خسارة الوزن. فهي خضراوات مهمة للنظام الغذائي، السبانخ مليئة بالمعادن و الفيتامينات التي لها دور كبير في فقدان الوزن . السبانخ تحتوي علي سعرات حرارية قليلة . لخسارة الوزن تناول كميات كبيرة من السبانخ و أمضغها جيداً للحصول علي نتائج مرضية .