اشهى وأجمل وجبة سريعة على الفطار أو العشاء أو بين الوجبات هي اللبنة في سندوتش لذلك نقدم لكم وصفة اللبنة في البيت بالصور . حيث تعد اللبنة من أطيب أنواع الجبن كما أنها صحية لأنها تضمن لكي المكونات الصحية لجسمك خاصة إذا قمتي بعملها في المنزل لتجنب إستخدام المواد الحافظة التي تضر بصحتك. و يتم تجهيز اللبنة بطرق وأشكال مختلفة ومتنوعة على حسب كل بلد .

واليوم سنقوم بعرض طريقة عمل اللبنة في البيت بإستدام الزبادي وتحويله إلى جبنة كريمية لذيذة .

وصفة اللبنة

مقادير اللبنة

• كيلو زبادي ما يعادل تقريبا ٥ أكواب زبادي سواء زبادي جاهز أو زبادي مصنوع في البيت
• ملعقة كبيرة ملح

طريقة اللبنة

في البداية فإنه يمكنك عمل الزبادي في المنزل بإستخدام اللبن المغلي وقد قمنا من قبل بوصف وشرح طريقة عمل الزبادي كاملة يمكنك أن تشاهديها من هنا ويمكنك كذلك أن تشتري الزبادي جاهز للتسهيل عليك طريقة عمل اللبنة .

[adsense336][/adsense336]

نقوم بإضافة معلقة الملح إلى الزبادي المراد تحويله إلى اللبنة ونقلبه بشكل جيد جدا هذه الخطوة مهمة جدا لأنها تقوم بفصل الماء عن الزبادي مما يجعلنا نحصل على طبقة جبنة طرية ولينه مثل اللبنة فإضافة الملح ستساعد على التخلص من الماء الزائد كما إنها تُعطي الزبادي نكهة رائعة لجعل نكهته مقارب جدا لنكهة اللبنة الجاهزة التي تشتريها من خارج المنزل .

نحضر طبق غويط من الزجاج ” تجنبي استخدام اطباق بلاستك ” لانها أولا ضارة كما إنها يمكن أن تُسبب خلل في خطوات تحضير اللبنة .

نقوم بإحضار مصفاه وتحت المصفاه نضع طبق حتى ينزل فيه الماء الفاض الذي سيخرج من الزبادي .

نستخدم قماش شاش أو قطعة قماش خفيفة ونظيفة تكون لديك في المنزل .

يوضع الزبادي في القماش الشاش لتصفيته من الماء الزائد

نقوم بالضغط عليه لعصره جيدا هذه الخطوة مهمة جدا فتأكدي أنك احكمت غلق ولف قطعة القماش أو الشاش على الزبادي حتى تساعدي كُتل الزبادي في التخلص وطرد كل السوائل التي بها حتى تحصلين على قوام اللبنة المثالي فكلما تخلصت من سوائل الزبادي كلما حصلت على لبنة ممتازة القوام والملمس والطعم كذلك وتكون أكثر سهولة في الفرد على الخبز .

بعد ذلك يجب عليك وضع الخليط وهو بداخل القماش الشاش في الثلاجة 24 ساعة على الاقر حتى يتخلص من كل السوائل التي به ويكون قوام اللبنة أفضل سهولة في الأستخدام .

وبعد ذلك يمكنك تناول أطيب وألذ لبنة طازجة وصحية في المنزل من صنع يديك دون وجود أي مواد حافظه فيها أو مواد مصنعه .

ملحوظات :

• يمكنك أن تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوع
• وللحفاظ عليها أطول فترة ممكنة يمكنك يمكنك وضع القليل من زيت الزيتون على وجه اللبنة .
• يمكنك ان تكون هذه اللبنة بعدة نكهات مختلفة فيمكنك مثلا أضافة التالي لتحصلين على نكهات مختلفة للبنة

١- الزعتر يمكنك بعد اخراجها من الثلاجة بعد تصفية السوائل منها اضافة الزعتر لتحصلين على لبنة بطعم الزعتر الطبيعي والاصلي بدون مواد حفظة

٢- يمكنك أيضا اضافة اليانسون ” لقد جربنا هذه الوصفة ” وبالفعل طعم اللبنة فيها أكثر من رائع مع ملاحظة أنه سيكون هناك حبيبات يانسون في اللبنة قد تكون صعبة المضغ على الاطفال ولكن طعمها رائع فعلا

٣- يمكنك أضافة البابريكا لتحصلي على لبنة بطعم البابريكيا وكذلك سوف يصبح لونها مائل إلى الاحمر وسيكون لها طعم مميز جدا

[adsense336][/adsense336]

٤- هناك العديد من الأشياء التي يمكنك أن تبتكري في اضافتها لـ وصفة اللبنة وفي كل الاحوال سيكون قوامها سهل الفرد وستكون صحية لإنها لم يتم اضافة إي مواد حافظة لها وانها طبيعية ١٠٠٪ خاصة إذا كُنتي قُمتي بتحضير الزبادي بنفسك في البيت ثم من خلاله قُمتي بعمل اللبنة

نتمني إن تكون الوصفة نالت اعجابكم وبالهناء والشفاء

وإذا كان هناك وصفات أخرى ترغبون منا في أضافتها نرجوا أن تتركوها لنا في تعليق 🙂