قد تحتاج خلال اليوم في أي وقت لتحضير وصفة نباتيه سريعة وبالطبع تريد أن تكون الوصفة أيضا لذيذة ومفيده وهذا ما نوفره لك اليوم من خلال وصفات اليوم، فهي وصفات نباتية سريعة التحضير وفي نفس الوقت مفيدة ولذيذة وجديدة .
وصفات نباتية سريعة
بان كيك العشر دقائق:
هذه هي الوصفة الأسرع المفضلة لعمل البان كيك. كل شئ يتم تحضيره في الخلاط، اذا لم يكن لديك واحد، يمكنك استخدام دقيق الشوفان بدلاً من الشوفان، و اللوز المطحون بدلاً من المكسرات، و قم بهرس الموز جيداً بالشوكة. في هذه الوصفة يستخدم فنجان صغير للمعيار. وقد تختلف المقادير من كوب إلي أخر، و لكن النتيجة هتكون مضمونة.
[adsense336][/adsense336]
هذه الفطائر محلاة وع الموز و غنية بالمغذيات الطبيعية ، و يستخدم معها الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق. مقادير هذه الوصفة تكفي لعمل 6 فطائر بان كيك
المقادير:
كوب إلا ربع شوفان أو 80 جرام من الشوفان
ثمرة تفاح
50 جرام من المكسرات
50 مل حليب
موزة
زبدة او زيت جوز الهند
للتزين: 2 تفاحة
عصير نصف ليمونة
القليل من القرفة
جوزة الطيب
لبن عادي او عسل او لبن جوز الهند – حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- يطحن الشوفان جيداً حتي تحصل علي دقيق الشوفان. ثم أضف معه التفاح و المكسرات و اللبن و الموز ، تخلط هذه المكونات جيداً، و يصبح لدينا خليط البان كيك.
2- تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق علي درجة حرارة متوسطة و اضف القليل من الزبدة او زيت جوز الهند. ثم قم بصب القليل من خليط البان كيك في المقلاة لعمل فطائر صغيرة دائرية الشكل. تطهي هذه الفطائر لمدة 2-3 دقائق ، ثم تقلب علي الوجة الأخر، حتي تمام النضج.
3- الفطائر الأولي قد تبدو غير متسقة ، ولكن حاول الحفاظ عليها دافئة حتي يكتمل طهر الفطائر الأخري.
4-عند الأنتهاء من اعداد الفطائر، قم بتقشير التفاح إلي قطع طويلة ثم أضف عليه عصير الليمون و رشة القرفة و جوز الهند.
5-تقدم فطائر البان كيك فوق بعضها و تزين بشرائح التفاح مع العسل او اللبن حسب الرغبة.
الطبق الثاني: شوربة سريعة التحضير
هذه الوصفة مثال للطبخ السريع مكونة شرائح من الخضراوات و الشعرية الرفيعة و نكهات مميزة، و كل ذلك في طبق شوربة لا يستغرق الكثير من الوقت في إعداده. يتم إعداد الكثير من الأطباق بإضافة الماء المغلي في الغلاية، لذلك في هذه الوصفة أنت لست في حاجة إلي مقلاة ، فقط تحتاج إلي اطباق و قليل من التقطيع.
[adsense336][/adsense336]
يمكن مزج اي نوع من الخضراوات علي حسب الذوق، ولكن يجب اختيار الخضراوات التي لا تحتاج إلي الكثير من الوقت حتي تنضج، يمكن اختيار الخضر و الجزر و القرع و المشروم.
هذه الوجبة مثالية أثناء فترة العمل، لأنه يمكن حفظها في الثلاجة و إضافة الماء المغلي إليها و تكون جاهزة في الحال.
المقادير:
50جرام من الشعرية
القليل من الزنجبيل
معلقة كبيرة من زيت جوز الهند
معلقة من زيت السمسم
معلقة صغيرة فول الصويا
ينسون
بصل أخضر
فلفل حار
القليل من الخضراوات -حسب الرغبة
كوسة
بازلاء
التزيين: ريحان أو كزبرة
معلقة واحدة من السمسم المحمص
طريقة التحضير:
1- قم بتجهيز الماء في الغلاية لكي يكون الماء المغلي جاهز، و احضر كل المكونات إلي الخارج، مع احضار وعائين و لوح تقطيع
2- عندما تغلي الماء، قم بسكبها علي الشعرية الموضوعة في احدي الوعائين ثم تغطي جيداً و تترك جانباً
3-في الوعاء الأخر، ضع الزنجبيل المبشور و زيت جوز الهند و السمسم، و فول الصويا و الينسون و شرائح البصل الأخضر و الفلفل الحار ، و الخضار و قطع لكوسة
4-بعد مرور 3 دقائق علي الشعرية، تضاف إلي وعاء الخضراوات. اذا كنت تعد هذا الطبق من اجل الغذاء، قم بتحضير جميع المكونات في وعاء محكم الغلق، و عند الأكل قم بإضافة الماء المغلي حتي يغطي الماء الخضراوات و الشعرية ثم تقلب جيداً
5- يزين الطبق بالقليل من البصل الأخضر و الفلفل الحار مع القليل من الريحان أو الكزبرة و السمسم المحمص.
طبق الأسباجيتي مع اللفت و الطماطم و الليمون
هذا الطبق هو إلهام و وحي متكامل. الصوص السحري يتكون من مياه المكرونة و الطماطم، كلاً في مقلاة واحدة. بدون اطباق كثيرة متسخة او ضجة او كركبة في المطبخ. سر هذا الطبق يكمن في قياس كمية المياه المضافة و المقلاة المستخدمة يجب ان تكون واسعة و عميقة حتي تتسع المكرونة و الماء.
المقادير:
400 جرام من المكرونة
400 جرام طماطم
2 ليمونة
7 معالق زيت زيتون
2 معلقة ملح
400 جرام من اللفت او السبانخ
جبنة بارميزان – اختياري
المقادير تكفي لعمل 4 أطباق
[adsense336][/adsense336]
طريقة التحضير:
1- قم بتحضير ماء في الغلاية، و قم بإحضار جميع المكونات و المقلاة
2-قم بوضع المكرونة في المقلاة و معها الطماطم مقطعة إلي نصفين
3- أضف عصير الليمون و الملح و الزيت، ثم يضاف حوالي 1 لتر من الماء المغلي، و تغطي المقلاة و تترك لتغلي جيداً. ثم يرفع الغطاء و تترك المقلاة علي نار عالية لمدة 6 دقائق، و تقلب المكرونة كل 30 ثانية لأنها في مرحلة الطبخ
4- في خلال ال6 دقائق، قم بتحضير اللفت او السبانخ، تم تضاف بعد مرور 6 دقائق و تطهي لمدة دقيقتين فقط
5- عندما يتبخر الماء، ارفع المقلاة من علي النار ثم قم بتقديم المكرونة في اربعة اطباق، و يزين الطبق بجبنة البارميزان